tag:blogger.com,1999:blog-20708752812863636802023-11-16T08:25:16.514-08:00สมุนไพรน่ารู้นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-71184049658383035822012-05-22T04:45:00.000-07:002012-05-22T04:45:37.754-07:00แพทย์แผนไทยกับการดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน<span style="color: red;">แพทย์แผนไทยกับการดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน</span><br style="color: red;" /><span style="color: red;"> </span><span style="color: orange;">โรคเบาหวาน เป็นโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ และวัยผู้ใหญ่ตอนกลาง ซึ่งมีสาเหตุจากร่างกายไม่สามารถใช้น้ำตาลที่รับประทานเข้าไปได้หมด จึงทำให้น้ำตาลคั่งอยู่ในเลือด ถ้ามีน้ำตาลในเลือดมากจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะ จึงเรียกอาการดังกล่าวว่า "เบาหวาน"</span><br style="color: orange;" /><br />
<span style="color: lime;">โรคเบาหวานเป็นโรคที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ คนที่เจ็บป่วยด้วยโรคนี้มักจะต้องไปพบแพทย์ประจำ รับประทานยาและตรวจร่างกายอย่างต่อเนื่อง นอกจากจะเสียเวลาที่จะต้องไปรอรับการรักษาที่โรงพยาบาลและค่าใช้จ่าย ค่ายาหรือค่าตรวจต่างๆ เมื่อรวมแล้วแต่ละปีก็มีราคาสูงมาก</span><br style="color: lime;" /><br />
<span style="color: cyan;"> เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้ป่วยโรคเบาหวาน คือการทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างคนทั่วไป ไม่แสดงโรคแทรกซ้อนตามมา และไม่เกิดอันตรายจากภาวะที่เกิดจากโรคเบาหวาน เช่นภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้ความเข้มข้นของเลือดสูงขึ้น เกิดภาวะช็อก หรือมีอาการที่ควรจะระวัดระวัง คือภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ผู้ป่วยจะมีอาการตัวเย็น เหงื่อออก ใจสั่น และอาจหมดสติได้ ดังนั้นแพทย์หรือผู้ให้คำแนะนำ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงให้ผู้ป่วยมีบัตรประจำตัวผู้ป่วยพกไว้ติดตัว และมีน้ำตาลก้อน หรือลูกอมรสหวานติดไว้เพื่อใช้ในกรณีฉุกเฉิน</span><br />
<br />
<span style="color: red;">อาการที่สำคัญของผู้ป่วยโรคเบาหวาน</span><br />
<br />
<span style="color: purple;">ถ่ายปัสสาวะบ่อย และมีปริมาณปัสสาวะมาก เนื่องจากมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงจนล้นออกมาทางปัสสาวะ การปัสสาวะบ่อยทำให้ร่างกายเสียน้ำ ผู้ป่วยจะมีอาการหิวบ่อยและกระหายน้ำตามมา น้ำหนักลดลง ทั้งๆ ที่รับประทานอาหารบ่อยขึ้น</span><br style="color: purple;" /><br />
<span style="color: red;">หลักในการควบคุมโรคเบาหวาน</span><br style="color: red;" /><br />
<span style="color: magenta;">การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ โดยการปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ลดอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล ลดอาหารที่มีไขมันมาก หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวาน เช่น ทุเรียน ลำไย ละมุด เงาะ ฯลฯ ควรรับประทานผักและผลไม้เพิ่มขึ้น ตรวจร่างกายเป็นประจำ และรับการรักษาอย่างต่อเนื่อง ป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดจากโรคเบาหวาน ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ดูแลรักษาความสะอาดของร่างกาย ระมัดระวังไม่ให้ร่างกายเกิดแผล เพราะจะทำให้แผลหายช้ากินอย่างไรจึงปลอดภัยจากโรคเบาหวาน</span><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> </span><br />
<span style="color: #20124d;"> ตามภูมิปัญญาดั้งเดิมของคนไทยได้มีการบันทึกไว้ เกี่ยวกับการดูแลรักษาโรคเบาหวาน โดยเน้นพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านที่หาง่ายในท้องถิ่น และส่วนใหญ่มักใช้มาประกอบเป็นอาหารกินเป็นประจำ เป็นที่น่าสังเกตว่าคนไทยในสมัยโบราณ "กินปลาเป็นหลัก กินผักเป็นพื้น" มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง แต่ปัจจุบันพฤติกรรมรับประทานอาหารเปลี่ยนแปลงไป มีค่านิยมเลียนแบบสังคมตะวันตก เน้นการรับประทานอาหารที่มีในระดับจากเนื้อสัตว์ ซึ่งมีไขมันสูง กินผักน้อยลง สมุนไพรที่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ที่ใช้กินได้แก่มะระ ตำลึง และเตยหอม</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">1. มะระ ส่วนใหญ่จะใช้มะระขี้นก โดยใช้ผลดิบแก่ที่ยังไม่สุก และยอดอ่อน ใช้เนื้อรับประทานเป็นผักจิ้ม ผลของมะระนำมาลวก รับประทานกับน้ำพริก ส่วนผลมะระจีนใช้ประกอบอาหาร เช่นแกงจืด ผัด</span><br style="color: #990000;" /><br />
<br />
<span style="color: red;"> ผลมะระขี้นก</span><br />
<span style="color: red;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGkD3JYwgutfmRRHqbSCbSC21TMIDDxttQGtPbv3gQpQk9M456AloHQ_qyiEyyvqVlJYzUjIq2kxphsTP-vXSVggScJTjzngg0rkIdiHP3-z75zRlcsUD1oQyvSnxqR8JpbfTjvKNDFwW/s1600/06-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGkD3JYwgutfmRRHqbSCbSC21TMIDDxttQGtPbv3gQpQk9M456AloHQ_qyiEyyvqVlJYzUjIq2kxphsTP-vXSVggScJTjzngg0rkIdiHP3-z75zRlcsUD1oQyvSnxqR8JpbfTjvKNDFwW/s1600/06-01.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: red;">สรรพคุณทางยา </span><br />
<br />
<span style="color: lime;"> ตามตำรายาไทย เป็นยารสขม ช่วยเจริญอาหาร น้ำคั้นจากผลช่วยแก้ไข้ และใช้อมแก้ปากเปื่อย</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;"> ผลของมะระจีนที่โตเต็มที่แล้วนำมาหั่นตากแห้งชงกับน้ำร้อน ใช้ดื่มแทนน้ำชา แก้โรคเบาหวาน</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;"> ใบสดของมะระขี้นก หั่นชงกับน้ำร้อนใช้ถ่ายพยาธิเข็มหมุด และนอกจากนั้นในผลและใบของมะระยังมีสารที่มีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่ พี-อินซูลิน (p-insulin) ซึ่งเป็นสารโปรตีน และคาแรนติน (charantin) ซึ่งเป็นสารผสมของสเตียรอยด์ กลัยโคไซด์ 2 ชนิด การค้นพบสารที่มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดจากผลมะระ จึงเป็นข้อมูลสนับสนุนภูมิปัญญาพื้นบ้านที่ได้นำผลมะระมาประกอบเป็นอาหาร และยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;"> แต่อย่างไรก็ตามการนำสมุนไพรมาใช้เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดใน ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องไปตรวจร่างกายเป็นประจำและต่อเนื่อง เพื่อดูระดับน้ำตาลในเลือด และเพื่อความปลอดภัย เพราะบางครั้งอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำกว่าปกติเป็นอันตราย</span><br />
<br />
<span style="color: blue;"> 2. ตำลึง ตำลึงเป็นผักพื้นบ้าน ที่มีคุณค่าทางด้านอาหารสูง : ประกอบด้วยวิตามิน 10 แร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินอื่นๆ อีกมาก ยอดตำลึงใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่นแกงจืด ผัดผัก ลวกจิ้มน้ำพริก แกงเลียง ใส่ก๋วยเตี๋ยว นอกจากจะมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารสูง ในตำลึงยังพบกรดอะมิโนหลายชนิด ในผลตำลึงพบสารคิวเดอร์ บิตาขึ้น–บี (cucurbitacinB)</span><br style="color: blue;" /><br style="color: blue;" /><br />
<span style="color: red;"> ผลตำลึง</span><br />
<span style="color: red;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimlBkUPDa3q5bOfJvWiZZyJTHqDN68AbXbkEMEeasbcHVBJOoVP4e_K8-gGcRDvjloLsE6NSiBaeBe88UKhxHBbGhKbSgOi_Rq_rl5ZOae4JcUsxa9SnTWqd0EHmDIhwwtzxfHOjnqcnn0/s1600/06-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimlBkUPDa3q5bOfJvWiZZyJTHqDN68AbXbkEMEeasbcHVBJOoVP4e_K8-gGcRDvjloLsE6NSiBaeBe88UKhxHBbGhKbSgOi_Rq_rl5ZOae4JcUsxa9SnTWqd0EHmDIhwwtzxfHOjnqcnn0/s1600/06-02.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: red;">สรรพคุณทางยา </span><br />
<br />
<span style="color: magenta;"> ใบและเถาตำลึงมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยมีการทดลองใช้น้ำคั้นจากใบและเถาตำลึง น้ำคั้นจากผลดิบ และสารสกัดจากเถาตำลึงด้วยแอลกอฮอล์ พบว่ามีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของกระต่ายที่เป็นเบาหวานได้</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;"> 3. เตยหอม ใบเตยมีสีเขียว น้ำคั้นจากใบเตย มีกลิ่นหอมนำมาใช้แต่งสีขนม แต่งกลิ่นอาหาร นอกจากนี้ยังนิยมนำมาเป็นเครื่องดื่ม น้ำที่ได้จากใบเตยมีสารสำคัญหลายชนิด เช่น ไลนาลิลอะซีเตท (Linalyl acetate), เบนซิลอะซีเตท (benzyl acetate), ไลนาโลออล(Linalool), และเจอรานิออล (geraniol) และมีสารหอมคูมาริน(Coumarin) และเอททิลวานิลลิน(ethyl vanilin)</span><br style="color: #990000;" /><br />
<br />
<span style="color: red;"> ใบเตยหอม</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Je10IPHgGrc1EwR8bCpH7ICcc0yTBHClcTCJXZ8grcojT-pbwU7H4CLtr9PGCpMdD-bo122CsU9V_d8uWING58ceLqJxxxGvD6OOo1IFpj6hkCK2hAVYm0Ffzbmzon3WO6v7xFchhuA6/s1600/01-09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Je10IPHgGrc1EwR8bCpH7ICcc0yTBHClcTCJXZ8grcojT-pbwU7H4CLtr9PGCpMdD-bo122CsU9V_d8uWING58ceLqJxxxGvD6OOo1IFpj6hkCK2hAVYm0Ffzbmzon3WO6v7xFchhuA6/s1600/01-09.jpg" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: red;">สรรพคุณทางยา </span><br />
<br />
<span style="color: #073763;">ในตำรายาไทย ใช้ใบเตยสดเป็นยาบำรุงหัวใจ ให้ชุมชื่นช่วยลดอาการกระหายน้ำ รากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ใช้รักษาเบาหวาน น้ำต้มรากเตยสามารถลดน้ำตาลในเลือดของสัตว์ทดลองได้</span><br style="color: #073763;" /><br style="color: #073763;" /><span style="color: #073763;">หลักการดูแลสุขภาพผู้ป่วยโรคเบาหวานและการป้องกัน</span><br style="color: #073763;" /><br style="color: #073763;" /><span style="color: #073763;"> การแพทย์แผนไทยเป็นการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม เป็นการปรับพฤติกรรม เป็นการปรับสมดุลของธาตุเจ้าเรือนในร่างกาย หลักเลี่ยงพฤติกรรมก่อโรค 8 ประการคือ การกินอาหารที่ไม่ถูกกับธาตุอาหาร บูด,เน่า,หมักดอง,การเปลี่ยนอิริยาบท, การกระทบความร้อนและความเย็น,การนอน อดข้าว อดน้ำ การกลั้นอุจจาระปัสสาวะ การทำงานเกินกำลัง ความเศร้าใจเสียใจ ความโกรธ พฤติกรรมดังกล่าวเหล่านี้สาเหตุที่ทำให้เกิดความเจ็บปวด</span><br style="color: #073763;" /><br />
<br />
<span style="color: magenta;"> กินข้าวที่อุดมด้วยวิตามิน ได้แก่ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ เพราะได้คาร์โบไฮเดรทช่วยย่อยสลายอย่างช้าๆ ให้เวลาตับอ่อนขับอินซูลิน วิตามินบีในข้าวกล้อง ช่วยเผาผลาญน้ำตาลให้หมด ในข้าวกล้องยังมีเส้นใยมากกว่าข้าวขาว 9 เท่า ช่วยให้อิ่มง่าย เป็นผลให้รับประทานแป้งน้อยลง น้ำตาลในเลือดไม่สูง</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทไขมันอิ่มตัว เช่น ไขมันจากสัตว์ เนย หลีกเลี่ยงอาหารทอด</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> รับประทานเนื้อสัตว์ลดลง ถ้ากินเป็นพวกปลา หรือถั่วต่างๆ ได้ก็จะทำให้ได้รับโปรตีนที่เพียงพอ และไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> กินผักสด และผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน เพราะในผักมีการต้านอนุมูลอิสระ อุดมด้วยวิตามิน</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ตามอัตภาพ เช่น เดิน กายบริหารท่าฤาษีดัดตน</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> ใช้หลักธรรมานามัย คือจิตตานามัย จิตรวมมีสมาธิ ชีวิตตานามัย ใช้ชีวิตโดยการดำเนินตามทางสายกลาง และกายนามัย คือ ทำร่างกายให้แข็งแรง รักษาสมดุลของร่างกาย</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> รายชื่อผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางอาหารสูง คือมีวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน มากกว่าผักอื่นที่ควรรับประทาน เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง ได้แก่ มะระ กระชาย กระเทียม ยอดแค ใบกะเพรา ใบขี้เหล็ก ผักเชียงดา ผักติ้ว ผักกะเฉด แครอท ใบยอ ใบย่านาง ใบชะพลู ตำลึง ผักกูด ผักแพง ผักชีลาว ผักแว่น ใบบัวบก ใบกระเจี๊ยบ ใบแมงลัก ใบเหมียว ผักหวาน ผักไผ่ เป็นต้น</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> เส้นใยในผักพื้นบ้าน ทำให้อิ่มง่าย แคลอรีที่รับประทานเข้าสู่ ร่างกายน้อย จึงช่วยป้องกันและรักษาโรคเบาหวานได้ เส้นใยยังช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินในอาหารมื้อนั้นที่เรากินเข้าไป และช่วยขับไขมันมาพร้อมกับกรดน้ำดี ไม่ได้ดูดซึมกลับเข้าสู่ร่างกาย อาหารที่มีเส้นใยสูงจึงช่วยป้องกันรักษาโรคเบาหวาน โรคไขมันในหลอดเลือดสูง เป็นผลในการรักษาระดับความดันโลหิต ป้องกันการเกิดโรคหัวใจในระยะยาวได้</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> ผู้ที่ยังไม่เจ็บป่วย ก็สามารถกินเพื่อป้องกัน คนที่ป่วยก็ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดแม้จะไม่ช่วยรักษาแทนยาแผนปัจจุบัน แต่ถ้าเราควบคุมอาหาร กินอาหารที่มีประโยชน์ดังกล่าว ใช้ควบคู่ไปกับยาแผนปัจจุบัน จะช่วยให้เรามีชีวิตที่ยืนยาว มีสุขภาพแข็งแรงไม่มีโรคแทรกซ้อน การปฏิบัติตัวดังกล่าวข้างต้นไม่ได้ยากเกินไป เพราะมีอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่น สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม ปลูกผักริมรั้วไว้กิน ให้ทั้งร่มเงา ให้ทั้งบรรยากาศที่ดี เป็นอาหารพร้อมทั้งมีสรรพคุณทางยา เราเริ่มปลูกผักและเริ่มตั้งแต่วันนี้ เพื่อชีวิตที่เป็นสุขในวันหน้า</span><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> </span><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> <span style="color: lime;">ที่มา </span></span><span style="color: lime;">http://ittm.dtam.moph.go.th/data_all/articles/article06.htm</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-73481904668278430232012-05-22T04:31:00.000-07:002012-05-22T04:31:52.336-07:00รักษาโรคด้วยพืชสมุนไพร<span style="color: red;">รักษาโรคด้วยพืชสมุนไพร</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;">แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">กระชาย</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">วงศ์ : Zingiberaceae</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่ออื่น : กะแอน จี๊ปู ซีฟู เปาซอเร๊าะ เป๊าสี่ระแอน ว่านพระอาทิตย์</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ลักษณะ : เป็นไม้ล้มลุกไม่มีลำต้นบนดิน มีเหง้าใต้ดินซึ่งแตกรากออกไปเป็นกระจุกจำนวนมาก อวบน้ำ ตรงกลาลพองกว้างกว่าส่วนหัวและท้าย ใบ เดี่ยว เรียงสลับเป็นระนาบเดียวกัน รูปขอบขนานแกมรูปไข่ กว้าง 4.5-10 เซนติเมตร ยาว 13-15 เซนติเมตร ตรงกลางด้านในของก้านใบมีร่องลึก ดอก ช่อ ออกแทรกอยู่ระหว่างกาบใบที่โคนต้น กลีบดอกสีขาวหรือชมพูอ่อน ใบประดับรูปใบหอกสีม่วงแดง ดอกย่อยบานครั้งละ 1 ดอก</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้เหง้าแก้โรคในปากเช่นปากเปื่อย ปากเป็นแผล ปากแห้ง ขับระดูขาว ขับปัสสาวะ รักษาโรคบิด แก้ปวดมวนท้อง จากการทดลองในสารสกัดแอลกอฮอล์และคลอโรฟอร์ม พบว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคผิวหนังและในปากได้ดีพอควร</span><br style="color: lime;" /><br />
<span style="color: cyan;">กระเทียม</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium sativum L.</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">วงศ์ : Alliaceae</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ชื่อสามัญ : Common Garlic , Allium ,Garlic ,</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ชื่ออื่น : กระเทียม (ภาคกลาง) หอมเทียม (ภาคเหนือ) หอมขาว (ภาคอีสาน) เทียม, หอมเทียม (ภาคใต้)</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ลักษณะ : ไม่พุ่ม สูง 2-4 เมตร กิ่งอ่อนมีหนาม ใบประกอบชนิดมีใบย่อยใบเดียว เรียงสลับ รูปไข่ รูปวงรีหรือรูปไข่แกมขอบขนานกว้าง 3-5 ซม. ยาว 4-8 ซม. เนื้อใบมีจุดน้ำมันกระจาย ก้านใบมีครีบเล็ก ๆ ดอกเดี่ยวหรือช่อ ออกที่ปลายกิ่งและที่ซอกใบ กลีบดอกสีขาว กลิ่นหอม ร่วงง่าย ผลเป็นผลสด กลมเกลี้ยง ฉ่ำน้ำ</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้น้ำมะนาวและผลดองแห้งเป็นยาขับเสมหะแก้ไอ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามินซี น้ำมะนาวเป็นกระสายยาสำหรับสมุนไพรที่ใช้ขับเสมหะเช่นดีปลี</span><br />
<br />
<span style="color: purple;">กระเพรา</span><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum sanctum L.</span><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;">วงศ์ : Labiatae</span><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;">ชื่ออื่น : กอมก้อ กอมก้อดง กะเพราขาว กะเพราแดง</span><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;">ลักษณะ : กะเพรามี 3 พันธุ์ คือ กะเพราแดง กะเพราขาวและกะเพราลูกผสมระหว่างกะเพราแดงและกะเพราขาว มีลักษณะทั่วไปคล้ายโหระพา ต่างกันที่กลิ่นและกิ่งก้านซึ่งมีขนปกคลุมมากกว่าใบกะเพราขาวสีเขียวอ่อน ส่วนใบกะเพราแดงสีเขียวแกมม่วงแดง ดอกย่อยสีชมพูแกมม่วง ดอกกะเพราแดงสีเข้มกว่ากะเพราขาว</span><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้ใบหรือทั้งต้นเป็นยาขับลมแก้ปวดท้อง ท้องเสีย และคลื่นไส้อาเจียน นิยมใช้กะเพราแดงมากกว่ากะเพราขาว โดยใช้ยอดสด 1 กำมือ ต้มพอเดือด ดื่มเฉพาะส่วนน้ำ พบว่าฤทธิ์ขับลมเกิดจากน้ำมันหอมระเหย การทดลองในสัตว์ แสดงว่าน้ำสกัดทั้งต้นมีฤทธิ์ลดการบีบตัวของลำไส้ สารสกัดแอลกอฮอล์สามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหาร สาร eugenol ในใบมีฤทธิ์ขับน้ำดี ช่วยย่อยไขมันและลดอาการจุกเสียด</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">แก้ท้องผูก</span><br style="color: blue;" /><br />
<span style="color: magenta;">ขี้เหล็ก</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cassia siamea Britt.</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">วงศ์ : Leguminosae</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ชื่อสามัญ : Cassod Tree / Thai Copper Pod</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ชื่ออื่น ขี้เหล็กแก่น ขี้เหล็กบาน ขี้เหล็กหลวง ขี้เหล็กใหญ่</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ลักษณะ : ไม้ยืนต้น สูง 10-15 เมตร ใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับใบย่อยรูปขอบขนาน กว้างประมาณ 1.5 ซม. ยาว 4 ซม. ใบอ่อนมีขนสีน้ำตาลแกมเขียว ดอกช่อ ออกที่ปลายกิ่ง กลีบดอกสีเหลือง ผลเป็นฝักแบนยาวและหนา</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้ดอกเป็นยานอนหลับ ลดความดันโลหิตดอกตูมและใบอ่อนเป็นยาระบาย ใบแก้ระดูขาว แก้นิ่ว ขับปัสสาวะ แก่นแก้ไข้ ทำให้นอนหลับ รักษากามโรค ใบอ่อนและแก่นมีสารกลุ่มแอนทราควิโนนหลายชนิด จึงมีฤทธิ์เป็นยาระบายใช้ใบอ่อนครั้งละ 2-3 กำมือ ต้มกับน้ำ 1-1.5 ถ้วย เติมเกลือเล็กน้อย ดื่มก่อนอาหารเช้าครั้งเดียว นอกจากนี้ในใบอ่อนและดอกตูมยังพบสารซึ่งมีฤทธิ์กดประสาทส่วนกลางทำให้นอนหลับโดยใช้วิธีดองเหล้าดื่มก่อนนอน</span><br style="color: magenta;" /><br />
<span style="color: #990000;">ชุมเห็ดเทศ</span><br style="color: #990000;" /><span style="color: #990000;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Senna alata L.</span><br style="color: #990000;" /><span style="color: #990000;">วงศ์ : Leguminosae</span><br style="color: #990000;" /><span style="color: #990000;">ชื่อสามัญ Ringworm Bush</span><br style="color: #990000;" /><span style="color: #990000;">ชื่ออื่น : ขี้คาก ลับมีนหลวง หมากกะลิงเทศ ชุมเห็ดใหญ่</span><br style="color: #990000;" /><span style="color: #990000;">ลักษณะ : ไม้พุ่ม สูง 1 - 3 เมตร แตกกิ่งออกด้สนข้าง ในแนวขนานกับพื้น ใบประกอบ แบบขนนก เรียงสลับ ใบย่อยรูปขอบขนาน รูปวงรีแกมขอบขนาน หรือรูปไข่กลับ กว้าง 3-7 ซม. ยาว 6-15 ซม. หูใบเป็นรูปสามเหลี่ยม ดอกช่อ ออกที่ซอกใบตอนปลายกิ่ง กลีบดอกสีเหลืองทอง ใบประดับ สีน้ำตาลแกมเหลืองหุ้มดอกย่อยเห็นชัดเจน ผลเป็นฝัก มีครีบ 4 ครีบ เมล็ดแบน รูปสามเหลี่ยม</span><br style="color: #990000;" /><span style="color: #990000;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : รสเบื่อเอียน ใบตำทาแก้กลากเกลื้อน โรคผิวหนัง ดอกและใบต้มรับประทานแก้อาการท้องผูก มีสาร แอนทราควิโนน กลัยโคซายด์ หลายชนิด ได้แก่ emodin, aloe - emodin และ rhein ใช้เป็นยาระบายกระตุ้นลำไส้ใหญ่ให้บีบตัว การทดลองในสัตว์ และคน พบว่า ใบแก่มีฤทธิ์ น้อยกว่าใบอ่อน นอกจากนี้น้ำจากใบ ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียด้วย</span><br style="color: #990000;" /><br />
<span style="color: blue;">แก้ไอ มีเสมหะ</span><br />
<br />
<span style="color: #4c1130;">มะนาว</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus aurantifolia Swing.</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">วงศ์ : Rutacear</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">ชื่อสามัญ : Lime</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">ชื่ออื่น : ส้มมะนาว</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">ลักษณะ : ไม่พุ่ม สูง 2-4 เมตร กิ่งอ่อนมีหนาม ใบประกอบชนิดมีใบย่อยใบเดียว เรียงสลับ รูปไข่ รูปวงรีหรือรูปไข่แกมขอบขนานกว้าง 3-5 ซม. ยาว 4-8 ซม. เนื้อใบมีจุดน้ำมันกระจาย ก้านใบมีครีบเล็ก ๆ ดอกเดี่ยวหรือช่อ ออกที่ปลายกิ่งและที่ซอกใบ กลีบดอกสีขาว กลิ่นหอม ร่วงง่าย ผลเป็นผลสด กลมเกลี้ยง ฉ่ำน้ำ</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้น้ำมะนาวและผลดองแห้งเป็นยาขับเสมหะแก้ไอ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามินซี น้ำมะนาวเป็นกระสายยาสำหรับสมุนไพรที่ใช้ขับเสมหะเช่นดีปลี</span><br style="color: #4c1130;" /><br />
<span style="color: lime;">ดีปลี</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Piper chaba Hunt</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">วงศ์ : Piperaceae</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่อสามัญ : Long Pepper</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่ออื่น :</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ลีกษณะ : ไม้เถารากฝอยออกบริเวณข้อเพื่อใช้ยึดเกาะ ใบเดี่ยวรูปไข่แกมขอบขนาน กว้าง 3-5 ซม. ยาว 7-10 ซม. สีเขียวเข้มเป็นมัน ดอกช่อ ออกที่ซอกใบ ดอกย่อยอัดกันแน่น แยกเพศ ผลเป็นผลสด มีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง รสเผ็ดร้อน</span><br style="color: lime;" /><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้ผลแก่จัดแต่ยังไม่สุกตากแห้งเป็นยาขับลม บำรุงธาตุ แก้ท้องเสีย ขับรกหลังคลอด โดยใช้ผล 1 กำมือ (ประมาณ 10-15 ผล) ต้มเอาน้ำดื่ม นอกจากนี้ใช้เป็นยาแก้ไอ โดยเอาผลแห้งครึ่งผลฝนกับมะนาวแทรกเกลือใช้กวาดคอหรือจิบบ่อยๆ ฤทธิ์ขับลมและแก้ไอ เกิดจากน้ำมันหอมระเหยและสาร piperine พบว่าสารสกัดเมทานอลมีผลยับยั้งการบีบตัวของลำไส้เล็กและสารสกัดปิโตรเลียมอีเธอร์ ทำให้สัตว์ทดลองแท้ง จึงควรระวังการใช้ในสตรีมีครรภ์</span><br style="color: lime;" /><br />
<span style="color: blue;">แก้ขัดเบา</span><br style="color: blue;" /><br />
<span style="color: magenta;">กระเจี๊ยบแดง</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Hibiscus sabdariffa L.</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">วงศ์ : Malvaceae</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ชื่อสามัญ : Roselle</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ชื่ออื่น : กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเปรี้ย ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง ส้มตะเลงเครง</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ลักษณะ : ไม้พุ่ม สูง 50-180 ซม. มีหลายพันธุ์ ลำต้นสีม่วงแดง ใบเดี่ยว รูปฝ่ามือ 3 หรือ 5 แฉก กว้างและยาวใกล้เคียงกัน 8-15 ซม. ดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีชมพูหรือเหลืองบริเวณกลางดอกสีม่วงแดง เกสรตัวผู้เชื่อมกันเป็นหลอด ผลเป็นผลแห้ง แตกได้ มีกลีบเลี้ยงสีแดงฉ่ำน้ำหุ้มไว้</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้ใบและยอดอ่อนซึ่งมีรสเปรี้ยวแก้ไอ เมล็ดบำรุงธาตุ ขับปัสสาวะ มีรายงานการทดลองในผู้ป่วยโรคนิ่วในท่อไต ซึ่งดื่มยาชงกลีบเลี้ยงแห้งของผล 3 กรัมในน้ำ 300 ซีซี วันละ 3 ครั้ง ทำให้ถ่ายปัสสาวะสะดวกขึ้น บางรายนิ่วหลุดได้เอง นอกจากนี้ทำให้ผู้ป่วยกระเพาะปัสสาวะอักเสบมีอาการปวดแสบเวลาปัสสาวะน้อยลง</span><br />
<br />
<span style="color: orange;">ตะไคร้</span><br style="color: orange;" /><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cymbopogon citratus Stapf</span><br style="color: orange;" /><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">วงศ์ : Gramineae</span><br style="color: orange;" /><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ชื่ออื่น : ชื่อสามัญ : Lemon Grass</span><br style="color: orange;" /><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ชื่ออื่น : จะไคร ไคร</span><br style="color: orange;" /><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ลักษณะ : ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 0.75-1.2 เมตร แตกเป็นกอ เหง้าใต้ดินมีกลิ่นเฉพาะ ข้อและปล้องสั้นมาก กาบใบสีขาวนวลหรือขาวปนม่วง ยาวและหนาหุ้มข้อและปล้องไว้แน่น ใบเดี่ยวเรียงสลับ กว้าง 1-2 ซม. ยาว 70-100 ซม. แผ่นใบและขอบใบสากและคม ออกดอกยาก</span><br style="color: orange;" /><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : โคนกาบใบและลำต้นทั้งสดและแห้งมีน้ำมันหอมระเหย ตำรายาไทยใช้เป็นยาขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อแน่นจุกเสียดใช้ลำต้นแก่สดประมาณ 1 กำมือ (40-60 กรัม) ทุบพอแหลก ต้มน้ำพอเดือดหรือชงน้ำ ดื่มวันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร นอกจากนี้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการขัดเบาหรือปัสสาวะไม่คล่อง โดยผู้ป่วยต้องไม่มีอาการบวมที่แขนและขา พบว่าน้ำมันตะไคร้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราและแบคทีเรีย</span><br style="color: orange;" /><br />
<span style="color: cyan;">หญ้าหนวดแมว</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Orthosiphon grandiflorus Bolding</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">วงศ์ : Labiatae</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ชื่อสามัญ : Cat's Whisker</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ชื่ออื่น : พยับเมฆ</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ลักษณะ : ไม้พุ่ม สูง 0.5-1 เมตร กิ่งและก้านสี่เหลี่ยมสีม่วงแดง ใบ เดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปไข่แกมสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัด กว้าง 2-4 ซม. ยาว 4-7 ซม. ขอบใบหยักฟันเลื่อย ดอก ช่อ ออกที่ปลายกิ่ง มี 2 พันธุ์คือพันธุ์ดอกสีขาวและพันธุ์ดอกสีม่วงน้ำเงิน เกสรตัวผู้ยื่นพ้นกลีบดอกออกมายาวมาก ผล เป็นผลแห้งไม่แตก รูปรีขนาดเล็ก</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;">ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้ทั้งต้นเป็นยาขับปัสสาวะ แก้โรคปวดตามสันหลังและบั้นเอว ใบเป็นยารักษาโรคเบาหวานและลดความดันโลหิต มีการทดลองใช้ใบแห้งเป็นยาขับปัสสาวะ ขับกรดยูริคซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเกาด์และรักษาโรคนิ่วในไตกับผู้ป่วยโรงพยาบาลรามาธิบดี โดยใช้ใบแห้งประมาณ 4 กรัม ชงกับน้ำเดือด 750 ซีซี ดื่มต่างน้ำตลอดวัน ได้ผลเป็นที่น่าพอใจของแพทย์ พบว่าในใบมีเกลือโปแตสเซียมสูง ผู้ป่วยโรคหัวใจไม่ควรใช้</span><br />
<br />
<span style="color: red;">ที่มา http://blog.eduzones.com/armza/9380</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-16926370471701487272012-05-22T04:25:00.001-07:002012-05-22T04:26:02.065-07:00เครื่องดื่มสมุนไพร<div style="text-align: center;"> <b><span style="color: red;">เครื่องดื่มสมุนไพร</span></b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRwggWTMw0O899-SdYwlcBUjfiH2gXyYNXlJlOq_piITmu0rUsbdKBZ4FWBJ-NCYvgISILx8FclSOkdcAd_QNCe76pgxBDXdBxVLgqUUZJeNunhkpoYw4lFSae-d8Wx_i39gA_8yzOXmZU/s1600/108health_1321.png.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRwggWTMw0O899-SdYwlcBUjfiH2gXyYNXlJlOq_piITmu0rUsbdKBZ4FWBJ-NCYvgISILx8FclSOkdcAd_QNCe76pgxBDXdBxVLgqUUZJeNunhkpoYw4lFSae-d8Wx_i39gA_8yzOXmZU/s320/108health_1321.png.jpg" width="260" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="color: orange;">ร้อนๆ แบบนี้ลองหาเครื่องดื่มสมุนไพรมาช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่นกันดีกว่า เพราะนอกจากจะสดชื่น อร่อยแล้วนั้น</div><div style="color: orange;">เครื่องดื่มสมุนไพรยังช่วยเรื่องสุขภาพ ร่างกายในช่วงหน้าร้อนได้ดีค่ะ เรียกว่าความอร่อยมาพร้อมสุขภาพที่ดี </div><br />
<div style="color: lime;">การดูแลสุขภาพในหน้าร้อนก็สำคัญนะคะ เพราะโรคที่จะมาทำลายสุขภาพในหน้าร้อนอย่างเช่น โรคร้อนใน ความดันสูง โรคท้องร่วง โรคท้องเสีย จึงจะพบมากที่สุดในช่วงหน้าร้อนนี้ล่ะคะ การดูแลสุขภาพในหน้าร้อนควรจะใส่ใจกับการรับประทาน และการควบคุมสุขภาพจิตให้อย่าร้อนตามอากาศนะคะ วันนี้เรามีน้ำดื่มสมุนไพรของไทยๆ ที่ช่วยดูแลสุขภาพให้คุณสดชื่น ดื่มแล้วชื่นใจ ผ่อนคลายอากาศร้อนนี้ได้ค่ะ และสรรคุณการดูแลสุขภาพ ครบถ้วนทุกโรคในหน้าร้อนเลยล่ะคะ ลองมาทำรับประทานกันเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและครอบครัวนะคะ</div><br />
<div style="text-align: center;"> <span style="color: red;"> น้ำกระเจี๊ยบ</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGRxp2FSXGnSKsqjOZmid1di-0Ib0JF0VYz8B2qNFlBuCKBYi2dw4hpJFq-A-ekz4yo4d3ZeLJXOH6dL4iT3ULRZzK4jeZV-UuY_o_DRDFifguNaAEVzFvPo7CUkyITAJ2mqCrela5dup/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B9%8A%E0%B8%A2%E0%B8%9A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGRxp2FSXGnSKsqjOZmid1di-0Ib0JF0VYz8B2qNFlBuCKBYi2dw4hpJFq-A-ekz4yo4d3ZeLJXOH6dL4iT3ULRZzK4jeZV-UuY_o_DRDFifguNaAEVzFvPo7CUkyITAJ2mqCrela5dup/s320/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B9%8A%E0%B8%A2%E0%B8%9A.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="color: cyan;">นอกจากจะช่วยแก้กระหายน้ำและทำให้สดชื่นแล้ว ยังช่วยเรื่องสุขภาพท้อง ขับปัสสาวะ แก้นิ่ว ช่วยย่อยอาหาร และเป็นยาระบายอ่อนๆ แถมยังช่วยลดไข้และแก้ไอได้อีกด้วย</div><br />
<div style="color: purple;">ส่วนผสม คือ กลีบดอกกระเจี๊ยบแดงสด หรือแห้ง (ใช้ได้ทั้งสองแบบ) น้ำเปล่า 5 ถ้วย เกลือป่นและน้ำตาลทรายแดงตามชอบ</div><br />
<div style="color: magenta;">วิธีทำ แสนง่าย แค่นำกลีบดอกกระเจี๊ยบมาล้างให้สะอาด แล้วใส่ลงในหม้อ ต้มไปเรื่อย ๆ จนเนื้อกระเจี๊ยบนุ่ม จากนั้นให้กรองเอาเนื้อออก แล้วนำน้ำกระเจี๊ยบมาต้มไฟอ่อน ๆ ต่อไป จากนั้นให้นำเกลือและน้ำตาลใส่ลงไปตามชอบใจ รอจนน้ำตาลละลายดีแล้วยกลงจากเตาไฟ ตักใส่ขวดแช่เย็นไว้ดื่มยามกระหาย </div><br />
<div style="color: #990000;">นอกจากนี้ ยังนิยมนำกลีบดอกกระเจี๊ยบแดงมาชงเป็นชาสมุนไพร โดนหั่นหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปตากแดดหรืออบให้แห้ง เก็บไว้ในกระป๋องที่ปิดฝาสนิท แล้วนำมาชงเหมือนชงชา</div><div style="color: #990000;"><br />
</div><div style="color: #990000;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"> <b style="color: red;">น้ำเก็กฮวย</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKbc4mN7OinZxNpwh0j520p63fxcaIwFzopVgtsc_bC1he03kAMkd7ULiCGutho9vzzQXPvvD5ECqvLwTtOdXwRmWFdN7CT-cSNJEIjxPPnq6JHU_SqX_A6yG1GBazuEK_6pKAaZ_2kas/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKbc4mN7OinZxNpwh0j520p63fxcaIwFzopVgtsc_bC1he03kAMkd7ULiCGutho9vzzQXPvvD5ECqvLwTtOdXwRmWFdN7CT-cSNJEIjxPPnq6JHU_SqX_A6yG1GBazuEK_6pKAaZ_2kas/s1600/images.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="color: orange;">ช่วยดับร้อนให้ชื่นใจในช่วงหน้าร้อนแล้ว ยังช่วยเรื่องสุขภาพภายใน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยให้สดชื่น ลดอาการครั่นเนื้อครั่นตัวเพราะอากาศร้อน</div><br />
<div style="color: lime;">ส่วนผสม มีดอกเก็กฮวยแห้ง 30 กรัม น้ำเปล่า 1 ลิตร และน้ำตาลทรายแดง</div><br />
<div style="color: cyan;">วิธีทำ นำดอกเก็กฮวยแห้งมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วใส่หม้อต้มเคี่ยวประมาณ 5 นาที เติมน้ำตาลทรายแดงชิมรสตามชอบใจ แค่นี้ก็จะได้น้ำเก็กฮวยสีเหลืองอ่อนรสหวานเย็น หากต้องการให้น้ำสีเหลืองอ่องน่าดื่มยิ่งขึ้น ให้ใส่เมล็ดพุดจีนต้มเคียว แค่นี้ก็จะทำให้น้ำเก็กฮวยมีสีสันมากขึ้น</div><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"> <b><span style="color: red;">น้ำว่านหางจระเข้</span></b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lPT0ywhjmjRmX6cwaNmhj3l8po2YOEdaBwzfYQcyc8o4T6GHVm_NVTa3meWSOEbRMFiqvCNpQGjW9uisCPISEUzvqpQLTvc4PKgUJvEmGaWSPhbTHSFyOX4pjnQHJ6VFkloibmFsXg6K/s1600/128023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lPT0ywhjmjRmX6cwaNmhj3l8po2YOEdaBwzfYQcyc8o4T6GHVm_NVTa3meWSOEbRMFiqvCNpQGjW9uisCPISEUzvqpQLTvc4PKgUJvEmGaWSPhbTHSFyOX4pjnQHJ6VFkloibmFsXg6K/s1600/128023.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="color: orange;">บำรุงร่างกายให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า แถมยังช่วยเรื่องสุขภาพช่องท้องให้ระบบขับถ่ายดี และท้องไม่ผูก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนนอนดึกและอ่อนเพลียช่วยเรื่องการผ่อนคลายสุขภาพจิตได้อีกด้วย</div><br />
<div style="color: cyan;">ส่วนผสม มี ใบว่านหางจระเข้ 2 ใบ น้ำต้มสุก 1 ถ้วย และน้ำเชื่อม</div><br />
<div style="color: magenta;">วิธีทำ ให้นำใบว่านหางจระเข้ขนาดใหญ่และโตเต็มที่มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้หมดยางสี เหลือง จากนั้นนำไปใส่เครื่องปั่น เติมด้วยน้ำสุก และปั่นให้ละเอียด นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย และนำมาใส่ขวดที่นึ่งแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ทำเก็บไว้ดื่มไม่เกิน 2 วัน</div><div style="color: magenta;"><br />
</div><br />
<br />
<div style="text-align: center;"> <b><span style="color: red;"> น้ำรากบัว</span></b></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinWDNGC1ilEalI6eKAmDyrCebhP3iKM-3BMv-FLnM4dxauOkgTBS0_9vH98W0SYP8_VyR98HbL110u_f0Trt4V7cQd-wLeUEKNjTHS5BrMnx6gGEIsFlR_o3xg-Fk7X8SGPdIfrMIy_J5m/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinWDNGC1ilEalI6eKAmDyrCebhP3iKM-3BMv-FLnM4dxauOkgTBS0_9vH98W0SYP8_VyR98HbL110u_f0Trt4V7cQd-wLeUEKNjTHS5BrMnx6gGEIsFlR_o3xg-Fk7X8SGPdIfrMIy_J5m/s1600/images.jpg" /></a></div><br />
<div style="color: purple;">พืชโบราณที่กลับมาฮิตที่ครั้งกับน้ำรากบัว ใช้ดื่มเพื่อดับกระหาย และยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายครบถ้วน อย่างเช่นแก้ท้องร่วง แก้ร้อนใน ขับเสมหะ และบำรุงกำลัง</div><br />
<div style="color: lime;">ส่วนผสม ประกอบด้วย รากบัว 2 ถ้วย น้ำสะอาด 3 ถ้วย และน้ำตาลทรายแดงตามชอบ</div><br />
<div style="color: purple;">วิธีทำ นำรากบัวมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วฝานเป็นชิ้นบางๆ นำไปต้มกับน้ำแล้วเคี่ยวจนกระทั่งได้น้ำเป็นสีชมพู แล้วกรองเอากากออก คนที่ชอบหวานก็ให้เติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยลงไป จากนั้นนำไปตั้งไฟจนเดือด ชิมรสชาติตามชอบใจ ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนำไปบรรจุขวดที่สะอาด และนึ่งเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีก่อนนำไปเก็บในตู้เย็นเพื่อดื่มเวลาเกิดอาการร้อนใน หรือกระหายน้ำ</div><br />
<br />
<div style="color: red; text-align: center;">น้ำว่านกาบหอย</div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmFIGn78ntG3lDUlyd2NurVpZDwNf5RW0ygcj1kLHFV_FlFRKPNlDxZKeSfLLY3ivF3SiwNZ9AsocKNaemA7s0hcUT9Rmhk0Mk0808VHCFUET1j0ttJ1ynlDVD_DgRfcV1y9WnwnJm_7g/s1600/dsc040831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmFIGn78ntG3lDUlyd2NurVpZDwNf5RW0ygcj1kLHFV_FlFRKPNlDxZKeSfLLY3ivF3SiwNZ9AsocKNaemA7s0hcUT9Rmhk0Mk0808VHCFUET1j0ttJ1ynlDVD_DgRfcV1y9WnwnJm_7g/s320/dsc040831.jpg" width="240" /></a></div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="color: blue;">พืชที่คนสมัยใหม่ยังไม่รู้จัก แต่ช่วยเรื่องสุขภาพในหน้าร้อนได้ดีค่ะ ใช้ดื่มเพื่อแก้ร้อนใน กระหายน้ำ และยังแก้ฟกช้ำภายในได้ด้วย</div><br />
<div style="color: purple;">ส่วนผสม ใบว่านกาบหอย 5-15 ใบ น้ำสะอาด 2 ถ้วยครึ่ง และน้ำตาลทราย</div><br />
<div style="color: cyan;">วิธีทำ นำใบว่านกาบหอยสดมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นให้นำมาใส่ลงในหม้อน้ำเดือด ต้มให้เดือดประมาณ 3-7 นาที แล้วค่อยเติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบใจ แค่นี้ก็จะได้น้ำว่านกาบหอยสีชมพูอ่อน จากนั้นให้นำมากรองใส่ขวดที่นึ่งแล้ว ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีแล้วค่อยนำไปเก็บในตู้เย็นไว้ดื่ม</div><br />
<span style="color: purple;">ที่มา http://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=1321&sub_id=86&ref_main_id=12</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-30149369491557747352012-05-16T04:30:00.002-07:002012-05-16T04:51:01.924-07:00สมุนไพรไทย<div style="text-align: center;"><span style="color: magenta;">สมุนไพร... <br />
รายชื่อสมุนไพรไทย </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3OZ4cNKA60T9ZE6yVjJOqvbNj9CvEw6ZBxZD9G9uWPUlbeOg_w8XWNyK4R-H-E1RP0ImQfsrazdQI504cUHwhKAytGor_vEKfb0eWC_dZKLDxt0Gea7MvDgsqISv7z9vKLChv2SpN5TVc/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3OZ4cNKA60T9ZE6yVjJOqvbNj9CvEw6ZBxZD9G9uWPUlbeOg_w8XWNyK4R-H-E1RP0ImQfsrazdQI504cUHwhKAytGor_vEKfb0eWC_dZKLDxt0Gea7MvDgsqISv7z9vKLChv2SpN5TVc/s1600/untitled.bmp" /></a></div><br />
<span style="color: blue;">สมุนไพร<br />
กลุ่มตามประเภทของยารักษาโรค</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMbuIvmopTh6r3za6RPoiSjJLwjn4bio9YZOW0hG7lSAgLhm2g0F6lLIsKhN_vv8VkORx9p3gBKcYk3r8p85JsgjmbrR1n0WHgzQaGGGzGIfz50YPaL4-FnwpcYs00nogiQDVSBE39gIk/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMbuIvmopTh6r3za6RPoiSjJLwjn4bio9YZOW0hG7lSAgLhm2g0F6lLIsKhN_vv8VkORx9p3gBKcYk3r8p85JsgjmbrR1n0WHgzQaGGGzGIfz50YPaL4-FnwpcYs00nogiQDVSBE39gIk/s1600/untitled.bmp" /></a></div><br />
<div style="color: red;">กรรณิการ์ ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">กระแจะ พืชถอนพิษ ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">กระชาย สมุนไพรพิกัดไทย ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">กระดังงาไทย พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">กระดังงาสงขลา พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">กระทงลาย ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">กระท้อน ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">กระบือเจ็ดตัว ยาขับประจำเดือน </div><div style="color: red;">กระเบา ยาแก้โรคเรื้อน สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">กะเพราแดง สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">กฤษณา ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">กลิ้งกลางดง ยาแก้โรคเรื้อน </div><div style="color: red;">กันเกรา ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">กานพูล ยาขับน้ำนม </div><div style="color: red;">กาแฟ ยาบำรุงหัวใจ ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">การบูร พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">กุยช่าย ยาขับน้ำนม </div><div style="color: red;">กุหลาบมอญ พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">แกแล ยาบำรุงเลือด </div><div style="color: red;">แก้ว ยาถ่ายพยาธิ </div><div style="color: red;">โกฐฬาลำพา ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">ขมิ้นชัน ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">ขลู่ ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">ข่อย ยาแก้โรคผิวหนัง สมุนไพรแก้มะเร็ง ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">ขันทองพยาบาท ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">ข่า ยาแก้โรคผิวหนัง สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">ขิง สมุนไพรพิกัดไทย ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">ขี้เหล็ก ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">เข็มแดง ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">ไข่เน่า ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">คนทา ยาแก้ไข้ ลดความร้อน สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">คูน ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">ไคร้หางนาค ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">ฆ้องสามย่าน ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">จันทน์กะพ้อ พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">จันทน์ชะมด ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">จันทน์เทศ ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง </div><div style="color: red;">จำปา พืชหอมต่างๆ ยาแก้โรคเรื้อน </div><div style="color: red;">จำปี พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">จำปีแขก พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">จิก ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">เจตมูลเพลิงขาว ยาขับประจำเดือน </div><div style="color: red;">เจตมูลเพลิงแดง สมุนไพรพิกัดไทย ยาขับประจำเดือน ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">ชมพู่น้ำดอกไม้ พืชหอมต่างๆ ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">ชองระอา พืชถอนพิษ ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">ช้าพลู ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">ชะมวง ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">ชะเอมไทย ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">ชิงชี่ สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">ชุมเห็ดเทศ ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">ดีปลี สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">โด่ไม่รู้ล้ม ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">ตองแตก ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">ตะเคียนทอง ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">ตะไคร้ ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">ตะไคร้หอม พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">เถาวัลย์เปรียง ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">ทองพันชั่ง ยาแก้โรคผิวหนัง ยาแก้โรคเรื้อน สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">ทองหลาง ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">ทับทิม ยาถ่ายพยาธิ ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">เท้ายายม่อม ยาแก้ไข้ ลดความร้อน สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">เทียนบ้าน ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">ไทรย้อยใบแหลม ยาขับน้ำนม </div><div style="color: red;">นมแมว พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">นมสวรรค์ พืชถอนพิษ สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">น้อยหน่า ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">นางแย้ม พืชหอมต่างๆ ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">บอระเพ็ด ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">บัวบก ยาแก้โรคผิวหนัง พืชถอนพิษ ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">บัวหลวง พืชหอมต่างๆ ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง </div><div style="color: red;">บานทน ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">บานบุรีเหลือง ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">บุนนาค พืชหอมต่างๆ ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">ประทัดใหญ่ ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">ประยงค์ พืชถอนพิษ </div><div style="color: red;">ปลาไหลเผือก ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">ปาล์มน้ำมัน ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">ปีบ ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">เปล้าน้อย ยาแก้โรคผิวหนัง ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">ผักคราดหัวแหวน ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">ผักชีล้อม พืชถอนพิษ </div><div style="color: red;">ผักบุ้งทะเล พืชถอนพิษ </div><div style="color: red;">ผักเป็ดแดง ยาขับน้ำนม ยาบำรุงเลือด </div><div style="color: red;">ไผ่รวก ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">ฝรั่ง ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">ฝาง ยาบำรุงเลือด </div><div style="color: red;">ฝิ่นต้น ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">แฝกหอม พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">พญาปล้องทอง พืชถอนพิษ </div><div style="color: red;">พญาไร้ใบ ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">พญาสัตบรรณ ยาแก้ไข้ ลดความร้อน สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">พริกไทย สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">พวงไข่มุก พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">พะยอม ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">พิกุล พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">พิมเสนต้น พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">พุดตาน ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">พุทรา ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">เพกา ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">เพชรสังฆาต ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">แพงพายฝรั่ง สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">ไพล ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">ฟ้าทะลาย ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">มณฑา พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">มะกรูด ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะกอก ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">มะกา ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">มะเกลือ ยาถ่ายพยาธิ </div><div style="color: red;">มะขวิด ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">มะขาม ยาถ่าย ยาระบาย ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะขามแขก ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">มะขามป้อม สมุนไพรพิกัดไทย ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะคำดีควาย ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">มะดัน ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะเดื่ออุทมพร สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">มะตูม ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">มะนาว ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะปราง ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">มะพร้าว ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">มะเฟือง ยาถ่ายพยาธิ </div><div style="color: red;">มะละกอ ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">มะลิลา พืชหอมต่างๆ ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">มะลิซ้อน พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">มะลิฝรั่งเศส พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">มะแว้งต้น ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะแว้งเครือ ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">มะหาด ยาถ่ายพยาธิ </div><div style="color: red;">มะฮอกกานีใบใหญ่ ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">มังคุด ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">โมกมัน ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">โมกหลวง ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">ยอ ยาขับประจำเดือน </div><div style="color: red;">ย่านาง สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">ยี่หุบ พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">รงทอง ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">รสสุคนธ์ ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">ระย่อมน้อย ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">รางจืด พืชถอนพิษ ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">ราชดัด สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">รามใหญ่ ยาแก้โรคผิวหนัง ยาแก้โรคเรื้อน </div><div style="color: red;">เร่ว ยาขับน้ำนม </div><div style="color: red;">ละหุ่ง ยาขับน้ำนม </div><div style="color: red;">ลักกะจั่น ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">ลั่นทมขาว พืชหอมต่างๆ ยาถ่าย ยาระบาย ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">ลั่นทมแดง พืชหอมต่างๆ ยาถ่าย ยาระบาย ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">ลำดวน พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">ลำโพงกาสลัก ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">ลำโพงขาว ยาแก้โรคผิวหนัง ยาแก้โรคเรื้อน </div><div style="color: red;">ลิ้นงูเห่า พืชถอนพิษ </div><div style="color: red;">ลิ้นมังกร พืชถอนพิษ </div><div style="color: red;">เล็บมือนาง ยาถ่ายพยาธิ </div><div style="color: red;">โล่ติ๊น ยาแก้โรคเรื้อน </div><div style="color: red;">ว่านกาบหอยใหญ่ ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">ว่านชักมดลูก ยาขับประจำเดือน </div><div style="color: red;">ว่านธรณีสาร ยาแก้ไข้ ลดความร้อน </div><div style="color: red;">ว่านน้ำ สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">ว่านมหากาฬ ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">ว่านหางจระเข้ พืชถอนพิษ ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">ว่านหางช้าง ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">สนุ่น ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">ส้มเช้า ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">ส้มป่อย ยาแก้ไอ ขับเสมหะ ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">สัมเสี้ยว ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">สมอไทย ยาถ่าย ยาระบาย สมุนไพรพิกัดไทย </div><div style="color: red;">สมอพิเภก ยาถ่าย ยาระบาย สมุนไพรพิกัดไทย ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">สลอด ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">สลัดได ยาถ่าย ยาระบาย </div><div style="color: red;">สะแกนา ยาถ่ายพยาธิ </div><div style="color: red;">สะเดาบ้าน ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">สะบ้าลิง สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">สะระแหน่ญี่ปุ่น พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">สับปะรด ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">สายน้ำผึ้ง ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">สายหยุด พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">สารภี พืชหอมต่างๆ ยาบำรุงหัวใจ </div><div style="color: red;">สำรอง ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">สีเสียดเหนือ ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">เสม็ด ยาแก้อักเสบ ปวดบวม </div><div style="color: red;">แสลงใจ ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">หญ้าปักกิ่ง สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">หญ้าหนวดแมว ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">หนอนตายหยาก ยาแก้โรคผิวหนัง </div><div style="color: red;">หนามแดง ยาแก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง </div><div style="color: red;">หนุมานประสานกาย ยาแก้ไอ ขับเสมหะ </div><div style="color: red;">หอมแดง ยาแก้ไข้ ลดความร้อน ยาเจริญอาหาร </div><div style="color: red;">หูกวาง ยาแก้บิด ท้องเดิน โรคกระเพาะอาหาร </div><div style="color: red;">เหงือกปลาหมอดอกขาว สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">เหงือกปลาหมอดอกม่วง สมุนไพรแก้มะเร็ง </div><div style="color: red;">อบเชย พืชหอมต่างๆ </div><div style="color: red;">อ้อยแดง ยาขับปัสสาวะ </div><div style="color: red;">อัคคีทวาร ยาแก้ริดสีดวงทวาร </div><div style="color: red;">อินทนิลน้ำ ยาขับปัสสาวะ </div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7mZ_FrihuvGeDVv4aIssgP7z4P_sX_JDx-0SzN8m1fo_OlVSXTYMaiTBXC_ytLhwtdldP6euuU5hFQKMi9UfDVPTMsa7vyUMbMfcWuqAehUNQ5uF3ZbkoGV2rKzR6xM8RcbVfyrzXDm_/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7mZ_FrihuvGeDVv4aIssgP7z4P_sX_JDx-0SzN8m1fo_OlVSXTYMaiTBXC_ytLhwtdldP6euuU5hFQKMi9UfDVPTMsa7vyUMbMfcWuqAehUNQ5uF3ZbkoGV2rKzR6xM8RcbVfyrzXDm_/s1600/untitled.bmp" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG538hH400CwQYz_oQFu8GO3J6mpHeNeKKuUouI1TTsJQORkSWYkuhrfJml-4jSBuAPcpzLK_vIBRNyk1-bYkUBAz6mGHPerYfaFem_ruiUNsEP7Q94MjMNfUi8bSs8lXcOH4RScASnxAr/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG538hH400CwQYz_oQFu8GO3J6mpHeNeKKuUouI1TTsJQORkSWYkuhrfJml-4jSBuAPcpzLK_vIBRNyk1-bYkUBAz6mGHPerYfaFem_ruiUNsEP7Q94MjMNfUi8bSs8lXcOH4RScASnxAr/s1600/untitled.bmp" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="color: red;">--------------------------------------------------------------------------------<br />
ที่มา <a href="http://prasert.freehomepage.com/herb.htm">http://prasert.freehomepage.com/herb.htm</a></span></div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-9726292152915892602012-05-16T04:00:00.001-07:002012-05-16T04:06:33.599-07:00อาหารสุขภาพ แกงขนุนอ่อน <span style="color: red;">แกงขนุนอ่อน</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiYjuqr2pOROONoeNPWY4aM5ydA0Yz3rHQcjOpjJevjRvLp7xacIqMSlyBxJtg4RFLGj7j5nLY7Gk19_A7d1UFnvbwT_IKIhu6ASbaOLCVU9-14cjbIpwzDh83UXandjnOh08TaoZcRMw4/s1600/food1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiYjuqr2pOROONoeNPWY4aM5ydA0Yz3rHQcjOpjJevjRvLp7xacIqMSlyBxJtg4RFLGj7j5nLY7Gk19_A7d1UFnvbwT_IKIhu6ASbaOLCVU9-14cjbIpwzDh83UXandjnOh08TaoZcRMw4/s1600/food1.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: lime;">เครื่องปรุง<br />
•- ขนุนอ่อน1 ลูก (500 กรัม)<br />
•- มะเขือเทศลูกเล็ก (มะเขือส้ม)1 ถ้วย (100 กรัม)<br />
•- ชะอมเด็ดสั้น 1 ถ้วย (100 กรัม)<br />
•- ใบชะพลู 9 ใบ (8 กรัม)<br />
•- ซี่โครงหมูสับ 200 กรัม<br />
- เนื้อหมูหั่นบาง 100 กรัม<br />
- น้ำ 4 ถ้วย (400 กรัม)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjy9rqMlAWQkCJz3s8R2aK2vXQfyiZnzFvG8FiJBogLicOCPVgTQV83vCEEq6M5NEtySh112JbOIMhelNzDeYBoZPrmMbNw0hlZDCmN3Pke4j3h212M7-GZGr9BhhBaJq-7DDrsT-ZZSJ0/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjy9rqMlAWQkCJz3s8R2aK2vXQfyiZnzFvG8FiJBogLicOCPVgTQV83vCEEq6M5NEtySh112JbOIMhelNzDeYBoZPrmMbNw0hlZDCmN3Pke4j3h212M7-GZGr9BhhBaJq-7DDrsT-ZZSJ0/s1600/untitled.bmp" /></a></div><span style="color: purple;">เครื่องแกง</span><br />
<span style="color: purple;">•พริกแห้งแช่น้ำ5 เม็ด (10 กรัม)<br />
•ปลาร้าส้ม? 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)<br />
•ข่า4 แว่น (10 กรัม)<br />
•หอมแดง5 หัว (25 กรัม)<br />
•กระเทียม3 หัว (30 กรัม)<br />
•เกลือป่น1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)<br />
* โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;">วิธีทำ<br />
1. ทุบขนุนให้นุ่ม ปอกเปลือกผ่าเอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แช่น้ำผสมน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก เพื่อไม่ให้ขนุนดำ<br />
2. ล้างใบชะพลู หั่นหลาบใบละ 3 ชิ้น<br />
3. เอาน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟพอเดือดใส่ซี่โครงหมูเนื้อหมู<br />
4. ละลายเครื่องแกงลงในหม้อ พอเดือดอีกครั้งใส่ขนุนตั้งเคี่ยวให้ขนุนสุก<br />
5. ใส่มะเขือส้มขิมรสถ้าอ่อนเค็มเติมเกลือ ใบชะพลู ชะอม คนให้ทั่ว</span><br />
<br />
<span style="color: orange;">สรรพคุณทางยา<br />
1. ขนุนอ่อน รสฝาด มีฤทธิ์ฝาดสมาน แก้อาการท้องเสีย<br />
2. มะเขือเทศ รสเปรี้ยว เป็นผักที่ใช้ แต่งสีและกลิ่นอาหารช่วยระบาย บำรุงผิว<br />
3. ชะอม รากชะอมมีสรรพคุณแก้ท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ แก้อาการปวดเสียวในท้องได้ดี ยอดชะอมใบอ่อนมีรสจืด กลิ่นฉัน(กลิ่นหมอสุขุม) ช่วยลดความร้อนของร่างกาย<br />
4. ใบชะพลู รสเผ็ดเล็กน้อย แก้ธาตุพิการ ขับลม<br />
5. พริกแห้ง รสเผ็ด ขับลม ช่วยย่อย ช่วยเจริญอาหาร<br />
6. ข่า รสเผ็ดปร่า และร้อน ช่วยขับลม ขับพิษโลหิต ร้ายในมดลูก ขับลมในลำไส้<br />
7. กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร แก้โรคผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด<br />
8. หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด</span><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">ประโยชน์ทางอาหาร<br />
แกงขนุนอ่อน ขนุนมีรสฝาดจะช่วยในการสมานลำไส้รักษาอาหารท้องเสียได้ โดยปกติอาหารที่มีรสเผ็ดจะช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหาร แต่ไม่ควรรับประทานเผ็ดมากจนเกินไป</span><br />
<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: #4c1130;">คุณค่าทางโภชนาการ<br />
แกงขนุนอ่อน 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 1,053.01 กิโลแคลอรี และประกอบด้วย<br />
- น้ำ 1,322.42 กรัม<br />
- ไขมัน 48.54 กรัม<br />
- คาร์โบไฮเดรต 54.69 กรัม<br />
- โปรตีน 96.16 กรัม<br />
- กาก 21.60 กรัม<br />
- ใยอาหาร 34.6 กรัม<br />
- แคลเซียม 205.83 มิลลิกรัม<br />
- ฟอสฟอรัส 399.6 มิลลิกรัม<br />
- เหล็ก 48.68 มิลลิกรัม<br />
- เรตินอล 65.5 ไมโครกรัม<br />
- เบต้า-แคโรทีน 393 ไมโครกรัม<br />
- วิตามินเอ 13,225.65 IU<br />
- วิตามินบีหนึ่ง 3.46 มิลลิกรัม<br />
- วิตามินบีสอง 0.90 มิลลิกรัม<br />
- ไนอาซิน 13.31 มิลลิกรัม<br />
- วิตามินซี 185.35 มิลลิกรัม</span> ที่มา <a href="http://www.samunpri.com/food/?p=8">http://www.samunpri.com/food/?p=8</a></div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-85682786439549920062012-05-16T03:49:00.000-07:002012-05-16T03:49:07.917-07:00อาหารสุขภาพ ยำใบบัวบก<div style="text-align: center;"><span style="color: red;">ยำใบบัวบก</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGVKM2c7o5MghfdvVS1waVryPruZRaUIpXlWTOvrBJCU_M__qNg_wQf_PZOVnRPiWgzRu4Z28rAPkm1IO6J9JVVoKH0j0zcJ00_TVWoDD7wOFotrnrTKLoT178ITJWIyBgJFocJHwzDwbu/s1600/food41-300x211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGVKM2c7o5MghfdvVS1waVryPruZRaUIpXlWTOvrBJCU_M__qNg_wQf_PZOVnRPiWgzRu4Z28rAPkm1IO6J9JVVoKH0j0zcJ00_TVWoDD7wOFotrnrTKLoT178ITJWIyBgJFocJHwzDwbu/s1600/food41-300x211.jpg" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: blue;">ส่วนผสมยำใบบัวบก</span> <br />
<span style="color: lime;">•ใบบัวบก 20 ใบ<br />
•กุ้งเสียบ 15 ตัว<br />
•น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ<br />
•มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ<br />
•น้ำมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ<br />
•น้ำตาลเล็กน้อย</span><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifh59Dru_YFIN8Bnf3YhDtShJm-8zTTQbKkJpXccMnYdpXbqLHVD7ykxJvjmaoPggIYh2_AYhBXij-cLIgr_5K056djqfWnODwttJ-O-oGMjIfHlRYCTfR8kRStxM3L3QPfKgQCAWdZF_L/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifh59Dru_YFIN8Bnf3YhDtShJm-8zTTQbKkJpXccMnYdpXbqLHVD7ykxJvjmaoPggIYh2_AYhBXij-cLIgr_5K056djqfWnODwttJ-O-oGMjIfHlRYCTfR8kRStxM3L3QPfKgQCAWdZF_L/s1600/untitled.bmp" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: blue;">วิธีทำยำใบบัวบก</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: magenta;">1.ล้างใบบัวบกให้สะอาด หั่นเป็นท่อนพอดีคำ พักไว้<br />
2.ผสมน้ำพริกเผา มะพร้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันเป็นน้ำยำ<br />
3.นำใบบัวบกมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานและโรยหน้าด้วยกุ้งเสียบ จัดแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ<br />
4.นำปลากะพงที่ปั้นได้รูปแล้วเขาอบในเตา ก่อนที่จะนำไปทอดบนกระทะเทฟลอน ใส่น้ำสต๊อกผักลงไปเล็กน้อย<br />
5.แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นขวาง ผักชี และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด</span></div><span style="color: blue;">สรรพคุณทางยา</span><br />
<span style="color: purple;">1.บัวบก ทั้งต้นรสหอมเย็น บำรุงหัวใจ บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย แก้ไข้กระหายน้ำ แก้ช้ำใน<br />
2.หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด<br />
3.พริกขี้หนูสด รสเผ็ดร้อน ขับลม ช่วยย่อย ช่วยเจริญอาหาร<br />
4.มะนาว เปลือกผลรสขม ช่วยขับลม น้ำมะนาวรสเปรี้ยว แก้ไอ ขับเสมหะ แก้เลือดออกตามไรฟัน ฟอกโลหิต</span><br />
<span style="color: blue;">คุณค่าทางโภชนาการ</span><br />
<span style="color: #e69138;">ยำบัวบก 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 285.67 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย</span><br />
<span style="color: #e69138;">•น้ำ 284.23 กรัม<br />
•ไขมัน 3.58 กรัม<br />
•คาร์โบไฮเดรต 42.63 กรัม<br />
•โปรตีน 21.67 กรัม<br />
•กาก 7.91 กรัม<br />
•แคลเซียม 1,174.66 มิลลิกรัม<br />
•ฟอสฟอรัส 379.86 มิลลิกรัม<br />
•เหล็ก 17.49 มิลลิกรัม<br />
•วิตามินเอ 26,869.85 IU<br />
•วิตามินบีหนึ่ง 0.67 มิลลิกรัม<br />
•วิตามินบีสอง 0.34 มิลลิกรัม<br />
•ไนอาซิน 5.02 มิลลิกรัม<br />
•วิตามินซี 29.1 มิลลิกรัม</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">ใบบัวบก ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ ชะลอความแก่ กระตุ้นการสมานแผลให้เร็วขึ้น ส่วนผสมยำใบบัวบก ใบบัวบก 20 ใบ กุ้งเสียบ 15 ตัว น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำยำใบบัวบก ล้างใบบัวบกให้สะอาด หั่นเป็นท่อนพอดีคำ พักไว้ ผสมน้ำพริกเผา มะพร้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันเป็นน้ำยำ นำใบบัวบกมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานและโรยหน้าด้วยกุ้งเสียบ จัดแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ นำปลากะพงที่ปั้นได้รูปแล้วเขาอบในเตา ก่อนที่จะนำไปทอดบนกระทะเทฟลอน ใส่น้ำสต๊อกผักลงไปเล็กน้อย แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นขวาง ผักชี และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด สรรพคุณทางยา บัวบก ทั้งต้นรสหอมเย็น บำรุงหัวใจ บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย แก้ไข้กระหายน้ำ แก้ช้ำใน หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ ...</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;"> ที่มา <a href="http://www.samunpri.com/food/">http://www.samunpri.com/food/</a></span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-25022663930572862122012-05-16T02:38:00.001-07:002012-05-16T02:39:33.996-07:00ต้มไก่สมุนไพร<div style="color: red; text-align: center;">ไก่ต้มขมิ้น</div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGgW_tsCP3AmxK7Jh8e5XzAzBxPCiqaFhABD0xKCJxRLfPh5Go5hFVXsto_GkhjGrIxXvPxM0xsDJioai_16kFD-3rXi3jv3rcUaz_E84BxoOXy9CAki7m8l6m7-jnyCDBnel8rwfDezDp/s1600/food5-150x150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGgW_tsCP3AmxK7Jh8e5XzAzBxPCiqaFhABD0xKCJxRLfPh5Go5hFVXsto_GkhjGrIxXvPxM0xsDJioai_16kFD-3rXi3jv3rcUaz_E84BxoOXy9CAki7m8l6m7-jnyCDBnel8rwfDezDp/s1600/food5-150x150.jpg" /></a></div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><br />
<span style="color: lime;">เครื่องปรุง</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">1.ไก่บ้าน 1 ตัว (100กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">2.ตะไคร้ 2 ต้น (30 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">3.ขมิ้น 2 นิ้ว (10 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">4.กระเทียม 3 หัว (30 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">5.หอมแดง 5 หัว (45 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">6.ข่า 7 แว่น (50 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">7.เกลือป่น 2 ช้อนชา (5 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">8.ส้มแขก 5 ชิ้น (5 กรัม)</span><br />
<br />
<span style="color: lime;">วิธีทำ</span><br />
<br />
<span style="color: lime;"> 1. ล้างไก่ให้สะอาด แล้วสับชิ้นพอคำ</span><br />
<span style="color: lime;"> 2. ทุบตะไคร้ให้แตก หั่นเป็นท่อน 2-3 นิ้ว ทุบข่า ขมิ้น แล้วบุบหอมแดง กระเทียม</span><br />
<span style="color: lime;"> 3. เอาน้ำ 4 ถ้วยใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ (ข้อ 2) ต้มสักพักจนเครื่องหอม ใส่ส้มแขก</span><br />
<span style="color: lime;"> 4. ใส่ไก่ต้มจนสุก ใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ ยกล</span>ง<br />
<br />
<span style="color: blue;">สรรพคุณทางยา</span><br />
<br />
<span style="color: cyan;">1. ตะไคร้ แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะบำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร</span><br />
<span style="color: cyan;"> 2. กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร แก้โรคทางผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรีย ไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด</span><br />
<span style="color: cyan;"> 3. หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด</span><br />
<span style="color: cyan;"> 4. ข่า รสเผ็ดปร่าและร้อน ขับลมในลำไส้ ขับพิษโลหิตในมดลูก</span><br />
<span style="color: cyan;"> 5. ขมิ้นชัน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ขับลม เจริญอาหาร รักษาโรคผิวหนัง</span><br />
<span style="color: cyan;"> 6. ส้มแขก รสเปรี้ยว ลดไขมันในเส้นเลือด แก้ไอขับเสมหะ</span><br />
<span style="color: cyan;"> 7. มะขาม รสเปรี้ยว ขับเสมหะ แก้ท้องผูก แก้ไอ ลดความร้อนในร่างกาย</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrEyEESvLxctjLYcmtB4KPIBynhgrTDXJpXJ-s_9cJT136RWaBIB_tVX3ZYgWEhcxND4-dqUbt6uolpXkl9RKG3bOqETCTcTEGPiqU54amkYdBIIOaZVIKh-iUFweipwmjbtmxCcxJf_Wt/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrEyEESvLxctjLYcmtB4KPIBynhgrTDXJpXJ-s_9cJT136RWaBIB_tVX3ZYgWEhcxND4-dqUbt6uolpXkl9RKG3bOqETCTcTEGPiqU54amkYdBIIOaZVIKh-iUFweipwmjbtmxCcxJf_Wt/s1600/images.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: blue;">คุณประโยชน์ทางอาหาร</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;">ไก่ต้มขมิ้น เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวนำ เหมาะสำหรับคนธาตุน้ำ เป็นหวัดเรื้อรัง รับประทานเผ็ด ๆ แก้ไอ ขับเสมหะ เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;">คุณค่าทางโภชนาการ</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;">ไก่ต้มขมิ้น 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 1,424.18 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;"> * น้ำ 866.08 กรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * ไขมัน 45.06 กรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * คาร์โบไฮเดรต 40.03 กรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * โปรตีน 214.88 กรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * กาก 4.44 กรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * แคลเซียม 68.85 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * ฟอสฟอรัส 273.95 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * เหล็ก 5.87 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * เรตินอล 25 ไมโครกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * เบต้า-แคโรทีน 150 ไมโครกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * วิตามินเอ 282.35 IU</span><br />
<span style="color: magenta;"> * วิตามินบีหนึ่ง 1.32 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * วิตามินบีสอง 2.94 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * ไนอาซิน 31.12 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: magenta;"> * วิตามินซี 56.15 มิลลิกรัม</span><br />
<span style="color: orange;">ที่มา http://www.samunpri.com/food/?p=118</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-61008738765739079042012-05-16T02:33:00.000-07:002012-05-16T02:33:22.181-07:00“ขิง” ยาอายุวัฒนะ<div style="text-align: center;"><span style="color: magenta;">“ขิง” ยาอายุวัฒนะ</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpIGafaAJi_Y92gt3BYf-7wXAhTJ9GZ3MT_0hh8TwTHrDQV5Qd1FE5-9A8wVVZii1bQE5vna0B5ycsJ50cQ2qzBZlLijbODctQhKYhWRwzghSB4jJUHDd2UgLIRZu6Mia06vcN00CY7R2n/s1600/ginger240910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpIGafaAJi_Y92gt3BYf-7wXAhTJ9GZ3MT_0hh8TwTHrDQV5Qd1FE5-9A8wVVZii1bQE5vna0B5ycsJ50cQ2qzBZlLijbODctQhKYhWRwzghSB4jJUHDd2UgLIRZu6Mia06vcN00CY7R2n/s1600/ginger240910.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<span style="color: lime;">ขิงเป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน เปลือกนอกสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในสีนวลมีกลิ่นหอมเฉพาะ แทงหน่อหรือลำต้นเทียมขึ้นเป็นกอประกอบด้วยกาบหรือโคนใบหุ้มซ้อนกัน ใบ เป็นชนิดใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็นสองแถว ดอก สีขาว ออกรวมกันเป็นช่อรูปเห็ดหรือกระบองโบราณ แทงขึ้นมาจากเหง้า ชูก้านสูงขึ้นมา ทุกๆ ดอกที่กาบสีเขียวปนแดงรูปโค้งๆ ห่อรองรับ</span><br />
<br />
<span style="color: red;">ประโยชน์ของขิงนั้นมีมากมายกว่านั้นแต่จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย</span><br />
<br />
<span style="color: cyan;">- เหง้า : รสหวานเผ็ดร้อน ขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้อาเจียน แก้หอบไอ ขับเสมหะ แก้บิด เจริญอากาศธาตุ สารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย จะออกฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ใช้เหง้าแก่ทุบหรือบดเป็นผง ชงน้ำดื่ม แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน แก้จุกเสียด แน่นเฟ้อ เหง้าสด ตำคั้นเอาน้ำผสมกับน้ำมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย จิบแก้ไอ ขับเสมหะ</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">- ต้น : รสเผ็ดร้อน ขับลมให้ผายเรอ แก้จุกเสียด แก้ท้องร่วง </span> <br />
<br />
<span style="color: #073763;">– ใบ : รสเผ็ดร้อน บำรุงกำเดา แก้ฟกช้ำ แก้นิ่ว แก้ขัดปัสสาวะ แก้โรคตา ฆ่าพยาธิ</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;">- ดอก : รสเผ็ดร้อน แก้โรคประสาทซึ่งทำให้ใจขุ่นมัว ช่วยย่อยอาหาร แก้ขัดปัสสาวะ</span><br />
<br />
<span style="color: #741b47;">- ราก : รสหวานเผ็ดร้อนขม แก้แน่น เจริญอาหาร แก้ลม แก้เสมหะ แก้บิด</span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;">- ผล : รสหวานเผ็ด บำรุงน้ำนม แก้ไข้ แก้คอแห้ง เจ็บคอ แก้ตาฟาง เป็นยาอายุวัฒนะ</span><br />
<br />
<span style="color: #e69138;">- แก่น : ฝนทำยาแก้คัน</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamIVR__ItOCQP6cfaXYoOIfU8cM5iR0YmcgQXpQ_ycaEDE40iPMoRmk2JNwEBAdAXZp54atRBCP57Cg8ty2OSK2vUNbwbuJgOamJ0MI86DAqHPnKOdlyex87dE2DgXj3oIOnA5QRUAl03/s1600/10-41-38-1482051267.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamIVR__ItOCQP6cfaXYoOIfU8cM5iR0YmcgQXpQ_ycaEDE40iPMoRmk2JNwEBAdAXZp54atRBCP57Cg8ty2OSK2vUNbwbuJgOamJ0MI86DAqHPnKOdlyex87dE2DgXj3oIOnA5QRUAl03/s320/10-41-38-1482051267.gif" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000;">*** เพียงแค่นำเหง้าขิง ขนาดเท่าหัวแม่มือมาอังไฟให้อุ่นจัด แล้วนำไปบดให้ละเอียด จากนั้นก็นำมาทาให้ทั่วหนังศีรษะ น้ำมันในขิงจะช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและยังช่วยกระตุ้นให้เกิดการงอกใหม่ของ เส้นผมอีกด้วย</span><br />
<br />
<div style="color: red;">สรรพคุณ </div><br />
<span style="color: lime;">ช่วย ดับกลิ่นคาวในอาหาร ใช้ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน เพราะในเหง้าขิงแก่ มีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งประกอบด้วย GINGEROL และ SHOGAOL แก้อาการท้องอืดเฟ้อ ขับลม ลดอาการไอ และระคายคอ จากการมีเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ขับน้ำนม แก้อาการเมารถเมาเรือ แก้บิด บำรุงธาตุ ช่วยในด้านการไหลเวียนของโลหิต ช่วยลดความดัน ช่วยลดคลอเลสเตอ รอล ช่วยลดการอักเสบ ช่วยแก้ปวด ผู้ป่วยหลังผ่าตัดที่มักมีอาการเมายาสลบให้จิบน้ำขิงเข้มข้นสักครึ่งช้อนชา จะช่วยแก้อาการเมายาได้:</span><br />
<br />
<span style="color: #741b47;"> จีนเป็นชนชาติเก่าแก่ ที่มีการใช้ประโยชน์ จากขิงมายาวนาน แพทย์จีนโบราณ จัดขิงเป็นพืชรส เผ็ดอุ่น มีฤทธิ์แก้หวัดเย็น ขับเหงื่อ บำรุงกระเพาะ แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ลดคลอเลสเตอรอล ที่สะสมในตับและเส้นเลือด ชาวบ้านทั่วไปจะรู้ดีว่า ถ้าต้มขิงกับน้ำตาลอ้อย จะช่วยแก้หวัด ถ้าใช้ขิงสดปิดที่ขมับทั้งสองข้าง จะช่วยแก้ปวดหัว และถ้าเอาขิงสอดไว้ใต้ลิ้น จะช่วยแก้อาการกระวนกระวาย แก้คลื่นไส้อาเจียนได้ดี แพทย์จีนโบราณจะใช้ประโยชน์จากขิงสดและขิงแห้ง ในแง่มุมที่ต่างกัน</span><br />
<span style="color: #741b47;">ขิงแห้ง ใน ภาวะที่ขาดหยาง ภาวะขาดหยาง คือ ภาวะที่ร่างกายอาการเย็น หนาวง่ายทนต่อความเย็นได้น้อย การย่อยอาหารไม่ดี เป็นต้น ทั้งยังมีการใช้ขิงแก่ ในคนไข้ปวดข้อรูมาติกส์ม</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">ขิงสด จะ ใช้กำจัดพิษที่เกิดจากการติดเชื้อภายในร่างกาย โดยการขับพิษออกมาทางเหงื่อ ขิงสดช่วยทำให้ร่างกาย ปรับสภาพในภาวะที่ร่างกาย มีอาการเย็นได้เช่นเดียวกับขิงแห้ง </span><br />
<div style="color: #990000;"><br />
</div><br />
<br />
<span style="color: magenta;">ที่มา http://herbal.muasua.com/%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87-%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%B8%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%92%E0%B8%99%E0%B8%B0.html</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-90620523745577687322012-05-16T02:26:00.000-07:002012-05-16T02:26:31.214-07:00น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ<div style="text-align: center;"><b><span style="color: red; font-weight: normal;">น้ำมะเขือเทศ ป้องกันโรคกระดูกพรุน</span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: red; font-weight: normal;"> </span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQUfJnUEMoSWf0KgRKJuLWqqQN1MKL6f-_c6HDogQbOU1fOEUwpeAyktmR_aVO6qAbalQskbMOQzbe7iiody7RT2-tGFTeNitGOilHrZjXJjpXpuPbYo0zJs84gaYMoYrDVkmz_iQCdNa/s1600/index.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQUfJnUEMoSWf0KgRKJuLWqqQN1MKL6f-_c6HDogQbOU1fOEUwpeAyktmR_aVO6qAbalQskbMOQzbe7iiody7RT2-tGFTeNitGOilHrZjXJjpXpuPbYo0zJs84gaYMoYrDVkmz_iQCdNa/s1600/index.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: red; font-weight: normal;"> </span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: red; font-weight: normal;"><span id="goog_1278288095"></span><span id="goog_1278288096"></span></span></b></div><div style="color: lime; text-align: left;"><span style="font-weight: normal;">นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษเผยสรรพคุณสุดมหัศจรรย์ของน้ำมะเขือเทศ ว่าเป็นผลไม้ที่สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูก และป้องกันโรคกระดูกพรุนได้</span><span style="font-weight: normal;">โดยในมะเขือเทศนั้น มีไลโคพีน และสารแอนตี้อ๊อกซิแดนท์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย และป้องกันโรคหัวใจได้อีกด้วย</span><span style="font-weight: normal;">ซึ่งนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต แคนาดา ได้ทำการวิจัยและพบว่า ปัจจุบันนี้มีผู้ป่วยเป็นโรคกระดูกพรุนกว่า 3 ล้านคนทั่วประเทศอังกฤษ จึงได้ทำการทดสอบกับผู้หญิงวัยทอง (50-60 ปี) จำนวน 60 คนทั่วประเทศ โดยให้พวกเธองดกินมะเขือเทศเป็นเวลา 1 เดือน และจากการวิจัยดังกล่าว ให้ผลออกมาว่า ผู้หญิงที่ไม่ได้กินมะเขือเทศเลย จะมีระดับ N-telopeptide ในเลือดสูงขึ้น โดย N-telopeptide นี้จะทำให้กระดูกเปราะได้ง่าย</span><span style="font-weight: normal;">จากนั้น ทีมวิจัยได้ให้ผู้หญิงกลุ่มเดิมรับประทานมะเขือเทศที่มีปริมาณไลโคพีน 15 มิลลิกรัม ทั้งในรูปแบบแคปซูล และรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งผลก็พบว่ามะเขือเทศสามารถลดระดับ N-telopeptide ในเลือดให้ลดลงได้</span></div><div style="color: lime; text-align: left;"><br style="font-weight: normal;" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-W-fztJg3hy0m_uvBtEY0R-Nnidwv9HZRqQ871F3BJtQUY44CeZhyphenhyphen0zzwgQmzC-OADwGc5MYJ5tJfCTbq8nJvddSp_GhX4pxsuslXLMnQBqDX_UxqiPs0ml_LGDkbo5X8rn3NJ7uC-ll6/s1600/tomato1-289x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-W-fztJg3hy0m_uvBtEY0R-Nnidwv9HZRqQ871F3BJtQUY44CeZhyphenhyphen0zzwgQmzC-OADwGc5MYJ5tJfCTbq8nJvddSp_GhX4pxsuslXLMnQBqDX_UxqiPs0ml_LGDkbo5X8rn3NJ7uC-ll6/s1600/tomato1-289x300.jpg" /></a></div><h3><b><br style="font-weight: normal;" /><span style="color: cyan; font-weight: normal;">จากการวิจัยดังกล่าว นักวิจัยจึงสรุปได้ว่า มะเขือเทศนั้นมีคุณประโยชน์ต่อกระดูกมากมาย ดังนั้น การรับประทานมะเขือเทศสกัดในรูปแคปซูล หรือจะเป็นน้ำมะเขือเทศคั้นสดวันละ 2 แก้ว ก็สามารถเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงขึ้น และยังลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย</span></b></h3><h3><b><span style="color: cyan; font-weight: normal;"> <span style="color: blue;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ </span></span></b></h3><h3><b><span style="color: cyan; font-weight: normal;"><span style="color: purple;"><span style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร </span> มีเบต้าแคโรทีนสูงมาก บำรุงสายตา ช่วยต่อต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก และมีวิตามินซีสูงด้วย ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยทำให้คงความหนุ่มสาวไม่เหี่ยวย่น</span><br style="color: purple;" /><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;"><span style="color: red;">คุณค่าทางยา </span> ทำให้สดชื่น แก้กระหายน้ำ ผิวพรรณผ่องใส ช่วยย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยฟอกเลือด ป้องกันมะเร็ง</span><br style="color: purple;" /><span style="color: purple;"> </span></span></b></h3><br />
<div style="color: red; text-align: center;">น้ำเงาะ</div><div style="color: red; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAYMz_msnqaVZuEXdXCP98mmCBiEGDU9Hu6LrK8hW4TUauYDYDJH7QJDDXFEk_fsTmv5-xKpd5T7MtdCrzw_NOdg1BdgjZZgi8XwlCU_MH7EnXHY29UZfCiE4JN0kxNkKQ7GGgrs7sE_7R/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAYMz_msnqaVZuEXdXCP98mmCBiEGDU9Hu6LrK8hW4TUauYDYDJH7QJDDXFEk_fsTmv5-xKpd5T7MtdCrzw_NOdg1BdgjZZgi8XwlCU_MH7EnXHY29UZfCiE4JN0kxNkKQ7GGgrs7sE_7R/s320/10.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><div style="color: blue;">เงาะ เป็นไม้ยืนต้น แตกกิ่งก้านสาขา เป็นทรงพุ่มเตี้ย ออกดอกตรงปลายยอด ดอกสีนวล ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกเป็นสีแดง ผิวผลมีขน เนื้อมีสีขาว รสหวาน</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_OdZXIcjiZTelsJNWdmWYP1s9rt1dQcX-1uoC-YRijMsZVxboIQwzHnEPo13WpkW8iEmNVur8Y_JGTIDHAqbZxtxsbMIugvWxCtQQnyTEzAYWFClmOqhh13l4R3cadYAjg8-krbQHiXX_/s1600/rambutan-juice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_OdZXIcjiZTelsJNWdmWYP1s9rt1dQcX-1uoC-YRijMsZVxboIQwzHnEPo13WpkW8iEmNVur8Y_JGTIDHAqbZxtxsbMIugvWxCtQQnyTEzAYWFClmOqhh13l4R3cadYAjg8-krbQHiXX_/s1600/rambutan-juice.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: cyan;">ส่วนผสม</span><br style="color: cyan;" /><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;"> * เนื้อเงาะ 1 ถ้วยตวง</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;"> * น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;"> * น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: cyan;"> * เกลือป่น 1/4 ช้อนชา</span><br style="color: cyan;" /><br />
<br />
<span style="color: magenta;">วิธีทำ</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;">นำเงาะล้างให้สะอาด แกะเปลือกและเมล็ดข้างในออก เอาแต่เนื้อเงาะ ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่อม เกลือ ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้น้ำเงายสด หวานชื่นใจ</span><br style="color: magenta;" /><br />
<span style="color: #4c1130;">ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">- เงาะ มีสานแทนนิน วิตามินซี มีน้ำตาลสูง</span><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">- เปลือกเงาะ ใช้เป็นยาขับพยาธิได้</span><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">- ผลสุก ใช้รับประทานได้ ทำผลไม้กระป๋อง ทำแยม เงาะกวน</span><br />
<br />
<span style="color: #cc0000;">ที่มา http://herbal.muasua.com/tag/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3</span><div style="color: #cc0000;"><br />
</div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-35502930654700844342012-05-16T01:57:00.000-07:002012-05-16T01:57:08.991-07:00กินผัก ผลไม้ ต้านหวัด 2009<div style="color: red; text-align: center;"><b>กินผัก ผลไม้ ต้านหวัด 2009</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3KqbGP3yncFi3jQY7JMHPg2imMbPNj6ey1pqmzckKGL0FwNP2PrqzPEB4oFqhkRDcqwK3Kqlo-y7Qnb8aOLhs1nsN4WySQpEG3hQ6ygiw2JcQSS97HdR_oc_zw1PeI_u6lN0AnrJRoRe/s1600/h07052010-300x199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3KqbGP3yncFi3jQY7JMHPg2imMbPNj6ey1pqmzckKGL0FwNP2PrqzPEB4oFqhkRDcqwK3Kqlo-y7Qnb8aOLhs1nsN4WySQpEG3hQ6ygiw2JcQSS97HdR_oc_zw1PeI_u6lN0AnrJRoRe/s1600/h07052010-300x199.jpg" /></a></div><div style="color: red; text-align: center;"><b><br />
</b></div><br />
<span style="color: #ffd966;">กรมอนามัยแนะทานผักสดและผล ไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ฝรั่ง มะละกอ ส้ม เงาะ มะม่วง ลิ้นจี่ ตำลึง คะน้า กะหล่ำปลี ช่วยต้านหวัด 2009</span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยถึงการกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่สาย พันธุ์ใหม่ 2009 ว่า ในช่วงระยะของการเกิดโรคระบาดในขณะนี้ นอกจากจะเน้นการกินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ โดยกินอาหารทันทีหลังจากปรุงอาหารให้สุกด้วยความร้อนแล้ว ควรใช้ช้อนกลางทุกครั้งและทุกมื้ออาหาร ซึ่งจะช่วยลดการแพร่กระจายของเชื้อโรคที่จะติดต่อระหว่างคนสู่คนผ่านทางระบบ ทางเดินหายใจและเสมหะ น้ำมูก น้ำลายของผู้ป่วย</span><br />
<br />
<span style="color: #4c1130;">การล้างมือก่อนการบริโภคอาหารและหลังการขับถ่าย จะช่วยลดอัตราการปนเปื้อนของเชื้อโรคที่อาจแพร่เข้าสู่ร่างกาย ทั้งที่เกิดจากการสัมผัสทางผิวหรือทางปาก โดยผ่านการหยิบจับอาหารด้วยมือเปล่า และสวมหน้ากากอนามัยปิดปาก จมูก ทุกครั้งที่ไอ จาม รวมทั้งมีการทิ้งขยะประเภททิชชูที่ใช้เช็ดน้ำมูกลงในขยะแบบปิด </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvkFkH7ZmUsspZTPeGUJAFiHn-CrHjq7_sG_GZ0yU2t7tI1IOU-wZ5gzCSx86VGm6rA4dT0qpEnrLDQAX3lb2Y_Yx_8Mfs8SZ_zM3Q9d_R4Fo3Vs1x3LzNOSpmlK1zdIa86wu4-yk8HPX/s1600/news_1240800059_778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvkFkH7ZmUsspZTPeGUJAFiHn-CrHjq7_sG_GZ0yU2t7tI1IOU-wZ5gzCSx86VGm6rA4dT0qpEnrLDQAX3lb2Y_Yx_8Mfs8SZ_zM3Q9d_R4Fo3Vs1x3LzNOSpmlK1zdIa86wu4-yk8HPX/s1600/news_1240800059_778.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: magenta;">นอกจากนี้ การกินอาหารครบทั้ง 5 หมู่ และหลากหลาย โดยเน้นผักสดและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ฝรั่ง มะละกอ ส้ม เงาะ มะม่วง ลิ้นจี่ ตำลึง คะน้า กะหล่ำปลี ก็จะเป็นอีกวิธีการหนึ่งที่จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วย ทั้ง นี้ควรดื่มน้ำสะอาดประมาณ 6-8 แก้วต่อวัน และออกกำลังกายอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-5 วัน วันละ 30 นาที นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงการไปในที่ชุมชนหรือสถานที่แออัด และหลีกเลี่ยงการใกล้ชิดผู้ป่วยโรคไข้หวัดใหญ่ จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้</span><br />
<br />
<div style="color: cyan;">ที่มา http://herbal.muasua.com/%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%882009/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81-%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89-%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94-2009.html</div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-72059640276518267372012-05-16T01:51:00.000-07:002012-05-16T01:51:47.941-07:00น้ำทับทิม<div style="color: red; text-align: center;"><b>น้ำทับทิม</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-dVJ6WPnq5CKo5wI9rFAe-rBr1EsPhKs5lNcQpxEvjxufMAGwjiYtasa3MM2ig3AfheoYeDPoZQEzONr7hL53BF0Nlqf2nsPV5AbOWwdv1k5EC-_xb46VGFqTfWBHwfqcnEPRYbRCh1r/s1600/210516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-dVJ6WPnq5CKo5wI9rFAe-rBr1EsPhKs5lNcQpxEvjxufMAGwjiYtasa3MM2ig3AfheoYeDPoZQEzONr7hL53BF0Nlqf2nsPV5AbOWwdv1k5EC-_xb46VGFqTfWBHwfqcnEPRYbRCh1r/s320/210516.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATD0Hc5MrWVSUxr_xRnTxeTc39Rf2nUUCZCPjWOwdolNQdHSL2s3cMlXPwQEyXFt8gqIVUBPf92-okfEbcdZ4asZxdyvJMgfTWfYH9JoXzbXHEI9F6WtNbjCZBYNiG_nSznAUnNS7hzSY/s1600/pomegranate-juice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><span style="color: lime;">ทับทิม เป็นผลไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมมาก สามารถปลูกได้ในประเทศไทย แต่ที่แท้จริงเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากเปอร์เซีย (ประเทศอิหร่านในปัจจุบัน) และมีแถบอินเดียตอนเหนือบริเวณเทือกเขาหิมาลัย</span><br style="color: lime;" /><br />
<span style="color: cyan;">ในเมืองไทย ทับทิมดูจะเป็นผลไม้ที่ศักดิ์สิทธิ์ และเป็นที่นิยมนำไปถวายแด่พระแม่กวนอิม ในประวัติศาสตร์ พบว่าได้มีการนำทับทิมมาทำเป็นยารักษาโรคตั้งแต่ 80 ปีมาแล้ว ในประเทศเปอร์เซียโบราณมีความเชื่อว่า คุณค่า ทางอาหารทุกชนิดที่มีอยู่ในผลไม้ต่างๆ นั้น รวมกันอยู่ในทับทิม ทับทิมเป็นผลไม้ที่ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลาย โดยมีการใช้ทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้ ถือว่าเป็นผลไม้จากสวรรค์หรือเป็นของขวัญจากพระเจ้า</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATD0Hc5MrWVSUxr_xRnTxeTc39Rf2nUUCZCPjWOwdolNQdHSL2s3cMlXPwQEyXFt8gqIVUBPf92-okfEbcdZ4asZxdyvJMgfTWfYH9JoXzbXHEI9F6WtNbjCZBYNiG_nSznAUnNS7hzSY/s1600/pomegranate-juice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATD0Hc5MrWVSUxr_xRnTxeTc39Rf2nUUCZCPjWOwdolNQdHSL2s3cMlXPwQEyXFt8gqIVUBPf92-okfEbcdZ4asZxdyvJMgfTWfYH9JoXzbXHEI9F6WtNbjCZBYNiG_nSznAUnNS7hzSY/s1600/pomegranate-juice.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: magenta;"> </span><br />
<span style="color: magenta;">ส่วนผสม</span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * เนื้อลูกทับทิม 1 ถ้วยตวง</span><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง</span><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * น้ำเชื่อม ตามชอบ</span><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * เกลือ ตามชอบ</span><br />
<br />
<span style="color: #674ea7;">วิธีทำ</span><br style="color: #674ea7;" /><br style="color: #674ea7;" /><span style="color: #674ea7;">นำทับทิมแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย ใส่ในผ้าขาวบางขยำเติมน้ำต้มสุข 1 ถ้วย ขยำซ้ำอีก กะว่าให้ได้เนื้อออกมาจากเมล็ดมากที่สุด จากนั้นนำมาเติมน้ำเชื่อมและเกลือป่น คนให้ละลาย ชิมตามชอบ</span><br style="color: #674ea7;" /><br style="color: #674ea7;" /><br />
<br />
<span style="color: #4c1130;">ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร</span><br style="color: #4c1130;" /><br style="color: #4c1130;" /><span style="color: #4c1130;">ทับทิมในตำราแพทย์สมัยโบราณ ในผลทับทิมมีวิตามินมากมายหลายชนิด รวมทั้งแมกนีเซียมและแคลเซี่ยม ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบฟอกโลหิต และ ระบบการหมุนเวียนในร่างกาย ในตำราแพทย์โบราณของเปอร์เซีย (ซึ่งถือว่าเป็นต้นตำรับของวิชาแพทย์ตะวันตกในปัจจุบัน) ระบุว่าทับทิมมี ประโยชน์ดังต่อไปนี้</span><br style="color: #4c1130;" /><br />
<span style="color: #b45f06;">* การฟื้นฟูสู่สภาพเดิมของหัวใจและตับ</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * การฟอกไตและท่อปัสสาวะ</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * สมรรถนะในการส่งเสริมการย่อย</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ขจัดไขมันส่วนเกิน</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * เป็นยาบำรุงกำลัง</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ช่วยป้องกันการแพ้ท้อง</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ช่วยปรับฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ปรับปรุงระบบการฟอกและหมุนเวียนโลหิต</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * การฟื้นฟูจากโรคเบาหวาน</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * สมรรถนะในการกลั้นเสมหะ</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ต่อต้านการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศและเพิ่มพลัง</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ป้องกันโรคขี้หลงขี้ลืมในผู้สูงอายุ</span><br style="color: #b45f06;" /><span style="color: #b45f06;"> * ทำให้ผิวหน้าสวย</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="color: purple;">ที่มา http://herbal.muasua.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%97%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%A1.html</div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-70361973050196956812012-05-16T01:44:00.000-07:002012-05-16T01:44:04.237-07:00มะตูม สมุนไพรเพื่อสุขภาพ<div style="color: red; text-align: center;"><b>มะตูม สมุนไพรเพื่อสุขภาพ</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCYd24PQbk5a1EKQSExjcBAEETXX94P8ECpAxeZTsL9yEAygw-9TNEQR2fkG4ngg3x7HO7hvnUufU-nsgma46wan1sRid-DsRD8bj2_rJyDCgQfTWiIrkc9gUztOt8ntoY4VC66jsTYoiV/s1600/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCYd24PQbk5a1EKQSExjcBAEETXX94P8ECpAxeZTsL9yEAygw-9TNEQR2fkG4ngg3x7HO7hvnUufU-nsgma46wan1sRid-DsRD8bj2_rJyDCgQfTWiIrkc9gUztOt8ntoY4VC66jsTYoiV/s1600/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%A1.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEF0S7wdXql4JMlzHYR_aJrwHSrPlt98U7EdWSev-KOA6HSZ_Ssv_VHao2YmMO6zzs0xHjddLEAdo7Sw4lcaX550Q2VHtfmkKKKcnEdM1b1HFZ70mmx2L51VuO5otVcR9nH8KFNxX6dIF/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<span style="color: lime;">สมุนไพรเป็นสิ่งมหัศจรรย์จากธรรมชาติ ที่บรรพบุรุษไทยของเราใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านศึกษาอย่างชาญฉลาด จนนำไปสู่การปรับใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อช่วยในการดูแลสุขภาพกาย-ใจ อย่าง น้ำมะตูม เครื่องดื่มประจำครอบครัวของคนไทยมาตั้งแต่ยุคโบราณกาลที่มีสรรพคุณทางยา และมีคุณประโยชน์ทางอาหารมากมาย จึงถือได้ว่า มะตูม เป็นพืชสมุนไพรยอดฮิตชนิดหนึ่ง ที่ตลาดสมุนไพรขาดไม่ได้ และผู้บริโภคก็หาซื้อได้ง่าย</span><br />
<span style="color: cyan;"> </span><br />
<span style="color: cyan;">มะตูมเป็นไม้ยืนต้น โดยมีชื่อพื้นเมืองหลายอย่างและใช้เรียกกันแตกต่างไป เช่น ตูม ตุ่มตัง กะทันตาเถร (ปัตตานี) มะปิน (เหนือ) บักตูม หมากตูม (อีสาน)</span><br style="color: cyan;" /><span style="color: #4c1130;"> </span><br />
<span style="color: #4c1130;">ลักษณะของมะตูม ผล มีผิวเกลี้ยง เปลือก หนาและแข็ง ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีเหลือง ในผลมะตูมมีเมล็ดตรงกลางเป็นพู มียางเหนียวใส นำมาใช้เป็นกาวจากธรรมชาติได้ เนื้อมะตูมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เวลานำมาต้มเป็นชาจะมีกลิ่นหอมมาก เวลาสุกเนื้อจะนิ่มเป็นสีเหลืองหอมและมีรสหวานด้วย</span><br />
<br />
<span style="color: magenta;">มะตูมที่เราพบเห็นกันในปัจจุบัน ส่วนมากจะอยู่ในรูปของมะตูมแห้งเป็นแว่นที่มีขายตามร้านยาแผนโบราณ, ร้านขายสมุนไพรเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่รักและห่วงใยสุขภาพเท่านั้น ซึ่งนิยมนำมะตูมแว่นมาต้มเป็นน้ำมะตูมที่มีกลิ่นหอม สำหรับดื่มให้ชื่นใจ แก้กระหายน้ำ แถมยังให้คุณค่าอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายด้วย เช่น </span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * เปลือกของรากและลำต้นของมะตูม สามารถลดไข้ และใช้เป็นยารักษาไข้มาลาเรียในสมัยก่อน ขับลมในลำไส้ </span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * ราก แก้พิษฝี พิษไข้ รักษาน้ำดี </span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * ใบสด แก้ไอ ขับเสมหะ หากมีอาการหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ให้เอาใบมะตูมดิบๆ มาคั้นเอาน้ำเพื่อดื่ม ช่วยบรรเทาอาการไอและเสมหะเรื้อรังลงได้มี </span><br style="color: magenta;" /><br style="color: magenta;" /><span style="color: magenta;"> * ผลมะตูม ผลอ่อนที่มีสีเขียว ใช้เป็นยาเจริญอาหาร ขับลมในท้อง ผลแก่แก้เสมหะ ช่วยย่อยอาหาร และยังสามารถเอาผลสุกมาชงดื่มเป็นยาแก้ร้อนใน หรือ เอามะตูมตากแห้งมาต้มเป็นชาสมุนไพรก็จะได้ผล็อย่างเดียวกัน นอกจากนี้ ผลดิบแห้งยังใช้แก้บิด และแก้ท้องเสียในเด็กได้ด้วย ส่วนผลสุกนั้นกลับเป็นยาระบาย ช่วยย่อยอาหารได้ดีโดยเฉพาะในเด็ก</span><br style="color: magenta;" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SeoHXsM16ISaBQArwtMYvsKz499raZ5eRooB8Vfueo5u0t8D5BMLNeRulerqm6yKsS8GYPgF0bcmKB98b6YGJ1q2VSmY1Mb6KQT4_BurDGqnqOjDudvsMXlPX-Fv-hwpclrSHwp-pvl2/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SeoHXsM16ISaBQArwtMYvsKz499raZ5eRooB8Vfueo5u0t8D5BMLNeRulerqm6yKsS8GYPgF0bcmKB98b6YGJ1q2VSmY1Mb6KQT4_BurDGqnqOjDudvsMXlPX-Fv-hwpclrSHwp-pvl2/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%A1.jpg" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">การดื่มน้ำมะตูมเย็นๆ ยังสามารถทำให้อารมณ์ที่ร้อนรุ่มขุ่นมัวของคุณเย็นลงได้อย่างน่ามหัศจรรย์ พร้อมเติมพลังให้กับร่างกายในยามที่อ่อนล้า คนโบราณยังเชื่ออีกว่าว่า มะตูม เป็นไม้มงคลชนิดหนึ่งที่ควรมีไว้ในบริเวณบ้าน จะสามารถทำให้เกิดกำลังใจ และความมานะพยายามที่จะต่อสู้ฟันฝ่าอุปสรรคต่างๆ ในชีวิต นอกจากนี้ มะตูม ยังมีความเกี่ยวข้องกับพิธีกรรม และพิธีมงคลของไทย อย่างเช่น เวลาเข้ากราบบังคมลาพระเจ้าแผ่นดินไปรับราชการ หรือ ศึกษาต่อ ณ ต่างประเทศ ก็จะได้รับพระราชทานใบมะตูมเป็นสิริมงคล งานสมรสพระราชทานคู่บ่าวสาวก็จะมีใบมะตูมทัดหู การทำน้ำมนต์เพื่อสะเดาะเคราะห์ และการครอบครูก็จะใช้ใบมะตูมเป็นองค์ประกอบในพิธี อีกทั้ง มะตูม ยังช่วยป้องกันสิ่งชั่วร้ายต่างๆ ได้อีกด้วย</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">ที่มา http://herbal.muasua.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%A1-%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E.html</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-80970100342409302812012-05-16T01:36:00.000-07:002012-05-16T01:36:56.613-07:00สมุนไพรไทย<div style="text-align: center;"><b style="color: red;">กระดังงาสงขลา</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDNJCzZ6_BVFTVU8mxZOqWIUY0oT-xGsi6PD02NCy8savzU4spoSgvBmtkcxw0z-0Q0ALUVw3rp3XDl-TKn7U0J5M5AaoxZRrjM0_AVMvS2oaHsIW-QJFU6DjY0yMr2bsPO36qjXBtENk/s1600/g1_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDNJCzZ6_BVFTVU8mxZOqWIUY0oT-xGsi6PD02NCy8savzU4spoSgvBmtkcxw0z-0Q0ALUVw3rp3XDl-TKn7U0J5M5AaoxZRrjM0_AVMvS2oaHsIW-QJFU6DjY0yMr2bsPO36qjXBtENk/s1600/g1_02.jpg" /></a></div><br />
<span style="color: lime;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cananga odorata (Lank.) Hook. f. et. Th., var.fruticosa (Craib) J. Sincl.</span><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่อวงศ์ : ANNONACEAE</span><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">ชื่ออื่น : กระดังงอ, กระดังงาเบา, กระดังงาสาขา</span><br />
<br />
<span style="color: cyan;">รูปลักษณะ : กระดังงาสงขลา เป็นไม้พุ่ม สูง 1-2.5 เมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปใข่หรือรูปขอบขนาน กว้าง 7-9 ซม. ยาว 10-18 ซม. ดอกช่อ ออกเป็นกระจุกที่ปลายกิ่ง กลีบดอกสีเขียวแกมเหลือง กลิ่นหอม ผลเป็นกลุ่มผล</span><br />
<span style="color: cyan;">สรรพคุณของ กระดังงาสงขลา : ดอก เป็นยาบำรุงหัวใจ ใช้ได้เช่นเดียวกับกระดังงาไทย</span><br style="color: cyan;" /><br />
<div style="text-align: center;"><b style="color: magenta;">กระดังงาไทย</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFv3DpLLSLI7lQAoCYfRywX_MPphEmePE-1jKINXNImQz8qmhHVzd1RWp_FE6HzykxiMUjxTgj-vRcMGNtT6zgw9YsGvlWC4vA9-fnRY7Ug2iWeFoatghmvA43zoaSDyKRxC-sQRLQ674/s1600/g1_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFv3DpLLSLI7lQAoCYfRywX_MPphEmePE-1jKINXNImQz8qmhHVzd1RWp_FE6HzykxiMUjxTgj-vRcMGNtT6zgw9YsGvlWC4vA9-fnRY7Ug2iWeFoatghmvA43zoaSDyKRxC-sQRLQ674/s1600/g1_01.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><span style="color: orange;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Kenanga, Ylang Ylang, Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et. Th.</span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ชื่อวงศ์ : ANNONACEAE</span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">ชื่ออื่น : กระดังงา, กระดังงาใบใหญ่, กระดังงาใหญ่, สะบันงา</span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">รูปลักษณะ : กระดังงาไทย เป็นไม้ยืนต้น สูง 8-15 เมตร ลำต้นตรง เปลือกต้นเกลี้ยงสีเทา กิ่งมักจะลู่ลง ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปวงรีหรือรูปใบหอก กว้าง 5-7 ซม. ยาว 13-20 ซม. ขอบใบเป็นคลื่น ดอกช่อออกเป็นกระจุก ที่ซอกใบ กระจุกละ 4-6 ดอก กลีบดอกสีเหลืองหรือเหลืองอมเขียว มีกลิ่นหอม ผลเป็นกลุ่มผล ผลแก่จะเปลี่ยนจากสีเหลืองอมเขียวเป็นสีดำ</span><br style="color: #0b5394;" /><br />
<span style="color: #e69138;">สรรพคุณของ กระดังงาไทย : ดอก มีน้ำมันหอมระเหย ใช้ทอดกับน้ำมันมะพร้าว ทำน้ำมันใส่ผม ใช้ปรุงเป็นยาหอม แก้ลมวิงเวียน จัดอยู่ในพิกัดเกสรทั้งเจ็ด</span><br style="color: #e69138;" /><br style="color: #e69138;" /><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b style="color: purple;">การบูร</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYU2iB1vpJDhnY0mNIYRiSuH2IxedGMBFGhxolCYIOZcDhBZV2Qlj6NJOjI9oryU7B1Ym3fd3JiZSx7vQMwbmfTMbseAUV5mcrCXvOmm_BEjHbquZKbCink8d47N1xot6Q91CU3iXz-Oz/s1600/g1_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYU2iB1vpJDhnY0mNIYRiSuH2IxedGMBFGhxolCYIOZcDhBZV2Qlj6NJOjI9oryU7B1Ym3fd3JiZSx7vQMwbmfTMbseAUV5mcrCXvOmm_BEjHbquZKbCink8d47N1xot6Q91CU3iXz-Oz/s1600/g1_03.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><span style="color: #ffd966;">ชื่อวิทยาศาสตร์ : Camphor Tree, Cinnamomum camphora (Linn.) Presl</span><br style="color: #ffd966;" /><span style="color: #ffd966;">ชื่อวงศ์ : LAURACEAE</span><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">รูปลักษณะ : การบูร เป็นไม้ยืนต้น สูง 10-15 เมตร กิ่งก้านเรียบเกลี้ยง ยอดอ่อนมีใบเกล็ดสีเหลืองแกมน้ำตาลหุ้ม ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปไข่ กว้าง 3-5 ซม. ยาว 5-8 ซม. มีกลิ่นหอม ดอกช่อออกที่ซอกใบ ดอกย่อยมีขนาดเล็ก สีนวล ผลเป็นผลสดขนาดเล็ก</span><br style="color: #38761d;" /><br />
<span style="color: #20124d;">สรรพคุณของ การบูร : เนื้อไม้ เมื่อนำเนื้อไม้มากลั่นไอน้ำ จะได้สารที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว คือ การบูร (Camphor) ใช้ผสมในยาน้ำ มีสรรพคุณบำรุงธาตุ ขับเสมหะ ขับลม แก้จุกเสียดแน่นเฟ้อ แก้ปวดท้อง ท้องร่วง ขับเหงื่อ ใช้ผสมในยาหม่อง ยาขี้ผึ้ง ยาครีมทาแก้เคล็ดบวม ขัดยอก แพลง แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย และโรคผิวหนังเรื้อรัง</span><br />
<br />
<span style="color: #741b47;">ที่มา http://www.likemax.com/archive/herb/</span>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-59467338807328509232012-05-02T01:04:00.000-07:002012-05-02T01:04:31.170-07:00ชะพลู<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iqBxTQmHOGY/T6DqZhrgmRI/AAAAAAAAAFI/Yar0fq1dse8/s1600/w3-40%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-iqBxTQmHOGY/T6DqZhrgmRI/AAAAAAAAAFI/Yar0fq1dse8/s320/w3-40%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>ชะพลู มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของมนุษย์อย่างมาก คือแคลเซียม และวิตามินเอ ซึ่งจะมีสูงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมี<br />
ฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย และสารคลอโรฟิล ส่วนสรรพคุณทางยานั้นช่วยบำรุงธาตุ แก้จุกเสียดการกินใบชะพลูมากๆชนิดที่เรียกว่า<br />
กินกันทุกวัน กินกันแทบทุกมื้อ เช่น ชาวบ้านภาคอีสานนั้น แคลเซียมที่มีในใบชะพลูจะเปลี่ยนเป็นแคลเซียมออกซาเลท <br />
ซึ่งถ้าสะสมมากๆอาจกลายเป็นนิ่วในไตได้ แต่โดยทั่วๆไปในชีวิตประจำวันก็ไม่มีใครกินชะพลูได้มากมายขนาดนั้น<br />
ถ้ากินใบชะพลูต้องกินร่วมกับเนื้อสัตว์ ร่างกายจึงใช้แคลเซียมที่มีอยู่ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ<br />
<br />
<br />
ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper sarmentosum Roxb. <br />
วงศ์ Piperaceae <br />
ชื่ออื่น/ชื่อถิ่น ช้าพลู (ภาคกลาง) ชะพลูเถา เฌอภลู (สุรินทร์) ผักปูนา ผักปูลิง ผักปูริง ปูลิงนก ผักพลูนก ผักอีไร ผักอีเลิศ (ภาคอีสาน) พลูลิง (ภาคเหนือ) เย่เท้ย (แม่ฮ่องสอน) พลูนก ผักปูนก (พายัพ) พลูลิงนก (เชียงใหม่) นมวา (ใต้) <br />
<br />
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ <br />
<br />
เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นเถาเลื้อยอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม ลำต้นแบ่งเป็นข้อโดยตามข้อจะมีรากช่วยในการยึดเกาะ <br />
ใบมีสีเขียวสดเป็นมัน ฐานใบกว้าง ปลายใบแหลมคล้ายรูปหัวใจ เห็นเส้นใบชัดเจน ใบมีกลิ่นฉุน รสเผ็ดเล็กน้อย ดอกสีขาวมีขนาดเล็ก <br />
ออกเป็นช่ออัดกันรูปทรงกระบอกยาว <br />
แหล่งที่พบ <br />
<br />
ปลูกตามบ้านทั่วไปหรือตามที่ชื้นแฉะริมน้ำ <br />
สารที่พบ <br />
<br />
ชะพูลมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นเผ็ดฉุน และมีคุณค่าทางสารอาหารที่สำคัญ คือ มีแคลเซียมและสารเบต้า-แคโรทีน<br />
ในปริมาณสูงชะพูลมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นเผ็ดฉุนและมีคุณค่าทางสารอาหารที่สำคัญคือมีแคลเซียมและสารเบต้า-แคโรทีน<br />
ในปริมาณสูงในส่วนของงานวิจัยเป็นการศึกษาจากมหาวิทยาลัยมหิดลโดยศึกษาฤทธิ์การลดน้ำตาลในเลือดของสารสกัดชะพล <br />
(ใช้น้ำสกัดเอาสารสำคัญของชะพลูทั้งต้น)โดยใช้หนูทดลองผู้ทดลองแบ่งหนูออกเป็น2กลุ่ม หนูกลุ่มแรกถูกเหนี่ยวนำให้เป็นเบาหวาน<br />
หนูกลุ่มที่สองเป็นหนูปกติ แล้วฉีดสารสกัดของชะพลูเข้าไปในหนูทั้งสองกลุ่ม วัดระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อฉีดเข้าไปครั้งแรก<br />
พบว่าสารสกัดชะพลูในขนาด 0.125 และ 0.25 กรัมต่อน้ำหนักของหนู 1 กิโลกรัม ไม่ช่วยลดระดับน้ำตาลของหนูกลุ่ม<br />
ที่เป็นเบาหวานแต่เมื่อให้สารสกัดต่อไปอีก 7 วันพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดของหนูกลุ่มที่เป็นเบาหวานลดลง<br />
ซึ่งผู้ทดลองก็ได้นำยาแผนปัจจุบัน คือ ไกลเบนคลาไมด์ (Glibenclamide) มาทดสอบกับหนูทั้งสองกลุ่มเช่นกัน<br />
พบว่าได้ผลเช่นเดียวกับสารสกัดชะพลู<br />
<br />
ในใบชะพลู 100 กรัม ให้พลังงานกับร่างกาย 101 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย<br />
-เส้นใย 4.6 กรัม<br />
-แคลเซียม 601 มิลลิกรัม<br />
-ฟอสฟอรัส 30 มิลลิกรัม<br />
-เหล็ก 7.6 มิลลิกรัม<br />
-วิตามินบีหนึ่ง 0.13 มิลลิกรัม<br />
-วิตามินบีสอง 0.11 มิลลิกรัม<br />
-ไนอาซิน 3.4 มิลลิกรัม<br />
-วิตามินซี 22 มิลลิกรัม<br />
-โปรตีน 5.4 กรัม<br />
-คาร์โบไฮเดรต 14.2 กรัม<br />
-และให้เบต้า-แคโรทีนสูงถึง 414.45 ไมโครกรัมเทียบหน่วยเรตินัล<br />
ข้อควรระวัง <br />
ไม่ควรรับประทานใบชะพลูมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการเวียนศรีษะ และทำให้มีการสะสมของสารออกซาเลท (Oxalate) <br />
ในร่างกายสูง ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดโรคนิ่วในไต<br />
<br />
สรรพคุณ:<br />
<br />
ใบ: รสเผ็ดร้อน เจริญอาหาร ขับเสมหะ ทำเสมหะให้งวด ทำให้เลือดลมซ่าน<br />
<br />
ดอก (ลูก): รสเผ็ดร้อน แก้ศอเสมหะ ทำให้เสมหะแห้ง ช่วยย่อยอาหาร ขับลมในลำไส้<br />
<br />
ราก: รสเผ็ดร้อน แก้คูถเสมหะ ขับเสมหะให้ตกทางทวารหนัก บำรุงธาตุ ขับลมในลำไส้ ทำให้เสมหะแห้ง<br />
<br />
ต้น: รสเผ็ดร้อน แก้เสมหะในทรวงอก ขับเสมหะ<br />
<br />
ส่วนที่ใช้ประกอบอาหาร <br />
<br />
ใบสดมีรสเผ็ดซ่าลวกเป็นผักจิ้มหรือรับประทานสดโดยใช้เป็นใบห่อเมี่ยงคำ เมี่ยงปลาทู รองก้นกระทงห่อหมก ซอยใส่ข้าวยำ <br />
หรือนำไปชุบแป้งทอดเป็นกับแกล้มก็ได้ นอกจากนี้ใบอ่อนนำไปใส่ในแกงกะทิต่าง ๆ เช่นคั่วไก่ <br />
<br />
วิธีปลูก <br />
<br />
ขยายพันธ์โดยปักชำในดินร่วนซุย รดน้ำให้ชุ่มในระยะที่ต้นกล้ายังไม่แข็งแรง ไม่ควรให้โดนแดดมากนัก<br />
<br />
<br />
ที่มา:http://www.the-than.com/samonpai/sa_3.htmlUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-28837236556111822932012-05-02T00:47:00.000-07:002012-05-02T00:47:29.314-07:00น้ำสมุนไพร แตงกวา<div align="center" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://www.kow-krua.com/beverage/num-tang-kva/num-tang-kva.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: undefined;"><img border="0" height="200" src="http://www.kow-krua.com/beverage/num-tang-kva/num-tang-kva.jpg" width="119" /></a></div><br />
<br />
น้ำสมุนไพรจากแตงกวา<br />
<br />
แตงกวาหันเป็นชิน 1 ถ้วย<br />
โยเกิดธรรมชาติ 1/2<br />
หอมใหญ่หันชินเล็กๆ1ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำแข็งละเอียด1/2ถ้วย<br />
วิธีทำ<br />
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด แล้วรินใส่แก้วดื่มทันที <br />
หมายเหตุ : แตงกวา เปี่ยมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินซี และเกลือแร่ต่างๆ มากมาย แตงกวา ช่วยแก้กระหายน้ำ คลายร้อน และมีคุณสมบัติ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ช่วยให้กล้ามเนื้อมีความยืดหยุ่นดี หากดื่มเป็นประจำ จะทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย สุดท้ายแตงกวา ยังช่วยบำรุงเส้นผม ให้เงางามเป็นประกายอีกด้วย <br />
<br />
<!-- InstanceEndEditable -->prawhttp://www.blogger.com/profile/11995170392535390545noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-37368154787857780382012-05-02T00:42:00.000-07:002012-05-02T00:42:06.647-07:00ผักอีฮีน สมุนไพรพื้นบ้านภาคอีสาน<a href="http://natureherbel.awardspace.com/weed06-2s.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://natureherbel.awardspace.com/weed06-2s.jpg" /></a>ผักอีฮีน<br /><br />ชื่อทั่วไป : ผักขาเขียด<br /><br />ชื่อไทย : นิลุบล ผักอีฮีน<br /><br />ชื่อวิทยาศาสตร์ : Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl.<br /><br />ชื่อวงศ์ : PONTEDERIACEAE<br /><br />ประเภท : ไม้น้ำ<br /><br />ประเภท/ชีพจักร : ใบกว้าง/อายุปีเดียว<br /><br />ลักษณะเด่น : ก้านใบและใบคล้ายขาเขียดลักษณะทั่วไปคล้ายผักตบชวา<br /><br />ส่วนขยายพันธุ์ : เมล็ด<br /><br />สภาพที่เหมาะสม : ดินชื้นแฉะหรือน้ำขัง<br /><br />นิเวศนาข้าวที่ระบาด : นาดำและนาหว่านน้ำตม<br /><br />ลักษณะวิสัย :<br />ผักขาเขียดเป็นไม้น้ำจำพวกผักตับ มีลักษณะเหมือนผักตบไทยแต่มีขนาดเล็กกว่า ใบเรียวยาว<br />เกิดตามที่มีน้ำขัง เป็นพืชสะเทินน้ำสะเทินบกอายุฤดูเดียว ชอบขึ้นในที่น้ำท่วมขังตื้น ๆ เช่น<br />ในนาข้าว ใบเป็นใบเดี่ยวมีรูปร่างหลายแบบตั้งแร่รูปแคบยาวคล้ายหอก จนถึงรูปไข่ปลายใบแหลม<br />ฐานใบเป็นรูปหัวใจ ใบสีเขียวเข้มเป็นมัน แตกแบบสลับกันเป็น แถบก้านใบยาวโคนก้านแผ่ออกเป็นกาบ ดอกออกเป็นช่อตั้งตรง มีดอกย่อย 2-5 ดอก กลีบดอกสีม่วง มี 6 กลีบ มีเมล็ดมาก<br /><br />ประโยชน์ : <br />ทางอาหาร - ดอกอ่อนและก้านใบรับประทานได้<br />ทางยา - ใบ คั้นเอาน้ำดื่มแก้ไอ ขับปัสสาวะ ตำพอกฝี<br /><br />ที่มา : สมุนไพรพื้นบ้านภาคอีสาน<br />
<a href="http://natureherbel.awardspace.com/NorthEatern.html">อ่านบทความอย่างละเอียดได้ที่นี่</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-36605924226823947312012-05-02T00:15:00.001-07:002012-05-02T01:48:49.998-07:00ขมิ้นชัน<center><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/64MK6xBNkPs" width="420"></iframe></center><br />
เป็นพรรณไม้ล้มลุก ที่มีลำต้นประเภทเดียวกับไพล กระทือ กระชาย และขิง ลำต้นเป็นหัวอยู่ในดินมีเหลืองแกมน้ำตาลแง่งขมิ้น ให้ตัดเอาแง่งขมิ้นขนาดพอควรนำมาล้างให้สะอาดแล้วตำให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำเจือน้ำสุกเท่าตัวนำมากินครั้งละประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง หรือเติมเกลือเล็กน้อยให้กินง่ายขึ้น ใช้รักษาอาการท้องร่วง บิด ผงขมิ้น ให้ใช้ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ นำมาผสมกับน้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันหมู 2-3 ช้อนโต๊ะใช้รับประทานเหง้าของขมิ้นชัน โดยการปอกเปือกหรือตากแห้งแล้วบดเป็นผงใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่าง และแบบผงบรรจุแคปซูลเพื่อความสะดวกแก่การรับประทานถ้ากินขมิ้นชันสดๆ ต้องปอกเปลือกก่อน แต่ถ้าทำขมิ้นบดเป็นผง ต้องนำขมิ้นมาต้มน้ำให้เดือดสักพักหนึ่ง เสร็จแล้วตักออกนำมาผึ่งให้เย็นหั่นเป็นแว่นเล็กๆ ตากแดดจนแห้ง อาจจะตากหลายครั้ง แล้วถึงจะนำมาบดให้เป็นผง ถ้าใช้เครื่องอบให้ขมิ้นแห้ง ความร้อนไม่ควรเกิน 65 องศา ถ้าความร้อนเกินอาจเกิดสารสเตรอยด์<br />
<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vl3fjC8KGUDovchh89TdrLYBXHVAKlk03EYqinE9t_3AzE7HEOIFj49VYJ3QytCxu7hOzDZFXeiw8dl-NHvrjH_sQgi3i6O1FWbNc3zPdWxKbg4V51IA73QmVvuVwAKl0-11YRaJ4Mg/s1600/2011-11-23-1322048065-11816890811748529378.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vl3fjC8KGUDovchh89TdrLYBXHVAKlk03EYqinE9t_3AzE7HEOIFj49VYJ3QytCxu7hOzDZFXeiw8dl-NHvrjH_sQgi3i6O1FWbNc3zPdWxKbg4V51IA73QmVvuVwAKl0-11YRaJ4Mg/s320/2011-11-23-1322048065-11816890811748529378.gif" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ที่มา <a href="http://andaman2011.fix.gs/index.php?topic=167">http://andaman2011.fix.gs/index.php?topic=167</a></div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-44958210449832902252012-04-04T07:57:00.001-07:002012-04-04T07:57:33.839-07:00คลิปสมุนไพร<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/TaNHfRrqFfs" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-62689019111930165822012-04-04T07:56:00.001-07:002012-04-04T07:56:49.406-07:00คลิปสมุนไพร<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/aiL4KVH2GKA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-58793733196392281902012-04-04T07:55:00.001-07:002012-04-04T07:56:01.790-07:00คลิปสมุนไพร<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/Lbp077VuGsU" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-1457840243045886012012-04-04T07:47:00.002-07:002012-04-04T07:47:40.327-07:00น้ำผลไม้สมุนไพรเพื่อสุขภาพ<br />
<div id="post_message_136806" style="font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px;">
<div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">น้ำผลไม้สมุนไพรเพื่อสุขภาพ</span></b></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b><div style="text-align: center;">
น้ำแตงโม</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguL-lA-cNJ19M4VobYGhueZ6yERzjBD9FqJEFoN0COZXP3C3kZum_8Fj79FA1CmF3beQaIeW0_2VV7hVBn-1z-ov22pKucSKwtuHDUw7FMToFXvLxCVv2NY-Ibmlt8y7Vl7N9QrrqbuyQ4/s1600/water1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguL-lA-cNJ19M4VobYGhueZ6yERzjBD9FqJEFoN0COZXP3C3kZum_8Fj79FA1CmF3beQaIeW0_2VV7hVBn-1z-ov22pKucSKwtuHDUw7FMToFXvLxCVv2NY-Ibmlt8y7Vl7N9QrrqbuyQ4/s1600/water1.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ส่วนผสม</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เนื้อแตงโม 50 กรัม ( 5 ช้อนคาว) </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">น้ำเชื่อม 15 กรัม ( 1 ช้อนคาว) </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5ช้อนชา) </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">น้ำเปล่าต้มสุก 150 กรัม (10 ช้อนคาว) </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
วิธีทำ</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">นำเนื้อแตงโม น้ำ น้ำเชื่อม เกลือ ใส่ในเครื่องปั่น นำไปปั้นให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><b><div style="display: inline !important;">
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร </span> <span class="Apple-style-span" style="color: lime;">มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซี ช่วย ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน</span></div>
</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา</span><span class="Apple-style-span" style="color: lime;"> ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน แก้ กระหายน้ำ</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">น้ำเชอรี่</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2BymDW5EjRllmYsBHOZ8_4fW9vU3A3CuHu4eNbCMTrMobW08QLQpYec8vaH13D8dw8LYpJXUE6yuwQ795EZCeedtnrLL2hM6jBhFKhf_NPTW926OxmB17PcyH49-L2caNj3KHNqXDyAZe/s1600/water2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2BymDW5EjRllmYsBHOZ8_4fW9vU3A3CuHu4eNbCMTrMobW08QLQpYec8vaH13D8dw8LYpJXUE6yuwQ795EZCeedtnrLL2hM6jBhFKhf_NPTW926OxmB17PcyH49-L2caNj3KHNqXDyAZe/s1600/water2.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<div>
เชอรี่ 100 กรัม (7 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม(1/5 ช้อนชา) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">วิธีทำ</span></div>
<div>
เลือกเชอรี่เด็ดก้านล้างให้สะอาด นำไปใส่เครื่องปั่นใส่น้ำต้มครึ่งหนึ่ง ปั่นให้ละเอียดนำไปกรองเอาแต่น้ำ นำน้ำเปล่าต้มสุกส่วนที่เหลือใส่ลง ไปคั้นกับกากเชอรี่ให้แห้งมากที่สุดนำน้ำเชอรี่ที่คั้นได้ใส่น้ำเชื่อมเติมเกลือ ชิมรสตามชอบ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> มีวิตามินซีสูงมาก ช่วยป้องกันโรคเลือดออก ตามไรฟัน </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">น้ำฝรั่ง</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqtK2StuLObrKUhFmd764pZrodW2-i7BH_Ug-Rg2YNsfBU-jWSbxSYqvGKjI8S9puGbrriJUqyP9eBwfqXWWhtndUoI8p8Cfgk9JK2Ey41igh4SPTxCyHIYBoMg4mxc8fAQakAC9HnMgu/s1600/water3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqtK2StuLObrKUhFmd764pZrodW2-i7BH_Ug-Rg2YNsfBU-jWSbxSYqvGKjI8S9puGbrriJUqyP9eBwfqXWWhtndUoI8p8Cfgk9JK2Ey41igh4SPTxCyHIYBoMg4mxc8fAQakAC9HnMgu/s1600/water3.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ส่วนผสมน้ำฝรั่ง</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ฝรั่งแก่จัด (หันชินเล็ก ๆ) 30 กรัม (2 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่นเล็กน้อย 2 กรัม (2/5 ช้อนชา) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">วิธีทำ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
เลือกฝรั่งที่แก่จัด ล้างน้ำสะอาด ฝานเฉพาะเนื้อชิ้นเล็ก ๆ นำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ปั่นจนละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และมีสารเบต้า-คาโรทีน ช่วยลดสารพิษในร่างกาย ทั้งยังป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแข็งตัว </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วย เส้นเลือดอุดตัน </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">น้ำมะขาม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXVDO8RzmLzzWnNRqEMdxJWmAjGd_ZZVo1NKw3ciwtjvvGP6RqTkJu033EbiGJ5UJSyPHKPRRvLdXeHNBjdSzr1eLl_8y8PZ6D5M9pFm4v6UuW0wLUJT6T4yA5izKFSy31E4kV7Wlkqs2M/s1600/water4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXVDO8RzmLzzWnNRqEMdxJWmAjGd_ZZVo1NKw3ciwtjvvGP6RqTkJu033EbiGJ5UJSyPHKPRRvLdXeHNBjdSzr1eLl_8y8PZ6D5M9pFm4v6UuW0wLUJT6T4yA5izKFSy31E4kV7Wlkqs2M/s1600/water4.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
เนื้อมะขามสด หรือเปียก 20 กรัม (2 ฝักใหญ่) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5ช้อนชา) </div>
<div>
น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนคาว) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">วิธีทำ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้นแกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไป ต้มกับน้ำตามส่วนผสม</div>
<div>
ให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก 1/2 ชั่วโมง เพื่อให้มะขามเปียก เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือด แล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อม และเกลือ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมช่วย บำรงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการ ขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">น้ำมะเฟือง</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUQBfFlAwXU2-lFzircEqd2W6apWpDhqa_uJwv1N8hGsM1sxvqo-4bT-rRi-Gw0yIpf0ypOd8bSWMga9l676pSUe06qJwZMdmn8G_1YZ79-6oCZVqYMvwFl84LmX9Z3ZawvsoEBeiltYTX/s1600/water5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUQBfFlAwXU2-lFzircEqd2W6apWpDhqa_uJwv1N8hGsM1sxvqo-4bT-rRi-Gw0yIpf0ypOd8bSWMga9l676pSUe06qJwZMdmn8G_1YZ79-6oCZVqYMvwFl84LmX9Z3ZawvsoEBeiltYTX/s1600/water5.jpg" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
มะเฟืองหั่น 40 กรัม (1 ผลเล็ก) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้อนชา) </div>
<div>
น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">วิธีทำ</span></div>
<div>
ล้างมะเฟืองที่แก่จัดให้สะอาด หั่น แกะเมล็ดออกแล้วนำใส่เครื่องปั่น เติม น้ำสุกปั่นละเอียดแล้วเติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมดูรสตามใจชอบ ถ้าต้องการเก็บ ไว้ดื่ม ให้ตั้งไฟให้เดือด 3-5 นาที กรอกใส่ขวด นึ่ง 20-30 นาที เย็นแล้วเข้า ตู้เย็น จะได้น้ำมะเฟืองสีเหลืองอ่อนๆ ดื่มแล้วชื่นใจ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-weight: normal;"><b><div style="display: inline !important;">
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><div style="display: inline !important;">
<div style="display: inline !important;">
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> น้ำมะเฟืองมีสีเหลืองอ่อนๆ มีกลิ่นหอม ประกอบ ด้วยคุณค่าของวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส และแคลเซียมเล็กน้อย </div>
</div>
</span></div>
</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>เป็นยาขับเสมหะ ป้องกันโรคโลหิตจาง ขับปัสสาวะ รวมทั้งป้องกันเลือดออกตามไรฟัน</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">น้ำมะม่วง</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP6ZRb2fvMuWNQtDpR3m9ZYjhi1JzlZzhGqdGpjdIUDWDJuWn8VZNeBjLi4l1kJesJESyqvtdlrDlPX6UM1rHOK4M8GYZNntFMwl_fXZPcl17cU31maA77gx9wC1vCyRDx5E19K4H4bGYX/s1600/water6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP6ZRb2fvMuWNQtDpR3m9ZYjhi1JzlZzhGqdGpjdIUDWDJuWn8VZNeBjLi4l1kJesJESyqvtdlrDlPX6UM1rHOK4M8GYZNntFMwl_fXZPcl17cU31maA77gx9wC1vCyRDx5E19K4H4bGYX/s1600/water6.jpg" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
เนื้อมะม่วงดิบ 100 กรัม (ครึ่งผลเล็ก) </div>
<div>
น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่น 1 กรัม (1/5 ช้อนชา) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">วิธีทำ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
เตรียมวิธีที่ 1 ใช้มะม่วงดิบ เช่น มะม่วงแก้วหรือมะม่วงแรด เป็นมะม่วง ที่มีรสเปรี้ยวไม่มากนัก จะได้น้ำมะม่วงที่มีรสกลมกล่อม ปอกเปลือกมะม่วงออก ล้างน้ำ สับให้เป็นเส้นๆ เล็กๆ คั้นกับน้ำสุก กรองด้วยผ้าขาวบาง เอากากออก เติม น้ำเชื่อม เกลือป่น ชิมดูตามใจชอบ ใส่น้ำแข็งดื่มจะได้น้ำมะม่วงใส สีขาวนวล มีรส หวานอมเปรี้ยว </div>
<div>
เตรียมวิธีที่ 2 ใช้มะม่วงดิบ เหมือนกับวิธีที่ 1 คือสับเนื้อมะม่วงให้เป็น เส้นๆ ปั่นให้ละเอียด เติมน้ำสุก น้ำเชื่อม และเกลือป่นตามต้องการ ชิมดูรสตาม ใจชอบ น้ำมะม่วงที่เตรียมวิธีนี้จะขุ่นขาว เพราะมีเนื้อมะม่วงป่นอยู่ </div>
<div>
เตรียมวิธีที่3 ใช้มะม่วงสุก ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก ฝานเนื้อเข้า เครื่องปั่น เดิมน้ำสุก เติมเกลือเล็กน้อย ชิมดูตามต้องการ ถ้าต้องการหวานให้เติม น้ำเชื่อมลงไป </div>
<div>
น้ำมะม่วงควรเตรียมและดื่มให้หมดใน 1 วัน </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> มีวิตามินเอและวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกัน โรคเลือดออกตามไรฟันและยังมีฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็กเล็กน้อย </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>เป็นยาระบายอ่อน ๆ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">น้ำสับปะรด</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Llke8TScTPNUwg2F1SPlxOf_Ej0t5Zpjy3MevRbd9VGXg2vJnfJMzSLIqa-iuFRPw9AvciHhKgwY5ZuJrjTG6vYkBZIeWtC9dP01DN8fi0yp-WRXyrXE_F8kY-yw7LxTvi8NgDslx3Ig/s1600/water7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Llke8TScTPNUwg2F1SPlxOf_Ej0t5Zpjy3MevRbd9VGXg2vJnfJMzSLIqa-iuFRPw9AvciHhKgwY5ZuJrjTG6vYkBZIeWtC9dP01DN8fi0yp-WRXyrXE_F8kY-yw7LxTvi8NgDslx3Ig/s1600/water7.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
น้ำสับปะรด 240 กรัม (1/4 ผลใหญ่) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5 ช้อนชา) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">วิธีทำ</span></div>
<div>
นำสับปะรดล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง คั้นเอาแต่น้ำ เติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสตามชอบ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสมากช่วยบำรุงกระดูก และฟันรองลงมามีวิตามินซีช่วยป้องกันโรคเลือด ออกตามไรฟัน </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการแน่นท้อง ลดอาการ อักเสบ บวม ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ ช่วยขับ เสมหะ</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">น้ำกระเจี๊ยบแดง</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi04nEMdsMCGP-oX5PqqlTMn0VlTk3e4sQ0BCe5fdGkRuQgnvm4Q0B4WWClHVPJ29f9zQC7nq5abvVqB7_ss9f50vJdMoFvKG0ZBVv-YFAKxdmwNAs0dOR0iQj5f7PnboDR4cq-nRXVZKE2/s1600/water9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi04nEMdsMCGP-oX5PqqlTMn0VlTk3e4sQ0BCe5fdGkRuQgnvm4Q0B4WWClHVPJ29f9zQC7nq5abvVqB7_ss9f50vJdMoFvKG0ZBVv-YFAKxdmwNAs0dOR0iQj5f7PnboDR4cq-nRXVZKE2/s1600/water9.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">ส่วนผสม</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div>
ดอกกระเจี๊ยบสด/แห้ง 20 กรัม (5 ดอก) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเปล่า 200 กรัม (14 ช้อนคาว) </div>
<div>
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5 ช้อนคาว)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">วิธีทำ</span></div>
<div>
1 เอาดอกกระเจี๊ยบสดหรือแห้งก็ได้ ล้างน้ำทำความสะอาดนำใส่หม้อ ต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อน ๆ เคี่ยวเรื่อย ๆ จนน้ำเป็นสีแดง จนเข้มข้น </div>
<div>
2. เอาดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอาน้ำเชื่อมและเกลือใส่ลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือด 1 นาที ก็ยกลง ชิมรสตามใจชอบ </div>
<div>
3. เอาขวดแม่โขงมาล้างทำความสะอาด ต้มในน้ำเดือด 20 นาที นำ น้ำกระเจี๊ยบแดงมากรอก แล้วปิดจุกให้แน่น เก็บไว้ได้นาน (ควร แช่ในตู้เย็น) </div>
<div>
หรืออีกวิธีหนึ่ง นำดอกกระเจี๊ยบมาตากแห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง นำผงกระเจี๊ยบครั้งละ 1 ช้อนชา ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย (250 มิลลิกรัม )</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร </span>ให้วิตามินเอสูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสายตารอง ลงมามีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>ช่วยขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต เป็นยาระบาย อ่อนๆ และช่วยแก้อาการกระหายน้ำ</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">น้ำขิง</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jJgZfgixw_FvwiSZ_7Y5Hz-Q3boiicqbqiEiHcW78CUr1qinH-7rt2ADbBKoh2PkxeGACyJ6KgMEDZA3-2UUZ-kWY0mldEW57qVAa5rS7b1gdyRVT76gHWI05qPOz-sv7D_6tpgp2fMG/s1600/water10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jJgZfgixw_FvwiSZ_7Y5Hz-Q3boiicqbqiEiHcW78CUr1qinH-7rt2ADbBKoh2PkxeGACyJ6KgMEDZA3-2UUZ-kWY0mldEW57qVAa5rS7b1gdyRVT76gHWI05qPOz-sv7D_6tpgp2fMG/s1600/water10.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ขิงสด 15 กรัม (ขนาด 1” x 15” 5 ชิ้น) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนคาว) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">วิธีทำ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่นใส่หม้อใส่น้ำ ตั้งไฟต้ม น้ำจนเดือดสักครู่ยกลง กรองเอาขิงออก ใส่น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ หรืออีกวิธีหนึ่ง ใช้เหง้าขิงแก่ฝนกับน้ำมะนาว ใช้กวาดคอ หรือใช้ เหง้าขิงสดตำผสมน้ำเล็กน้อย นั้นเอาน้ำและใส่เกลือนิดหน่อยใช้จิบบ่อย ๆ </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร </span>พรั่งพร้อมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และยัง มีสารเบต้า-แคโรทีนอีกด้วยซึ่งช่วยต้านโรคมะเร็ง </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-weight: normal;"><b><div style="display: inline !important;">
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><div style="display: inline !important;">
<div style="display: inline !important;">
แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม และขับเสมหะ แก้อาการ คลื่นไส้ อาเจียน เมารถเมาเรือ ช่วยเจริญอาหาร กินข้าวได้นอกจากนั้นยังลดการจับตัวของลิ่มเลือด ช่วยย่อยอาหารโดยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อย ต่าง ๆ ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร </div>
</div>
</span></div>
</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">น้ำตะไคร้</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2g83acEPS4w2eYLfFd90-Di3U-AGUijOjZPembP6UqwposyDzP-D_-LpZS3K-qB9zxTtk8y0MGZzuzUvHDBekmsQ9Y7BVit11ULwVzx8ainPXVTQ13rGK9_MKBL-opxI6Q_1BtVefPmk/s1600/water12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2g83acEPS4w2eYLfFd90-Di3U-AGUijOjZPembP6UqwposyDzP-D_-LpZS3K-qB9zxTtk8y0MGZzuzUvHDBekmsQ9Y7BVit11ULwVzx8ainPXVTQ13rGK9_MKBL-opxI6Q_1BtVefPmk/s1600/water12.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ส่วนผสม</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ตะไคร้ 20 กรัม (1 ต้น) </div>
<div>
น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว) </div>
<div>
น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนคาว) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">วิธีทำ</span></div>
<div>
นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น ทับให้แตก ใส่หม้อต้มกับ น้ำให้เดือดกระทั่งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียว สักครู่จึงยกลง กรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อมชิมรสตามชอบหรืออาจเอาเหง้าแก่ที่อยู่ใต้ดิน ล้างให้สะอาด ฐานเป็นแว่นบาง ๆ คั่วไฟอ่อน ๆ พอเหลือง ชงเป็นชา ดื่มวันละ 3 ครั้ง ๆ ละ 1 ถ้วยชา จะช่วยขับปัสสาวะให้สะดวก </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหาร</span> มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยัง แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วย เพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางยา </span>แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับ ปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยลดพิษของสารแปลก ปลอมในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิต </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">ที่มา </span><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><b><div style="display: inline !important;">
<a href="http://board.palungjit.com/f83/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3-%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-17348.html"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">http://board.palungjit.com/f83/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3-%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-17348.html</span></a></div>
</b></span></div>
</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span></div>
</b></span></div>
</div>
</div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-31364462988780758252012-04-04T07:12:00.000-07:002012-04-04T07:12:24.874-07:00อาหารสมุนไพร<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">อาหารสมุนไพร</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">แกงส้มดอกแค</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTZGwL8zKLcwOX4XoKwNMlivsZTbHshQF6fqMu-VWYdxNZOhqF505Qkb1_tsVJz-rA0nuw2mIavuN3Q7lw951_a9Ah2NR9gaOOLhgna6xRgDDygN48sRJU0D5wU5HRMMDbWpfM_d-l0s4/s1600/images+(9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTZGwL8zKLcwOX4XoKwNMlivsZTbHshQF6fqMu-VWYdxNZOhqF505Qkb1_tsVJz-rA0nuw2mIavuN3Q7lw951_a9Ah2NR9gaOOLhgna6xRgDDygN48sRJU0D5wU5HRMMDbWpfM_d-l0s4/s1600/images+(9).jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">” แกงส้มดอกแค แก้ไข้หัวลม ” มักจะเป็นคำพูดติดปากที่ได้ยินคุ้นหูกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งจริง ๆ แล้วแกงส้มนั้นสามารถใช้ผักต่าง ๆ ได้หลากหลายชนิด เช่น แกงส้มผักกระเฉด แกงส้มผักบุ้ง แกงส้มถั่วฝักยาว เป็นต้น และแกงส้มยังมีคุณค่าด้านเป็นยาปรับสมดุลของร่างกายได้ตามหลักของการแพทย์แผนไทย</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">เครื่องปรุงในการทำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ดอกแค 2 ถ้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กุ้งก้ามกราม 3 ตัว หรือปลาช่อนตัวเล็ก 1 ตัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">น้ำ 3 ถ้วย</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">วิธีทำเครื่องแก แกงส้มดอกแค</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 5 เม็ด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">หอมแดงซอย 3 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">กระเทียม 2 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ตะไคร้ซอย 3 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เกลือป่น/กะปิ 1 ช้อนชาวิธีทำ แกงส้มดอกแค</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">โขลกพริกแห้ง เกลือ ตะไคร้ให้ละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ โขลกเข้ากันให้ละเอียด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ดอกแค เด็ดเกสรออก ล้างให้สะอาดใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ล้างกุ้ง ตัดกรีออก แกะเปลือกที่ตัวกุ้งออกจนถึงเปลือกข้อสุดท้าย ไว้หางผ่าหลัง ดึงเส้นดำออกหรือล้างปลาตัดเป็นท่อนเล็กๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ต้มน้ำให้เดือด ใส่กุ้งหรือปลาพอสุกใส่เครื่องแกงที่เตรียมไว้ คนพอให้ทั่ว ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว คนพอให้ทั่ว ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว คนให้ทั่วชิมรส พอเดือดใส่ดอกแค ยกลงตัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">สรรพคุณทางยา</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">น้ำพริกแกงส้ม รสเผ็ดร้อน ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">ดอกแค รสหวานออกขมเล็กน้อย แก้ไข้หัวลม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">มะขามเปียก รสเปรี้ยว ขับเสมหะ แก้ท้องผูก แก้ไอ ลดความร้อนในร่างกาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">มะนาว เปลือกผลรสขมช่วยขับลม น้ำในลูกรสเปรี้ยว แก้เสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ฟอกโลหิต</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">ประโยชน์ทางอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">แกงส้มดอกแคแก้ไข้หัวลม มีประโยชน์และคุณค่ามากมาย เช่น รสเปรี้ยวของแกงส้มบำรุงธาตุน้ำ รสเผ็ดของน้ำแกงบำรุงธาตุลม ดอกแคมีก้านเกสร รสขม แก้ไข้ ซึ่งการที่จะมุ่งประโยชน์ในการปรับธาตุใดนั้นให้ปรุงรสเน้นไปตามธาตุนั้น</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">คุณค่าทางโภชนาการ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">แกงส้มดอกแค 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 58 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">น้ำ 501.4 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">โปรตีน 111.9 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">ไขมัน 22 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">คาร์โบไฮเดรต 7.3 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">กาก 7.1 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">ใยอาหาร1.1 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">เถ้า 16.8 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">แคลเซียม 435.3 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">ฟอสฟอรัส 1,634.7 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">เหล็ก 49.2 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">วิตามินเอ 1207.7 IU</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">วิตามินบีหนึ่ง 0.58 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">วิตามินบีสอง 1.37 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">ไนอาซิน 17.16 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">วิตามินซี 30.85 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"> </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>เมี่ยงคำ</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtO8AgnxqnmDQp-gTSuhxi-0C3ablVVxqhsLvMfGx3KP8nzVaf8kK0E-OzMZqrYCx2XHH_iJxpIdAGyATPTW7UFAZ6gsp7uP0T0MMVYziyGazO3w8rq7NJwS43PdmAKXzQoo0ZQA90orG3/s1600/images+(10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtO8AgnxqnmDQp-gTSuhxi-0C3ablVVxqhsLvMfGx3KP8nzVaf8kK0E-OzMZqrYCx2XHH_iJxpIdAGyATPTW7UFAZ6gsp7uP0T0MMVYziyGazO3w8rq7NJwS43PdmAKXzQoo0ZQA90orG3/s1600/images+(10).jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เมี่ยงคำเป็นอาหารที่คนภาคกลางนิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง ในช่วงฤดูฝน เนื่องจากเป็นช่วงที่ต้นชะพลูออกใบและยอดอ่อนมากที่สุดและรสชาติดีแต่จริงๆ แล้วเมี่ยงคำสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งปี แล้วแต่ว่าจะมุ่งรับประทานเพื่อความอร่อยหรือจะรับประทานเพื่อการดูแลสุขภาพ (การปรับสมดุลธาตุในร่างกาย)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">วัตุดิบในการทำเมี่ยงคำ</span><br />
<br />
ใบชะพลู หรือใบทองหลาง<br />
มะพร้าวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั่ว<br />
หอมแดงหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า<br />
ขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า<br />
มะนาวหั่นทั้งเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า<br />
พริกขี้หนูซอย<br />
ถั่วลิสงคั่ว<br />
กุ้งแห้ง (เลือกที่เป็นชนิดจืด)<br />
น้ำราดเมี่ยงคำ<br />
<br />
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย<br />
กะปิ (เผาเพื่อเพิ่มความหอม)<br />
น้ำปลาอย่างดี 1 ถ้วย<br />
ข่าหั่นละอียด 1 ช้อนโต๊ะ<br />
ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ<br />
กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1/4 ถ้วย<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ขั้นตอนการทำ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">คั่วมะพร้าว ในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน จนได้มะพร้าวคั่วที่กรอบหอม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ทำน้ำราดเมี่ยงคำ โดยเริ่มจาก ตำโขลก ตะไคร้ ข่า หอมแดงเข้า และกะปิเข้าด้วยกันให้ละเอียด เคี่ยวจนน้ำราดเมี่ยงคำเริ่มเหนียว ยกลงแล้วใส่กุ้งแห้งคั่ว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เคี่ยวน้ำตาลปี๊บด้วยไฟปานกลาง และเติมน้ำปลาลงไป</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป คนให้เข้ากัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">อาจเสริ์ฟเป็นคำๆ โดย ห่อเครื่องต่างๆ ด้วยใบชะพลู หรือใบทองหลาง แล้วเสียบไม้จิ้มฟันเป็นคำไว้ แล้วตักน้ำราดเมี่ยงคำใส่ถ้วยแยกไว้ต่างหาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">วิธีการจัดรับประทาน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ให้จัดใบชะพลูหรือใบทองหลางใส่จานวางเครื่องปรุงอย่างละน้อยลงบนใบชะพลู หรือใบทองหลางที่จัดเรียงไว้ตักน้ำเมี่ยงหยอดห่อเป็นคำๆ รับประทาน</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">สรรพคุณทางยา</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">มะพร้าว รสมันหวาน บำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ถั่วลิสง รสมัน บำรุงเส้นเอ็น บำรุงธาตุดิน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ขิง รสหวาน เผ็ดร้อน แก้จุดเสียด แก้เสมหะ บำรุงธาตุ แก้คลื่นเหียนอาเจียน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">มะนาว เปลือกผล รสขม ช่วยขับลม น้ำมะนาวรสเปรี้ยว ขับเสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ฟอกโลหิต</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">พริกขี้หนู รสเผ็ดร้อน ช่วยเจริญอาหาร ขับลม ช่วยย่อย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ใบชะพลู รสเผ็ดเล็กน้อย แก้ธาตุพิการ ขับลม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ใบทองหลาง ขับพยาธิไส้เดือน แก้ตาแดง ตาแฉะ ตับพิษ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ข่า รสเผ็ดปร่าและร้อน ช่วยขับลม ขับพิษโลหิตร้ายในมดลูก ขับลมในลำไส้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ตะไคร้ แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร และขับเหงื่อ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ประโยชน์ทางอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เมี่ยงคำเป็นอาหาร ช่วยบำรุงธาตุ ปรับธาตุชั้นหนึ่งในเครื่องเมียงคำที่ประกอบด้วยใบชะพลู มะนาว บำรุงธาตุน้ำ พริก หอม บำรุงธาตุลม ขิงและเปลือกมะนาว บำรุงธาตุไฟ มะพร้าว ถั่วลิสง น้ำตาล กุ้งแห้ง บำรุงธาตุดิน เมื่อทำเมี่ยงคำเป็นอาหารว่าง ผู้รับประทานสามารถปรุงตามสัดส่วนที่สอดคล้องกับธาตุเจ้าเรือนของตนได้ หรือปรุงสัดส่วนตามอาการที่ไม่สบายได้อย่างเหมาะสม</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">คุณค่าทางโภชนาการ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">เมี่ยงคำ 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 659 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">โปรตีน 114 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">ไขมัน 88.6 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">คาร์โบไฮเดรต 370.7 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">กาก 9.6 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">ใยอาหาร 13.4 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">เถ้า 6.4 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">แคลเซียม 1032 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">ฟอสฟอรัส 1679.1 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">เหล็ก 51.1 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">วิตามินเอ 4973.7 IU</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">วิตามินบีหนึ่ง 140.2 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">วิตามินบีสอง 1.7 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">ไนอาซิน 35.2 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">วิตามินซี 186.4 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><div style="text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">สะเดา-น้ำปลาหวาน-ปลาดุกย่าง</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyV72lJ-PiQQiewGmLwsCrDhiQrOVW4ZuOCjQ5WK99GXgFOqDqkcY60paQeJzBB7O2Ik8as9ZL_K1DK4Qy1aLSQp9W_qSS-5eAa2gn0MlZM7uiFKSMWAvhlDVVEB9SL1ZdDdNoi_h0DPy7/s1600/sadao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyV72lJ-PiQQiewGmLwsCrDhiQrOVW4ZuOCjQ5WK99GXgFOqDqkcY60paQeJzBB7O2Ik8as9ZL_K1DK4Qy1aLSQp9W_qSS-5eAa2gn0MlZM7uiFKSMWAvhlDVVEB9SL1ZdDdNoi_h0DPy7/s1600/sadao.jpg" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f6000;">สะเดาเป็นผักพื้นบ้านที่มีรสขม ซึ่งคนไทยนิยมรับประทานเป็นผักตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนต้น คนไทยชอบรับประทานดอกสะเดาในช่วงต้นของฤดูหนาว เนื่องจากเชื่อว่า การกินสะเดาก่อนที่จะเป็นไข้ป้องกันได้ แต่ถ้ากินเมื่อเป็นแล้ว สามารถรักษาให้หายได้ (แต่ต้องเป็นไข้ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของ อุตุสมุฎฐานที่ร่างกายปรับไม่ทัน) จะทำให้มีอาการครั่นเนื้อครั่นตัว น้ำมูกใส คนโบราณเรียกว่า ?ไข้หัวลม ?การรับประทานสะเดานั้นคนภาคกลางนิยมรับประทานกับน้ำปลาหวานและปลาดุกย่าง เนื่องจากรสหวานของน้ำปลาหวานจะช่วยกลบรสขมของสะเดาได้ จึงทำให้รู้สึกรสชาติกลมกล่อม(อร่อย) เจริญอาหารยิ่งขึ้น</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เครื่องปรุง</span><br />
<br />
น้ำตาลปีบ2 ถ้วย (200 กรัม)<br />
น้ำมะขามเปียกข้น ๆ? ถ้วย (80 กรัม)<br />
น้ำปลา? ถ้วย (80 กรัม)<br />
หอมแดงเจียว? ถ้วย (50 กรัม)<br />
กระเทียมเจียว? ถ้วย (50 กรัม)<br />
พริกขี้หนูแห้งหั่นบางๆทอดกรอบ? ถ้วย (50 กรัม)<br />
ดอกสะเดาอ่อน5-10 กำ (500 กรัม)<br />
ปลาดุกอุย? ตัว (400 กรัม)<br />
น้ำมันพืชสำหรับทา1-2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">วิธีทำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">น้ำเครื่องปรุงน้ำปลาหวาน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">1. ล้างสะเดาให้สะอาด อย่าให้ช้ำ ต้มน้ำให้เดือดเทใส่ภาชนะที่ใส่สะเดาไว้ให้ท่วม ปิดฝา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">2. ผสมน้ำตาล น้ำมะขาม น้ำปลา เข้าด้วยกัน ตั้งไฟกลางค่อนข้างเคี่ยวจนเหนียวพอเคลือบพายติด ยกลง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">3. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยหอมแดง กระเทียม พริกเสิร์ฟพร้อมสะเดา และปลาดุกย่าง</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เครื่องปรุงปลาดุกย่าง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #45818e;">1. ล้างปลาให้สะอาด ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งปลาเฉียงๆ ทั้งสองด้าน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #45818e;">2. นำปลาขึ้นย่างบนตะแกรงที่ทาน้ำมันไว้แล้ว หรือจะทาที่ตัวปลาก็ได้ ย่างไฟกลาง จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">วิธีการลวกสะเดา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79;">ให้นำดอกสะเดาลวกในน้ำเดือด หรืออาจใช้วิธีต้มลงในน้ำเดือดหรือน้ำข้าวร้อนๆ เพื่อลดความขมลงก็ได้ มรกรณีที่ดอกสะเดาออกมาก รับประทานไม่ทัน ชาวบ้านจะมีวิธีเก็บสะเดาไว้รับประทานนานๆ (การถนอมอาหาร) โดยการเก็บดอกสะเดามาลวก 1 ครั้ง แล้วนำไปตากแดดจนแห้งสนิท เก็บไว้ในที่สะอาดและโปร่ง เมื่อต้องการจะรับประทานก็นำดอกสะเดาแห้งมาลวกน้ำร้อนอีกครั้งหนึ่งก็จะได้สะเดาที่มีรสจืด (ไม่ขมหรือขมน้อย) ลักษณะเช่นเดียวกับสะเดาสดทุกประการ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">สรรพคุณทางยา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">1. ดอกสะเดา รสขมจัด ช่วยเจริญอาหาร บำรุงธาตุ แก้ไข้หัวลม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">2. น้ำมะขามเปียก รสเปรี้ยว แก้ไอ ขับเสมหะ เป็นยาระบายแก้ท้องผูก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">3. หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">4. กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร แก้โรคทางผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">5. พริกขี้หนูแห้ง รสเผ็ด ช่วยเจริญอาหาร ขับลม ช่วยย่อย</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ประโยชน์ทางอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #3d85c6;">สะเดา-น้ำปลาหวาน-ปลาดุกย่าง นิยมใช้เป็นผักในช่วยฤดูหนาว โดยการนำมาลวกกับน้ำร้อน รับประทานกับน้ำปลาหวานและปลาดุกย่าง เพื่อช่วยบรรเทาความร้อนและเจริญอาหาร พร้อมๆ กับการป้องกันการเกิดไข้หัวลมในช่วงที่ธาตุน้ำกระทบธาตุไฟในต้นฤดูร้อน สะเดารสขมจึงบำรุงธาตุไฟและธาตุน้ำเป็นอย่างดี ปรับธาตุทั้งสองเป็นลำดับใครรู้สึกว่าธาตุใดแปรปวนก็แต่งรสให้สอดคล้องตามธาตุของตัวเอง บางครั้งมีปลาเผา ปลาดุดย่าง รับประทานร่วมด้วยก็ยิ่งเสริมธาตุดินมากยิ่งขึ้น</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">คุณค่าทางโภชนากา</span>ร<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">สะเดา-น้ำปลาหวาน-ปลาดุกย่าง 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 1938 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- น้ำ 96 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- โปรตีน 27.8 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- ไขมัน 16.1 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- คาร์โบไฮเดรต 331.3 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- กาก 24.6 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- ใยอาหาร 8 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- เถ้า 2.5 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- แคลเซียม 2038.2 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- ฟอสฟอรัส 751.7 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- เหล็ก 72.5 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- เรตินอล 2.2 ไมโครกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- เบต้า-แคโรทีน 18055 ไมโครกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- วิตามินเอ 25388 IU</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- วิตามินบีหนึ่ง 139.34 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- วิตามินบีสอง 1.2 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- ไนอาซิน 24.85 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">- วิตามินซี 984.40 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;"><br /></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">แกงเลียง</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8kKhAWuu8XD4VBRMlGd2U0R202oQ4geIbFWooUifJNA5qItc_WSLIol82xI4SfSuGhSnOcKX9lKOrU-aIca6L04sCemTc_9VTyK7ZvnHZoLuxyg4QdhpndAWSvbtp7TenALwnTNOecuDk/s1600/images+(11).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8kKhAWuu8XD4VBRMlGd2U0R202oQ4geIbFWooUifJNA5qItc_WSLIol82xI4SfSuGhSnOcKX9lKOrU-aIca6L04sCemTc_9VTyK7ZvnHZoLuxyg4QdhpndAWSvbtp7TenALwnTNOecuDk/s1600/images+(11).jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
อาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัวอร่อยเผ็ดร้อนพริกไทย หอมกลิ่นสมุนไพรจากพืชผักหลากหลายชนิด มีประโยชน์ในการขับพิษ ไข้เป็นอย่างดี<br />
<br />
แกงเลียง เป็นแกงที่ประกอบด้วยน้ำพริก ผัก เนื้อสัตว์ น้ำแกงและเครื่องปรุงรส น้ำพริกแกงเลียงจะแปลกกว่าน้ำพริกแกงชนิดอื่นๆ เพราะมีพริกไทย หัวหอม กะปิ กุ้งแห้ง ปลาย่างหรือปลากรอบ น้ำแกงมีลักษณะข้น ผักที่นิยมใส่ที่สามารถบอกลักษณะว่าเป็น<br />
<br />
แกงเลียง คือ ใบแมงลักมีกลิ่นหอม่ารับประทาน นอกจากนั้นยังมีผักเช่น ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน หัวปลี บวบ ผักหวาน ฯลฯ เนื้อสัตว์ ได้แก่ กุ้งสด เนื้อไก่ ฯลฯ ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือเกลือ อิ้อฮือ! แค่นึกถึงภาพก็น้ำลายไหลซะแล้ว แต่ก่อนอื่นเราไปรู้จักวิธีการทำ “แกงเลียง” ดีกว่าค่ะ<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">เครื่องปรุง</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">ฟักทองเนื้อดี หันชิ้นพอคำ จำนวน 10 – 12 ชิ้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">บวบเหลี่ยม (หักชิมดูเสียก่อนว่าไม่ขม) ประมาณ 1 ลูก ขนาดพอดีปอกเปลือกออกจนเกลี้ยงเกลา ให้เหลือเปลือกไว้บ้าง เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหาร หั่นเป็นชิ้นขนาด 12 – 15 ชิ้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 4 ฝัก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">กระชาย 2 หัว ทุบเบาๆแล้วหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">ตำลึงยอดงามๆสัก 10 ยอดเด็ดเอาแต่ใบอ่อนๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">ใบแมงลัก 3 – 4 กิ่ง เด็ดเอาแต่ใบหรือยอดดอกอ่อนๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">กุ้งแม่น้ำหรือกุ้งชีแฮ้ 6 – 7 ตัว ปอกเปลือกเอาเส้นดำออก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">น้ำซุป(จากการต้มซี่โครงหมูหรือโครงไก่) 4 ถ้วยตวง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ffd966;">ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มพริกขี้หนูสดอีก5 – 6 เม็ด บุบพอแตก</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">เครื่องปรุงพริกแกง</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">พริกชี้ฟ้าแดงผ่าเอาเมล็ดออก 2 เม็ด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">กระชาย 4 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">หอมแดงหัวขนาดกลาง 5 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">พริกไทยขาว 12 เม็ด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">กะปิเผาไฟพอสุก 2 ขีดครึ่ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">กุ้งแห้ง 2 ขีดครึ่ง</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">วิธีทำ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #93c47d;">นำเครื่องปรุงพริกแกงโขลกให้ละเอียด ถ้าชอบให้น้ำแกงข้นอีกนิดก็ใช้เนื้อปลา จะย่างหรือต้มสุกก็ได้แล้วนำมาโขลกรวมกับพริกแกง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #93c47d;">นำน้ำซุปตั้งไฟพอเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมให้ได้รสเค็มและเผ็ดนิดๆพอน้ำแกงเดือดอีกทีใส่ผักชนิดที่สุกยากลงก่อน เช่น ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ตามด้วยกุ้งสดรอจนแน่ใจว่าผักสุกดีแล้วจึงใส่ใบตำลึง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #93c47d;">ใส่ใบแมงลักเป็้นรายการสุดท้ายแล้วคนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟขณะร้อนได้รสชาติดี</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">สรรพคุณทางยา</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">พริกไทย รสเผ็ดร้อน ขับลม ขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ผักต่าง ๆ เช่น ฟักทอง รสมันหวาน บำรุงร่างกาย บำรุงสายตา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">บวบ รสเย็นจืดออกหวาน มีแคลเซียม เหล็กและฟอสฟอรัสมาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">น้ำเต้า</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">- ผลอ่อน ใช้ปรุงอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">- เมล็ด ประเทศจีนนำมาต้มกับเกลือกินเพื่อเจริญอาหาร เถา, ใบอ่อน, เนื้อหุ้มรอบ ๆ เมล็ด ประเทศอินเดียใช้เป็นยาทำให้อาเจียนและยาระบาย เป็นยาถ่ายพยาธิและแก้อาการบวมน้ำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ตำลึง รสเย็น ใบสดตำคั้นน้ำแก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย ปวดแสบปวดร้อน และคั้นรับประทานเป็นยาดับพิษร้อน แก้เจ็บตา ตาแดง ตาแฉะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ข้าวโพด รสมันหวาน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">-เมล็ด เป็นยาบำรุงกระเพาะอาหาร ฝาด สมานบำรุงหัวใจ ปอด เจริญอาหาร ขับปัสสาวะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใบแมงลัก ใบสด รสหอมร้อน เป็นยาแก้หวัด แก้หลอดลมอักเสบ แก้โรคท้องร่วง ขับลม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">หมายเหตุ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #3d85c6;">แกงเลียงที่อร่อยมักจะต้องสด ใหม่ จึงจะทำให้น้ำแกงหวานโดยธรรมชาติ และหอมน้ำพริกแกง ควรรับประทานขณะร้อนๆ แกงเลียงมักจะรับประทานกับน้ำพริกกะปิ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ประโยชน์ทางอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">แกงเลียงมีส่วนประกอบพริกขี้หนู หอม พริกไทย กะปิ เกลือ กุ้งแห้ง ผักต่าง ๆ เช่น บวบ ฟักทอง น้ำเต้า ตำลึง ข้าวโพด ใบแมงลัก โบราณเชื่อว่าเป็นอาหารที่ช่วยประสะน้ำนมสำหรับสตรีหลังคลอด ทำให้นมบริบูรณ์ และแก้ไข้หวัดได้เป็นอย่างดี</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
ที่มา <span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><a href="http://www.samunpri.com/food/">http://www.samunpri.com/food/</a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"> </span><br />
<div>
<br /></div>
</span><br />นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-20352081462044424562012-04-04T06:42:00.001-07:002012-04-04T06:42:39.806-07:00สมุนไพร3 ตัว ที่ ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">สมุนไพร3 ตัว ที่ ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ขมิ้นชัน กระเทียม มะรุม </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">กระเทียม(Garlic)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkyuFO89HiRUW2SQFtY6dFFjPiWt95WiX3nhhC0wUJK1k06clAO-sIt2qPgLmjHzfEPpI_fBMrCURETjXr_JU7zv3GTNYV0AeVqxyOmzgxbfDTSdBsxot-pZzNEF4A71Ua6xI7gBxeS61R/s1600/images+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkyuFO89HiRUW2SQFtY6dFFjPiWt95WiX3nhhC0wUJK1k06clAO-sIt2qPgLmjHzfEPpI_fBMrCURETjXr_JU7zv3GTNYV0AeVqxyOmzgxbfDTSdBsxot-pZzNEF4A71Ua6xI7gBxeS61R/s1600/images+(8).jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">พืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดิน เรียกว่า หัว หัวมีกลีบย่อยหลายกลีบ เนื้อสีขาว มีกลิ่นฉุน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เฉพาะ ใบยาว แบน ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกรวมกันเป็นกระจุกที่ปลายก้าน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ช่อ ดอกสีขาวอมเขียว หรืออมชมพูม่วง ใช้หัวปลูก ชอบอากาศเย็นและดินร่วนซุย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กระเทียมช่วยป้องกันเชื้อโรคทุกชนิด รวมทั้งเชื้อดื้อยาปฏิชีวนะด้วย มีหลักฐาน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">พบว่า มีการใช้กระเทียมรักษาและป้องกันโรคมาหลายพันปีแล้ว พบว่ากระเทียม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ช่วยทำให้เลือดดี สามารถควบคุมระดับน้ำตาลและล้างสารพิษ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ปริมาณที่ควรบริโภคเพื่อส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันคือ 1,000-1,500 </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">มิลลิกรัม ซึ่งอาจใช้เป็นรูปกระเทียมสด กระเทียมสกัด กระเทียมผงได้ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กระเทียมมีสารอัลลิซิน (alliein) ซึ่งเมื่อผสมกับก๊าซออกซิเจนแล้ว จะได้สาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ประกอบถึง 100 กว่าชนิด ที่ทำปฏิกิริยาได้ทันที (active compounds) จากการ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ศึกษาก็ยังพบว่า กระเทียม ไม่ว่าจะอยู่ในรูป สด แห้ง น้ำมัน หรือปรุงแต่งแล้ว เช่น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ผ่านกระบวนการ aged นั้น ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กระเทียมสามารถต้านการรวมตัวของเลือด(antiaggregative) ลดสลายปริมาณ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">คอเลสเตอรอลและ ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจและความดัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">โลหิตสูง ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา เชื้อไวรัส และสารที่เป็นพิษต่อตับ จากการ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ทดลองโดยใช้สัตว์ทดลองพบว่า กระเทียม สามารถต้านการเกิดเนื้องอก (tumor </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">formation) และการค้นพบที่สำคัญยิ่งคือมีรายงานว่ากระเทียม ทำให้เซลล์เม็ด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เลือดขาวชนิด เอ็นเค (Natural killer , NK) ทำหน้าที่ได้ดีมากขึ้น </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กระเทียมยังส่งเสริมการทำงานของเซลล์แม็คโครเฟ็จ(macrophage) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">และเซลล์ลิมโฟซัยท์(lymphocytes) ซึ่งเซลล์นี้ทำหน้าที่สำคัญในการเพิ่ม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ภูมิคุ้มกันได้ การทดลองใช้กระเทียม แคลปซูลชนิดที่เรียกว่าไคโอลิค (Kyolic) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของชาวญี่ปุ่น ได้พบว่าทำให้ปฏิกิริยาของเซลล์ NK เพิ่มขึ้น </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">156 % ขณะที่กระเทียมสดธรรมดาเพิ่มปฏิกิริยาได้ 140% แต่ราคากระเทียมสด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ในประเทศไทยถูกกว่ามากเราจึงน่าใช้กระเทียมสดมากกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ควรกินกระเทียมสดวันละ 7- 10 กลีบในรูปการใช้ผสม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กับอาหารต่างๆ รวมทั้งน้ำจิ้ม คนไทยมีอาหารที่มีกระเทียมสดเป็นส่วนผสม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">หลายอย่าง เช่น ขนมจีนซาวน้ำ มีกระเทียมสด ขิง และสับปะรด การกินร่วมกัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">นอกจากอร่อยถูกปากแล้ว สับปะรดยังสามารถดับกลิ่นกระเทียมได้ด้วย วิธีกินให้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">พออาจใช้วิธีผสมกันระหว่างการกินกระเทียมสดประมาณ 2 กลีบ และในรูปอื่นที่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ทำให้สุกหรือดองแล้วอีกสัก 4 – 5 กลีบเป็นต้น การดองกระเทียมในน้ำส้มและน้ำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ผึ้งเป็นที่นิยม มีประโยชน์และหาซื้อได้ง่าย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">สาระสำคัญที่พบในกระเทียม นอกจากสารอัลลิซิน (alliein) และ อัลลิอิน (Alliin)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ซึ่งทำให้กระเทียม มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันและรักษาโรคความดันโลหิตสูง </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">และโรคหัวใจ นอกจากนั้นยังมีสารประกอบอื่นๆ ที่มีประโยชน์อีกได้แก่ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">1.ซีเลเนียม (Selenium) เป็นสารป้องกันที่ไม่ให้เนื้อเยื้อถูกทำลาย (Anti-oxidant) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">2.วิตามินบี1 ช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานดีขึ้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">3.สารไดอัลลิน ไดซัลไฟต์ (Diallyl Disulfide) มีคุณสมบัติในการทำลายเชื้อ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">แบคทีเรีย สาเหตุการเกิดอาการท้องเสีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">4.สารเกลือแร่ที่พบในกระเทียมคือ เจอร์มาเนียม(Germanium) มีคุณสมบัติใน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">การขยายหลอดเลือด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">5.สารกลูโคไคนิน (Glucokinin) ช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">6.อัลลิซิน(allicin) มีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อราประเภท Candida albicans ซึ่ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เป็นสาเหตุของอาการคันและตกขาวที่ช่องคลอด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">อีกประการหนึ่งที่ใช้ได้ผลอย่างไม่น่าเชื่อ คือ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ป้องกันและรักษาโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ เช่น โรคหวัด เยื้อจมูกอักเสบ น้ำมูก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ไหล ภูมิแพ้ (Anti-allergy) มีคนจำนวนมากที่ใช้กระเทียมในการรักษาโรคภูมิแพ้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ทางเดินหายใจ ดีขึ้นอย่างเห็นผล</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">จากประสบการณ์ ของตัวผมเองในช่วงหนึ่งที่ผมทำงานเป็นประธานชมรมแสง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เทียนเพื่อชีวิต ที่โรงพยาบาลแห่งหนึ่ง ผมต้องอยู่ใกล้ชิดกับผู้ติดเชื้อและผู้ป่วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เอดส์ จำนวนมาก ซึ่งในจำนวนผู้ป่วยเหล่านี้จะเป็นวัณโรคอยู่ จำนวนมาก ผมก็รับ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ประทานกระเทียมทุกวัน เป็นการป้องกันวัณโรคไว้ก่อน ซึ่งก็ได้ผลดีมาก แต่ทุกสิ่ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ทุกอย่างก็ย่อมมีทั้งข้อดีและข้อเสีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">การกินกระเทียนร่วมกับยาต้านไวรัสบางตัวพร้อมๆกันไม่ได้ เพราะจะทำให้ยาต้าน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ไวรัสได้ผลน้อยลง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ถ้าคุณประสบปัญหาเหล่านี้เป็นประจำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-ระดับโคเลสเตอรอนในเลือดสูง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-ตกขาว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-อ่อนเพลีย เวียนศีรษะบ่อยๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-ระดับน้ำตาลในเลือดสูง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-เป็นหวัดบ่อยๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-ภูมิแพ้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">กระเทียมอาจทำให้คุณลืมปัญหาเหล่านี้ได้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">แต่ในทางกลับกัน สมุนไพรย่อมมีทั้งคุณและโทษ เหมือนทุกสิ่งทุกอย่างในโลก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ย่อมมีทั้งผลดีและผลเสีย ดังนั้นก่อนใช้กระเทียมอย่างจริงจัง คุณควรศึกษาก่อน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ว่า กรณีห้ามใช้มีดังนี้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- ไม่ควรใช้กระเทียมในขณะใช้ยาต้านการรวมตัวของเลือด(Anticoagulants)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-ไม่ควรใช้ก่อนรับการผ่าตัด อาจทำให้เลือดออกมากว่าปกติ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-ไม่ควรใช้หากใช้ยาป้องกันการขาดน้ำตาลในเลือด(Hyproglycemic drugs)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">เราลองมารวมประโยชน์ของกระเทียมดูกันอีกครั้งแล้วกันนะครับ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">1.กระเทียมช่วยรักษาระดับโคเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">2.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และ ไวรัส</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">3.ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกายได้ดีขึ้น และป้องกันไม่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ให้เลือดเกาะตัวเป็นก้อน อุดตันหลอดเลือด เหมาะกับผู้สูบบุหรี่ หรือดื่มสุราจัด คน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">อ้วน หรือผู้ที่ไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">4.ช่วยขจัดสารพิษต่างๆ ออกจากร่างการ โดยขับออกทางอุจจาระ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">5.กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันและรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับทางเดิน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">หายใจ เช่นโรค หวัด เยื่อจมูกอักเสบ น้ำมูกไหล ภูมิแพ้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">6.เป็นยาขับลมช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง(Colic) ท้องอืด (Flatulance)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">7.ลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมการทำงานของตับอ่อน ในการสร้าง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) และกลูคากอน (Glucagon)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">8.ลดอันตรายจากอนุมูลอิสระ (Free Radicals) ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดการเสื่อม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ของเซลล์ ป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ขมิ้นชัน</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDwZ9O3qXyE9Ze1-j1-8OTdOET7A4Qtcu6ZP1O_rg4eQB5QtdEU4GFHGdEO_EvHelmuJdZ3xFWqFCIVIBilGi_DosRXyKPC79N8qo6-796b1lk0s6RSI3ObuczpQ85XS0Z8W_NGm0OVHt6/s1600/1-51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDwZ9O3qXyE9Ze1-j1-8OTdOET7A4Qtcu6ZP1O_rg4eQB5QtdEU4GFHGdEO_EvHelmuJdZ3xFWqFCIVIBilGi_DosRXyKPC79N8qo6-796b1lk0s6RSI3ObuczpQ85XS0Z8W_NGm0OVHt6/s320/1-51.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ขมิ้นชัน กับการดูแลรักษาตัวเอง</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma longa L</span>.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c;">ชื่อวงศ์ ZINGIBERACEAE</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ชื่อพ้อง Curcuma domestica</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">ชื่ออื่น ๆ ขมิ้น, ขมิ้นแกง, ขมิ้นชัน, ขมิ้นหยอก, </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">ขมิ้นหัว, ขี้มิ้น, ตายอ, หมิ้น Tumeric, </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">Curcuma, Yellow Root</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">ส่วนที่ใช้</span> <span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เหง้า</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #3d85c6;">การปลูก</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;">ควรปลูกในช่วงต้นฤดูฝนประมาณเดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป ขมิ้นชันชอบอากาศ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;">ร้อนชื้น ชอบดินร่วนซุยที่ระบายน้ำได้ดี ใช้เหง้าแก่ที่อายุ 7-9 เดือน ตัดเป็นท่อน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;">ให้มีตาท่อนละ 2-5 ตา ปลูกลงแปลงในหลุมขนาด 15 X 15 X 15 เซนติเมตร</span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">การปลูก</span> <span class="Apple-style-span" style="color: blue;">การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ควรเก็บขมิ้นในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่ช่วงอายุ 9-11 เดือน ประมาณเดือน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ธันวาคม-กุมภาพันธ์ เพราะเหง้ามีความสมบูรณ์เต็มที่ มีความแกร่ง สามารถเก็บ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">รักษาเหง้าสดไว้ในสภาพปกติได้นาน ห้ามเก็บเกี่ยวในระยะที่ขมิ้นชันเริ่มแตก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">หน่อ เพราะทำให้มีสารเคอร์คูมินต่ำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">คัดแยกและแง่งอออกจากกัน ตัดรากและส่วนต่าง ๆ ที่ไม่ต้องการทิ้ง อาจใช้แปรง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ช่วยขัดผิด คัดเลือกส่วนที่สมบูรณ์ปราศจากโรคและแมลง นำมาล้างด้วยน้ำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">สะอาดหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นคัดแยกส่วนที่จะเก็บรักษาไว้ทำพันธุ์ต่อไป และส่วน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ของผลผลิตที่จะนำไปทำแห้ง</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">สารสำคัญ</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เหง้าขมิ้นชันประกอบด้วยสารสำคัญประเภทเคอร์คูมินอยด์เป็นสารสีเหลือง </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ประกอบด้วยเคอร์คูมิน, เดสเมทอกซีเคอร์คูมิน และบิสเดส </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เมทอกซีเคอร์คูมิน และ น้ำมันหอมระเหย มีสีเหลืองอ่อน มีสารสำคัญคือ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เทอร์เมอโรน และซิงจีเบอรีน </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">นอกจากนี้ ยังมีสารกลุ่มเซสควิเทอร์ปีน และโมโนเทอร์ปีน อื่น ๆ อีกหลายชนิด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ผลการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">การศึกษาในสัตว์ทดลองหรือในหลอดทดลองพบว่า สารสกัดหรือสารสำคัญของ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขมิ้นชันมีฤทธิ์ทางยาที่สำคัญพอสรุปได้ดังนี้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">1. ฤทธิ์ขับน้ำดี กระตุ้นการขับน้ำดีทำให้การย่อยอาหารดีขึ้นช่วยบรรเทา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">อาการจุกเสียด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">2. ฤทธิ์ลดการบีบตัวของลำไส้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">3. ฤทธิ์ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">4. ฤทธิ์ลดการอักเสบ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">5. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ antioxidant activity ของสารกลุ่มเคอร์คูมินนอยด์</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">6. ฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์และต้านการเกิดมะเร็งจากการได้รับสารก่อมะเร็งที่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">กระตุ้นให้เกิดมะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">7.ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">8.ฤทธิ์ต้านเชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคกลาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขมิ้นชัน เป็นสมุนไพรที่ใครๆ ก็รู้จัก เพราะมักจะพบในชีวิตประจำวัน โดยนิยมใช้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ปรุงแต่งกลิ่นและรสในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารทางภาคใต้ เช่น แกง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เหลือง แกงไตปลา แกงกะหรี่ ไก่ทอดขมิ้น เป็นต้น นับเป็นความฉลาดของคนใต้ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ที่หาวิธีกินขมิ้นในชีวิตประจำวัน เพราะขมิ้นนั้นปัจจุบัน มีงานศึกษาวิจัยพบว่ามีคุณ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ค่าต่อสุขภาพยิ่งนัก และยังพบว่าขมิ้นชันโดยเฉพาะในภาคใต้ดีที่สุดในโลก เพราะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">มีสารสำคัญคือเคอร์คิวมิน และน้ำมันขมิ้นสูงกว่าประเทศอื่นๆ ที่มีการปลูกขมิ้นทั้ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">หมด คนสมัยก่อนมีการใช้ประโยชน์จากขมิ้นในหลายๆ ด้าน ทั้งเป็นยาภายนอก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">และยาภายใน ในส่วนของยาภายนอกเชื่อว่าขมิ้นชัน ช่วยรักษาแผล ทำให้แผลไม่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เป็นหนอง ช่วยสมานแผล ดังนั้น เวลาที่ก่อนจะบวชเป็นพระนาคต้องปลงผมก่อน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">อุปสมบท หลังจากโกนผมแล้วเขาจะทาหนังศรีษะด้วยขมิ้น เพื่อรักษาบาดแผลที่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">อาจจะเกิดจากใบมีดโกน </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขมิ้นยังมีสรรพคุณ ในการรักษาพิษแมลงสัตว์กัดต่อย ในสมัยที่ยังเล็กๆ ตอนยุง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">กัดเป็นตุ่มแดง คุณยายมักจะใช้ปูนกินกับหมากแต้ม เพราะต้องการฤทธิ์แก้พิษ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ของขมิ้น ที่ผสมอยู่ในปูนที่กินกับหมาก และฤทธิ์ของปูนที่ช่วยให้ขมิ้นติดผิวได้ดี</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขึ้น (ปูนกินกับหมากของคนโบราณ ได้จากการเผาเปลือกหอยจนร้อนจัด สามารถ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">บดเป็นฝุ่นละเอียดสีขาว แล้วเอาไปผสมกับขมิ้นจะให้สีส้ม หรือเรียกเป็นสีเฉพาะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ว่า สีปูน) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">นอกจากนี้ยังนิยมใช้ขมิ้นเป็นเครื่องสำอาง คนในแถบตอนใต้ของเอเชีย และแถบ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ตะวันออกไกล ใช้ขมิ้นทาผิวหน้าทำให้ผิวหน้านุ่มนวล คนมาเลเซียและคนไทย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">สมัยก่อนจะใช้ขมิ้นในการอาบน้ำ ทำให้ผิวผ่องยิ่งขึ้น วิธีการอาบน้ำด้วยขมิ้นนั้น </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">จะทาขมิ้นหมักไว้ที่ผิวหนังสักพัก แล้วจึงขัดออกด้วยส้มมะขามเปียก นอกจากทำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ให้ผิวหนังนุ่มนวลแล้ว ขมิ้นยังมีสรรพคุณในการป้องกันการงอกของขน ผู้หญิง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">อินเดียจึงใช้ขมิ้นทาผิวหนัง เพื่อป้องกันไม่ให้ขนงอก คนพม่าเชื่อว่าถ้าใช้ขมิ้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ผสมสมุนไพร ที่ชื่อทาคาน่า ทาผิวเด็กสาวตั้งแต่ยังเล็กๆ จะทำให้เนื้อผิวละเอียด </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">จนมีคำกล่าวในบรรดาชายไทยว่าสาวจะสวยต้อง "ผิวพม่า นัยน์ตาแขก" </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ส่วนในการใช้เป็นยารับประทาน เชื่อว่าขมิ้นชันมีสรรพคุณในการกำจัดสารพิษ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ออกจากร่างกาย มีสรรพคุณในการช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ช่วยย่อยอาหาร มี</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">สรรพคุณในการบำรุงร่างกายและช่วยบำรุงตับ รักษาระบบทางเดินหายใจที่ผิด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ปกติ หืด ไอ เวียนศรีษะ รักษาอาการปวดและอักเสบเนื่องจากไขข้ออักเสบ เป็น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ต้น ปัจจุบันมีการศึกษาเพื่อพิสูจน์สรรพคุณของขมิ้น ตามการใช้แบบโบราณ ก็พบ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ว่ามีสรรพคุณมากมายตามที่เคยใช้กันมา เช่น ขมิ้นชันมีสรรพคุณทำให้แผลหาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เร็วขึ้น มีฤทธิ์ลดการอักเสบ ลดปฏิกิริยาภูมิแพ้ เพิ่มภูมิคุ้นกันให้แก่ร่างกาย มีฤทธิ์</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง มีฤทธิ์ขับน้ำดีช่วยในการย่อยและป้องกันไม่ให้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เป็นนิ่วในถุงน้ำดี มีฤทธิ์ขับลม และมีการศึกษาการใช้ขมิ้นชันรักษาโรคกระเพาะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ในประเทศไทย (โรงพยาบาลศิริราช) พบว่า ได้ผลดีพอควร </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">มีการค้นพบสรรพคุณใหม่ๆ ของขมิ้นชันอีกมากมาย เช่น การป้องกันการแข็งตัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ของหลอดเลือด การชลอความแก่ การเป็นสารต้านมะเร็งและเนื้องอกต่างๆ พบว่า </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">การกินอาหารผสมขมิ้นสามารถทำลายเชื้อไวรัสที่ผ่านมาทางอาหารได้ รวมทั้ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">สามารถป้องกันมะเร็งจากสารก่อมะเร็งต่างๆ และยังมีสรรพคุณในการต้านไวรัส </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">โดยเฉพาะเชื้อ HIV อันเป็นต้นเหตุของโรคเอดส์ ขมิ้นชันจึงเป็นอีกความหวังหนึ่ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ของผู้ป่วยเอดส์ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขมิ้นชันยังมีคุณสมบัติ ในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและลดปฏิกิริยาการแพ้ คนที่เป็น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">โรคภูมิแพ้และเป็นหวัดบ่อยๆ สมควรกินอาหารใต้ที่ใส่ขมิ้นทุกวันจะได้แข็งแรง </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ตอนนี้สงสารหมอโรคภูมิแพ้ เพราะคนเป็นกันมากเหลือเกินและเราต้องขาดดุลยา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">รักษาโรคภูมิแพ้ ที่รักษาไม่หายสักที่ปีละมากมายมหาศาล </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">หากจะหันกลับมากินขมิ้นชันกันนั้น ควรเลือกขมิ้นชันที่ได้คุณภาพ คือ ขมิ้นชัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน จึงสามารถขุดเหง้ามาทำยาได้ และต้องไม่เก็บ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ไว้นานเกินไป จนน้ำมันหอมระเหยหายหมด และต้องเก็บให้พ้นแสง เพราะแสงจะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">มีปฏิกิริยากับเคอร์คิวมิน อันเป็นสารสำคัญในขมิ้นชัน หากจะกินขมิ้นอย่างเป็นล่ำ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">เป็นสันก็ควรปลูกเอง ดูเอง ขุดมาใช้เองดีที่สุด ถูกดี และควบคุมคุณภาพได้ คนที่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ทำไม่ได้ก็จงเลือกแหล่งซื้อที่ไว้ใจได้ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ปัจจุบันขมิ้นชันแคปซูล อยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติ และเป็นยาในงาน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">สาธารณสุขมูลฐาน จึงสามารถที่จะเบิกค่ายาจากระบบประกันได้ และแคปซูล</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขมิ้นชั้นยังสามารถวางจำหน่ายได้ในร้านค้าทั่วไป หากแพทย์ไทย คนไทยช่วยกัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ใช้ผลิตภัณฑ์จากขมิ้นชัน สุขภาพ เศรษฐกิจ ของคนไทย ของประเทศไทยก็คงจะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ดีขึ้นอย่างแน่นอน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">มะรุม</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66-xmjPNU4RGtMABpzAF3pGgOtVAj8TyCQLoNJ-Pd3WHSzPWvfY8kqWvm2N8JRNc362QWI_a8E6u0jvibVQQMt8ocgBinv75FJDL8pW1TzvpiR5kMARZnxlVQZaqX1KPgNezePz_vCm7k/s1600/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66-xmjPNU4RGtMABpzAF3pGgOtVAj8TyCQLoNJ-Pd3WHSzPWvfY8kqWvm2N8JRNc362QWI_a8E6u0jvibVQQMt8ocgBinv75FJDL8pW1TzvpiR5kMARZnxlVQZaqX1KPgNezePz_vCm7k/s320/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%A1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">"มะรุม" มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Moringa oleifera Lam.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">วงศ์ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Moringaceae เป็นพืชกำเนิดแถบใต้เชิงเขาหิมาลัย เป็นไม้ยืนต้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ขนาดกลางที่ถูกปลูกไว้ในบริเวณบ้านไทยมาแต่โบราณ ต้นมะรุมพบได้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทุกภาคในประเทศไทย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คุณค่าทางอาหารของมะรุม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">มะรุมเป็นพืชมหัศจรรย์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด กล่าวถึงในคัมภีร์ใบเบิ้ลว่า</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เป็นพืชที่รักษาทุกโรคใบมะรุมมี โปรตีนสูงกว่านมสด 2 เท่า</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การกินใบมะรุมตามชนบทของประเทศกำลังพัฒนาและประเทศโลกที่ 3</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เป็นการเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูงราคาถูกให้กับอาหารพื้นบ้าน นอกจากนี้ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">มะรุมมีธาตุอาหารปริมาณสูงเป็นพิเศษที่ช่วยป้องกันโรค นั่นคือ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">วิตามินเอบำรุงสายตามีมากกว่าแครอต 3 เท่า </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">วิตามินซีช่วยป้องกันหวัด 7 เท่าของส้ม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">แคลเซียมบำรุงกระดูกเกิน 3 เท่าของนมสด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โพแทสเซียมบำรุงสมองและระบบประสาท 3 เท่าของกล้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใยอาหารและพลังงานไม่สูงมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">จากอาหารมาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ปัจจุบันชาวญี่ปุ่นผลิตชาใบมะรุมออกจำหน่ายผลิตภัณฑ์ระบุว่าใช้แก้ไข</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ปัญหาโรคปากนกกระจอก หอบหืด อาการปวดหูและปวดศรีษะ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ช่วยบำรุงสายตา ระบบทางเดินอาหาร และช่วยระบายกาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ประเทศอินเดีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">หญิงตั้งครรภ์จะกินใบมะรุมเพื่อเสริมธาตุเหล็ก ประเทศฟิลิปปินส์และบอสวานา </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมจะกินแกงจืดใบมะรุม(ภาษาฟิลิปปินส์ เรียก “มาลังเก”)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เพื่อประสะน้ำนมและเพิ่มแคลเซียมให้กับน้ำนมแม่เหมือนกับคนไทย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">กล่าวกันว่ามะรุมมีฤทธิ์ชะลอความแก่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เนื่องจากยังไม่พบรายงานการวิจัยเกี่ยวกับมะรุมในด้านนี้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คาดว่าเป็นการสรุปเนื่องจากมะรุมมีสารฟลาโวนอยด์สำคัญคือ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">รูทินและเควอเซทิน (rutin และ quercetin)สารลูทีนและกรดแคฟฟีโอลิลควินิก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">(lutein และ caffeoylquinic acids)ซึ่งต้านอนุมูลอิสระ ดูแลอวัยวะต่างๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ได้แก่ จอประสาทตา ตับ และหลอดเลือดจากการเสื่อมสภาพตามอายุ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การกินสารต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพในเซลล์ร่างกาย </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ฆ่าจุลินทรีย์ สารเบนซิลไทโอไซยาเนตโคไซด์และเบนซิลกลูโคซิโนเลต</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ค้นพบในปี พ.ศ. 2507 จากมะรุมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ สนับสนุนการใช้น้ำคั้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">จากมะรุมหยอดหูแก้ปวดหู ปัจจุบันหลังจากค้นพบแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">กระเพาะอาหาร Helicobactor pylori กำลังมีการศึกษาสารจากมะรุม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ในการต้านเชื้อดังกล่าว.......................</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การป้องกันมะเร็ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">สารเบนซิลไทโอไซยาเนตไกลโคไซด์ชนิดหนึ่งและสารไนอาซิไมซิน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">จากมะรุมสามารถต้านการเกิดมะเร็งที่ถูกกระตุ้นโดยสารฟอบอลเอสเทอร์</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ในเซลล์ มะเร็งเม็ดเลือดขาวได้ การทดลองในหนูพบว่าหนูที่ได้รับฝักมะรุมเป็น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">อาการเกิดโรคมะเร็งผิวหนังจากการกระตุ้นน้อยกว่ากลุ่มทดลอง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โดยกลุ่มที่กินมะรุมเนื้องอกบนผิวหนังน้อยกว่ากลุ่มควบคุม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ฤทธิ์ลดไขมันและคอเลสเทอรอล</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">จากการทดลอง 120 วัน ให้กระต่ายกินฝักมะรุม วันละ 200 กรัมต่อกิโลกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">น้ำหนักตัวต่อวันเทียบกับยาโลวาสแตทิน 6 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ต่อวันและให้อาหารไขมันมาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใบมะรุม 100 กรัม(คุณค่าทางโภชนาการของอาหารอินเดีย พ.ศ. 2537)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">พลังงาน 26 แคลอรี</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โปรตีน 6.7 กรัม (2 เท่าของนม)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ไขมัน 0.1 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใยอาหาร 4.8 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คาร์โบไฮเดรต 3.7 กรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">วิตามินเอ 6,780 ไมโครกรัม (3 เท่าของแครอต)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">วิตามินซี 220 มิลลิกรัม (7 เท่าของส้ม)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">แคโรทีน 110 ไมโครกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">แคลเซียม 440 มิลลิกรัม (เกิน 3 เท่าของนม)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ฟอสฟอรัส 110 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เหล็ก 0.18 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">แมกนีเซียม 28 มิลลิกรัม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โพแทสเซียม 259 มิลลิกรัม (3 เท่าของกล้วย)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">พบว่าทั้งกลุ่มที่กินมะรุมและยามีคอเลสเทอรอลฟอสโฟไลพิดไตรกลีเซอไรด์</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ปริมาณคอเลสเทอรอลต่อฟอสโฟไลพิดและ atherogenic index </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ต่ำลงทั้ง 2 กลุ่มมีการสะสมไขมันในตับหัวใจ และท่อเลือดแดง (เอออร์ตา) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">กลุ่มควบคุมปัจจัยด้านการสะสมไขมันในอวัยวะเหล่านี้ไม่มีค่าลดลงแต่อย่างใด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">กลุ่มที่กินมะรุมพบการขับคอเลสเทอรอลในอุจจาระเพิ่มขึ้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ผู้วิจัยจึงสรุปว่าการกินมะรุมมีผลลดไขมันในร่างกาย ที่ประเทศอินเดียมี</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การใช้ใบมะรุมลดไขมันในคนที่มีโรคอ้วนมาแต่เดิม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การศึกษาการกินสารสกัดใบมะรุมในหนูที่กินอาหารไขมันสูงมีปริมาณ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">คอเลสเทอรอลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญเทียบกับกลุ่มควบคุม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">นอกจากนี้กลุ่มทดลองมีปริมาณไขมันในตับและไตลดลง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">สรุปว่าการให้ใบมะรุมเพื่อลดปริมาณไขมันทางการแพทย์อินเดีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">สามารถวัดผลได้ในเชิงวิทยาศาสตร์จริง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ฤทธิ์ป้องกันตับ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">งานวิจัยการให้สารสกัดแอลกอฮอล์ของใบมะรุมกรณีทำให้ตับ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">หนูทดลองเกิดความเสียหาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โดยยาไรแฟมไพซิน พบว่าสารสกัดใบมะรุมมีฤืธิ์ป้องกันตับ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โดยมีผลกับระดับเอนไซม์แอสาเทตอะมิโนทรานสเฟอเรสอะลานีนทรานมิโน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทรานสเฟอเรส อัลคาไลน์ฟอสฟาเทสและบิลิรูบินในเลือดและมีผลกับปริมาณ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ไลพิดและไลพิดเพอร์ออกซิเดสในตับ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โดยดูผลยืนยันจากการตรวจชิ้นเนื้อตับ สารสกัดใบมะรุมและซิลิมาริน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">(silymarin กลุ่มควบคุมบวก)มีผลช่วยการพักฟื้นของการถูกทำลาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ของตัวจากยาเหล่านี้ ชาวอินเดียยังได้ทำการทดลองและเชื่อว่ามีคุณสมบัติ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ในการรักษาโรคต่างๆได้ถึง 300 ชนิด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">กลุ่มองค์การกุศลมากมายได้หันมาให้ความสนใจอย่างจริงจังกับ พันธุ์ไม้ชนิดนี้ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">รวมทั้งประเทศไทยกลุ่มนักศึกษาแพทย์จำนวน25ท่าน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">จากมหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ได้</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทำการทดลองวิจัยในการที่จะนำมารักษาผู้ป่วยด้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โรคงูสวัด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">กลุ่มประเทศอื่นๆเช่นอังกฤษ,เยอรมัน,รัสเซีย,ญี่ปุ่น,จีน,ก็หันมาให้ความสนใจ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">และทำการค้นคว้าอย่างเร่งด่วนโดยเฉพาะเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยเป็นโรค มะเร็ง </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เบาหวาน โรคเอดส์ และอีกมากมาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">จากงานวิจัยจากต่างประเทศ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">1. ใช้รักษาโรคขาดอาหารในเด็กแรกเกิด ถึง 10 ขวบ และลดสถิติการเสียชีวิต </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">พิการ และตาบอด ได้เป็นอย่างดี</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">2.ใช้รักษาผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ ทำให้สามารถลด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การใช้ยาลงโดยความเห็นชอบและการดูแลอย่างใกล้ชิดของแพทย์ผู้รักษาด้วย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">3. รักษาโรคความดันโลหิตสูง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">4.ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายถ้าแม้ทานผลิตผลจากมะรุม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ในระหว่างตั้งครรภ์เด็กที่เกิดมาจะไม่ติดเชื้อHIV</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">นอกจากนี้ยังช่วยให้คนทั่วๆไป สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเอง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ถ้ารับประทานอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 ครั้ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">5.ช่วยรักษาผู้ป่วยโรคเอดส์ให้อยู่ในภาวะควบคุมได้และสามารถมีชิวิตอยู่อย่างคน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทั่วไปได้ในสังคมการรักษาโรคเอดส์ที่ประสพผลสำเร็จในกลุ่มประเทศอาฟริกา </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">แม้แต่ในสหรัฐอเมริกาก็กำลังอยู่ในภาวะทดลอง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">6.ถ้ารับประทานสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคมะเร็งแต่</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ถ้าหากเป็นก็จะช่วยให้การรักษาพยาบาลง่ายขึ้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ในบางกรณีสามารถหยุดการเจริญเติบโตของโรคร้ายได้ถ้าใช้ควบคู่ไปกับยา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">แพทย์แผนปัจจุบัน หากผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งได้รับการรักษาด้วยรังสี</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การดื่มน้ำมะรุมจะช่วยให้การแพ้รังสีฟื้นตัวเร็วขึ้นและมีร่างกายที่แข็งแรง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">7. ช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคเก๊า โรคกระดูกอักเสบ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โรคมะเร็งในกระดูก โรครูมาติซั่ม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">8.รักษาโรคตาเกือบทุกชนิด เช่น โรคตามืดตามัวเพราะขาดสารอาหารที่จำเป็น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">โรคตาต้อ เป็นต้นถ้ารับประทานสม่ำเสมอ จะทำให้ตามีสุขภาพที่สมบูรณ์</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">9. รักษาโรคลำไส้อักเสบ โรคเกี่ยวกับท้อง โรคพยาธิในลำไส้ เป็นต้น</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">10. รักษาปอดให้แข็งแรง รักษาโรคทางเดินของลมหายใจ และโรคปอดอักเสบ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ในต่างประเทศมีการค้นคว้าและวิจัยอย่างกว้างขวางที่จะนำพืชชนิดนี้มาใช้รักษา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ความเจ็บป่วยของมนุษย์ เนื่องจากมะรุมเป็นพืชที่มีธาตุอาหารปริมาณสูงมาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใบ ช่วยแก้เลือดออกตามไรฟัน แก้อักเสบ ใบสดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">มีแคลเซียม วิตามินซี แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">นอกจากนี้ยังมีการค้นพบว่า ใบมะรุมมีโปรตีนสูงกว่านมสด 2 เท่า</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การกินใบมะรุมตามชนบทของประเทศกำลังพัฒนา และประเทศโลกที่ 3</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เป็นการเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูงราคาถูกให้กับอาหารพื้นบ้าน</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ที่มา <a href="http://pha.narak.com/topic.php?No=31943">http://pha.narak.com/topic.php?No=31943</a></div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-27411970415350864602012-04-04T06:23:00.000-07:002012-04-04T06:24:27.563-07:00สมุนไพรที่ให้โทษ<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b>สมุนไพรที่ให้โทษ</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">สมุนไพรมีคุณในการรักษาโรคในขณะเดียวกันส่วนที่เป็นโทษก็มีอยู่ ตัวยาบางชนิดเป็นยาที่มีฤทธิ์แรง บางชนิดมีพิษ การนำมาใช้ทำยาจะต้องเข้าใจถึงวิธีนำมาใช้ การฆ่าฤทธิ์ยา ขนาดและปริมาณที่ใช้อย่างถูกต้อง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโทษหรือพิษอันอาจมีอันตรายถึงชีวิตได้ ตัวยาที่มีฤทธิ์แรงและอันตรายนั้น การใช้จะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษและอยู่ในการควบคุมของแพทย์อย่างใกล้ชิด มีเครื่องยาหลายชนิด เช่น</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">1. สารหนู รสเมาเบื่อ แก้โรคผิวหนัง มะเร็ง น้ำเหลืองเสีย ฟอกโลหิต ฆ่าพยาธิ ฆ่าเชื้อโรคในโลหิต(ห้ามใช้ในการปรุงยา)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">พิษ ทำให้มีอาการชักกระตุก น้ำลายฟูมปาก ตาย</span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">2. ปรอท รสเมาเบื่อ แก้โรคผิวหนัง เรื้อน มะเร็งคุดทะราด กามโรค น้ำเหลืองเสีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">พิษ ทำให้ถ่ายอย่างแรง เป็นแผลพุพอง น้ำเหลืองเสียไหลซึม เบื่ออาหาร ปากเปื่อย อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;">3. จุนสี รสเปรี้ยวฝาด ขับลม กัดหัวฝี หัวหูด รักษาคุดทะราด รักษาฟัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: cyan;">พิษ ทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้แข็งตัว ทำให้ฟันโยกหลุดทั้งปาก</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">4. เมล็ดสลอด รสร้อนเผ็ดมัน ถ่ายพิษเสมหะและโลหิต ถ่ายน้ำเหลืองเสีย ถ่ายพยาธิ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">พิษ ทำให้ถ่ายอย่างแรงหมดน้ำ หมดแรง ทำให้ตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">5. ยางต้นตาตุ่ม รสขมร้อน ถ่ายพิษหนองฝี เสมหะและโลหิต ถ่ายพยาธิ ถ่ายอุจจาระ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">พิษ ทำให้ถ่ายอย่างแรง ทำให้หมดน้ำ อ่อนแรง ตาย</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">6. เมล็ดสบู่แดง รสจืดขื่นเมา เผาให้สุกรับประทาน ถ่ายอุจจาระธาตุ ทำให้อาเจียน ตำพอกบาดแผล แก้โรคผิวหนัง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">พิษ ทำให้ปวดท้องและท้องร่วงอย่างแรง คลื่นไส้อาเจียน กดหัวใจ กดการหายใจ หมดน้ำ อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">7. ยางสลัดได รสร้อนเมาเบื่อ ถ่ายอุจจาระ ถ่ายพิษเสมหะและโลหิต ถ่ายน้ำเหลืองเสีย ถ่ายพิษตานซาง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">พิษ ทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง เข้าตาตาบอด กินมากถ่ายแรง หมดน้ำเพลีย อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">8. ยางหัวเข้าค่า รสร้อน ฆ่าพยาธิภายนอก แก้ฟกบวม คุดทะราด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">พิษ เป็นยาถ่ายอย่างแรง อ่อนเพลีย หมดน้ำ อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">9. เมล็ดแสลงใจ รสเมาเบื่อขมจัด บำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท แก้โรคเกิดจากปากคอพิการ ขับพยาธิ แก้โลหิตพิการ แก้ลมพานไส้ แก้ริดสีดวงทวาร แก้ไตพิการ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">พิษ มีพิษทั้งต้นและเมล็ด ทำให้กล้ามเนื้อกระตุก ขาสั่น ชัก หัวใจเต้นแรง ขากรรไกรแข็ง อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #20124d;">10. เมล็ดลำโพง รสเมาเบื่อ บำรุงประสาท แก้กระสับกระส่าย นอนไม่หลับ แก้พิษไข้ ฆ่าพยาธิผิวหนัง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #20124d;">พิษ เมล็ดเพียง 2-3 เมล็ดก็ทำให้เกิดพิษได้ ทำให้เสียสติ เกิดการอ่อนเพลีย หลับไปนาน ทำให้เพ้อฝัน ตื่นเต้น ตาแข็ง หายใจขัด พูดไม่ออก ถึงแม้นแก้พิษได้หายแล้ว ก็มักเสียจริตตลอดไป รักษาไม่หาย</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">11. ฝิ่น รสขมเมาเบื่อ แก้บิด ท้องร่วง แก้ปวด บำรุงประสาท แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">พิษ เป็นยาเสพติด ทำให้เมา อาเจียน กดประสาท หมดสติ อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f6000;">12. กัญชา รสเมาเบื่อ แก้โรคเส้นประสาท ทำให้นอนหลับ แก้หอบหืด เจริญอาหาร ชูกำลัง แก้ปวด แก้บิด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f6000;">พิษ เป็นยาเสพติด ใช้มากทำให้ประสาทมึนชา สับสน หวาดกลัว ความจำเสื่อม ตกใจง่าย เสียจริต</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">13. พระขรรค์ไขยศรี รสเมาเบื่อเย็น ขับเหงื่อ แก้ไข้ตัวร้อน แก้พิษร้อน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #f1c232;">พิษ ทำให้เหงื่อตกหนัก ตัวซีด เย็น ผิวหนังเหี่ยวซีด อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">14. ยางรักดำ รสร้อนเมา ถ่ายพยาธิ แก้ริดสีดวงลำไส้ ถ่ายน้ำเหลือง แก้โรคพยาธิผิวหนัง เรื้อนคุดทะราด</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">พิษ กินมากถ่ายแรง หมดน้ำ อ่อนเพลีย อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #76a5af;">15. ยางเทพธาโร รสร้อน ถ่ายพยาธิ ถ่ายน้ำเหลืองเสีย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #76a5af;">พิษ กินมาก ถ่ายแรง หมดน้ำ อ่อนเพลีย อาจตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">16. เห็ดร่างแห รสขื่นเมาเบื่อเย็น แก้ไข้พิษ ถอนพิษกาฬ ฆ่าพยาธิภายนอก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">พิษ กดประสาท ทำให้หมดสติ รับประทานปริมาณมากทำให้ตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">17. สารปากนก รสเปรี้ยวฝาดเย็น แก้โรคแผลในกระเพาะอาหาร</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">พิษ กินมากทำให้กระเพาะแข็งตัว ถึงตายได้</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">18. ต้นซาก รสเมาเบื่อ เผาเป็นถ่าน แก้ไข้พิษ แก้ตานซาง ถอนพิษ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">พิษ ทั้งต้น รับประทานเข้าไป มีพิษถึงตาย</span><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #073763;">19. รงทอง รสเมาเบื่อ ถ่ายพยาธิ ถ่ายลม ถ่ายโลหิต ถ่ายน้ำเหลือง</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #073763;">พิษ ถ่ายอย่างแรง หมดน้ำ อ่อนเพลีย อาจตายได้</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #073763;"><br /></span></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">20. หนังช้าง รสเมาเบื่อ ใช้ทำยาพิษ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">พิษ มีพิษทำให้ตายได้</span><br />
<br />
21. หนังโจงโคร่ง รสเมาเบื่อ ระงับประสาท ทำให้นอนหลับ สลบ<br />
พิษ ควันรมทำให้สลบ หมดสติ<br />
<div>
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ที่มา </span><a href="http://www.samunpri.com/modules.php?name=News&file=article&sid=99"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">http://www.samunpri.com/modules.php?name=News&file=article&sid=99</span></a></div>นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2070875281286363680.post-13818787607130074272012-04-04T06:16:00.000-07:002012-04-04T06:16:13.683-07:00ผักและสมุนไพรพื้นเมืองภาคกลาง<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">ผักและสมุนไพรพื้นเมืองภาคกลาง</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>ควินิน</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-h0THVw7Z0Iiq0PInHKQB-hcVZY4kdJmLUWo0fl5h2vwV3gGuLFeDyxYE9sUoaPJ3Y1AHrAfAS1F4XmeBvZ0iG_VUDSLxpbyHhM8ZfVLKN4LLwQSJ2SVyG3V_BSGJ2lgYiriv4QDJwWfo/s1600/222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-h0THVw7Z0Iiq0PInHKQB-hcVZY4kdJmLUWo0fl5h2vwV3gGuLFeDyxYE9sUoaPJ3Y1AHrAfAS1F4XmeBvZ0iG_VUDSLxpbyHhM8ZfVLKN4LLwQSJ2SVyG3V_BSGJ2lgYiriv4QDJwWfo/s320/222.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ชื่ออื่น</span></b>: <span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขี้นิน ผักควินิน (ภาคอีสาน) คิวนิน (ภาคกลาง) สะเดาอินเดีย</span><br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ลักษณะทางพฤกษศาสตร์</span></b>:<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ต้น</span><span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ต้นไม้ยืนอายุหลายปี สูง 8-12 เมตร แตกกิ่งแขนง เปลือกต้นมีสีน้ำตาลแกมเทา</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใบ</span></b> ใบประกอบแบบขนนกลักษณะและการเรียงตัวเช่นเดียวกับสะเดาบ้านแต่ใบสีเขียวแก่ หนาเป็นมันวาว ใบย่อยโค้งเป็นรูปเคียวกว้าง 2-3 ซม. ยาว 4-6 ซม. ใบหยักเป็นคลื่นขอบใบจัก</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ดอก</span></b> สีขาว ดอกเป็นช่อออกตามปลายกิ่ง</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ผล</span></b> ผลค่อนข้างกลม เมื่อสุกจะมีสีเหลือง มีกลิ่นหอม</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เมล็ด </span></b>เมล็ดเรียว สีขาวขุ่น หนึ่งผลมีเมล็ดเดี่ยว</span><br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">การขยายพันธุ์</span></b>:<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"> เมล็ด</span><br />
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">การใช้ประโยชน์</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทางอาหาร</span></b> <span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ขมกว่าสะเดา ใบอ่อนนำมาลวกเผาไฟ กินกับลาบ ป่น ก้อย แจ่ว ส้มตำ </span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทางยา</span></b><span class="Apple-style-span" style="color: lime;"> ใบ แก่น ต้มใช้เป็นยาแก้ไข้มาลาเรีย ใบใช้เป็นยาฆ่าแมลง ใบต้มแก้โรคเบาหวาน </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ดอกแก้พิษโลหิตกำเดา แก้ริดสีดวงในลำคอ ผลรสขมเย็นบำรุงหัวใจไม่เต้นเป็นปกติ</span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">การใช้สอยอื่น</span></b> <span class="Apple-style-span" style="color: lime;">ทำเฟอร์นิเจอร์ เสาบ้าน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">เทียนตาตั๊กแตน (ผักชีลาว)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTDwqjEu9BM9KcwBuZ2HoOQYIg6iZc4TwfMCMof9V4h1bFQsTjn80B6buxvE8A5AoSniIhYonZzigavSIeCE_rxff6n0f-7JBMKYDq15oClSIM4phvyu6yGwXJA8iFLbjooueyeV9Piu1/s1600/777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTDwqjEu9BM9KcwBuZ2HoOQYIg6iZc4TwfMCMof9V4h1bFQsTjn80B6buxvE8A5AoSniIhYonZzigavSIeCE_rxff6n0f-7JBMKYDq15oClSIM4phvyu6yGwXJA8iFLbjooueyeV9Piu1/s320/777.jpg" width="278" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ชื่ออื่นๆ</span>: เทียนข้าวเปลือก เทียนตาตั๊กแตน(ภาคกลาง)ผักชี(ขอนแก่น เลย)<br />
ผักชีตั๊กแตนผักชีเทียน(พิจิตร)ผักชีเมือง(น่าน)<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ชื่อวิทยาศาสตร์</span> Anethum graveolens L.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ชื่อวงศ์</span>: UMBELLIFERAE<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ชื่อสามัญ</span>: Dill<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ลักษณะ: </span>พืชล้มลุกมีอายุ 1-2 ปี ลำต้นเรียบและตรง มีรูกลวงตลอดความยาว ใบประกอบแบบขนนก ดอกเป็นช่อออกจากฐานเดียวกัน<br />
กลีบดอกโค้งเข้า ปลายกลีบมีหยักเว้า ผลรูปรี มีขอบนูนขึ้นมาเป็น 3 แนวที่ด้านหลังเมล็ด<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">สรรพคุณ</span>: ขับลม บำรุงกำลัง แก้เส้นศูนย์กลางท้องพิการ แก้ชีพจรอ่อนหรือพิการ แก้นอนสะดุ้งผวา แก้เสมหะพิการ แก้กำเดา<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ยาพื้นบ้าน</span> : ทั้งต้น ผสมผักชีลาวทั้งต้น ต้มน้ำดื่มแก้หวัด ตำรายาไทยใช้ ผล บำรุงกำลัง ขับลม เส้นท้องพิการ แก้นอนสะดุ้ง คลุ้มคลั่ง<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>ผักอีฮีน</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b><br /></b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUXggUnNyBCPeiRY9q195XovTTKQRcej_CwcL4uUSVWuj8fs5pvgGOoWT-mv3sq_Fcia9a5Xp8sJf4RCZVf1-jJsFGTpqI0u4b_eNEmaFryVZ_asjHCgIvEQw9OWrlRZMyPLcC0iTD44p/s1600/weed06-2s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUXggUnNyBCPeiRY9q195XovTTKQRcej_CwcL4uUSVWuj8fs5pvgGOoWT-mv3sq_Fcia9a5Xp8sJf4RCZVf1-jJsFGTpqI0u4b_eNEmaFryVZ_asjHCgIvEQw9OWrlRZMyPLcC0iTD44p/s1600/weed06-2s.jpg" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ชื่อทั่วไป </span> : ผักขาเขียด<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ชื่อไทย</span> : นิลุบล ผักอีฮีน<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ชื่อวิทยาศาสตร์</span> : Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ชื่อวงศ์</span> : PONTEDERIACEAE<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ประเภท</span> : ไม้น้ำ<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ประเภท/ชีพจักร</span> : ใบกว้าง/อายุปีเดียว<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ลักษณะเด่น</span> : ก้านใบและใบคล้ายขาเขียดลักษณะทั่วไปคล้ายผักตบชวา<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ส่วนขยายพันธุ์ </span> : เมล็ด<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">สภาพที่เหมาะสม</span> : ดินชื้นแฉะหรือน้ำขัง<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">นิเวศนาข้าวที่ระบาด</span> : นาดำและนาหว่านน้ำตม<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ลักษณะวิสัย</span> : ผักขาเขียดเป็นไม้น้ำจำพวกผักตับ มีลักษณะเหมือนผักตบไทยแต่มีขนาดเล็กกว่า ใบเรียวยาว เกิดตามที่มีน้ำขัง เป็นพืชสะเทินน้ำสะเทินบกอายุฤดูเดียว ชอบขึ้นในที่น้ำท่วมขังตื้น ๆ เช่น<br />
ในนาข้าว ใบเป็นใบเดี่ยวมีรูปร่างหลายแบบตั้งแร่รูปแคบยาวคล้ายหอก จนถึงรูปไข่ปลายใบแหลม<br />
ฐานใบเป็นรูปหัวใจ ใบสีเขียวเข้มเป็นมัน แตกแบบสลับกันเป็น แถบก้านใบยาวโคนก้านแผ่ออกเป็นกาบ ดอกออกเป็นช่อตั้งตรง มีดอกย่อย 2-5 ดอก กลีบดอกสีม่วง มี 6 กลีบ มีเมล็ดมาก<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ประโยชน์</span> : <span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ทางอาหาร</span> - ดอกอ่อนและก้านใบรับประทานได้<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;"> ทางยา -</span> ใบ คั้นเอาน้ำดื่มแก้ไอ ขับปัสสาวะ ตำพอกฝี<br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>ข่อย</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4Mj1V6Bl4ye5J61dNHF3r0OJsq-MxtYTDkAnpRbegPkSmTsreqORs6jsgFN2v4XvA6OwtPWuxkDzP0-HY8HQUdvEJEdPMxhEfcXqbW1LvzrSCffdrmWNCnjHWMLFR9uSLpnLreMm9C8X/s1600/images+(7).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4Mj1V6Bl4ye5J61dNHF3r0OJsq-MxtYTDkAnpRbegPkSmTsreqORs6jsgFN2v4XvA6OwtPWuxkDzP0-HY8HQUdvEJEdPMxhEfcXqbW1LvzrSCffdrmWNCnjHWMLFR9uSLpnLreMm9C8X/s1600/images+(7).jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ชื่อวิทยาศาสตร์</span> : Streblus asper Lour.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ชื่อสามัญ</span> : Siamese rough bush<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ชื่อวงศ์</span> : MORACEAE<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ชื่ออื่นๆ</span> : ส้มผ่อ (อีสาน) กักไม้ฝอย (เหนือ) สัมพอ (เลย) บรอย ขันตา (ใต้)<br />
สะนาย (เขมร) ตองขะแหน (กาญจนบุรี)<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ลักษณะทั่วไป</span> : ข่อย เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เปลือกบางเกลี้ยงสีออกเทาอมเขียว แตกกิ่งก้านเป็นพุ่ม<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ใบ</span> - เป็นใบเดี่ยว รูปไข่ ขนาดเท่าใบพุทรา หนาสากเหมือนกระดาษทราย อบใบจะหยักแบบซี่ฟัน<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">ดอก</span> - ดอกตัวผู้จะรวมกันเป็นช่อดอก แบบหัวกลมและมีก้านดอกที่สั้น มีสีเหลืองอมเขียว หรือเกือบจะขาว ส่วนดอกตัวเมียนั้นก้านดอกจะยาว และมักจะออกเป็นคู่สีเขียว<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ผล</span> - มีขนาดเล็กสีเขียว เมื่อสุกมีสีเหลือง ผิวนิ่มใส เนื้อรสหวานเมา<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange;">เมล็ด</span> - แข็งกลมเท่าเมล็ดพริกไทย<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">สรรพคุณ</span> : ใบและเปลือกตำผสมข้าวสารคั้นเอาน้ำดื่มครึ่งถ้วยชา ให้อาเจียนถอนพิษยาเบื่อ ยาเมาหรืออาหารแสลง ชงกับน้ำร้อนดื่มระบายท้อง แก้ปวดท้องขณะมีประจำเดือน แก้ปวดเมื่อยบำรุงธาตุ ขับผายลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ เจริญอาหาร เป็นยาอายุวัฒนะ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><b>ผักเสี้ยน</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihnjimgATBVHamwzzBorLAXlddx8ZcB6-q-zrYGVD8NsicFfX37r_9Cs6N3ieauG7KQpibzXJN4ROAaHdb5OWjs767j6WEPMxhdAGe3QooI0zV1y0D7TpFTJWr75Yj_V4sNNwGI5FphUAH/s1600/%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B9%82%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%94+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihnjimgATBVHamwzzBorLAXlddx8ZcB6-q-zrYGVD8NsicFfX37r_9Cs6N3ieauG7KQpibzXJN4ROAaHdb5OWjs767j6WEPMxhdAGe3QooI0zV1y0D7TpFTJWr75Yj_V4sNNwGI5FphUAH/s1600/%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B9%82%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%94+(2).jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><b><br /></b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ชื่ออื่นๆ : </span>ผักส้มเสี้ยน (ภาคเหนือ) ผักเสี้ยนขาว (ภาคกลาง<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ชื่อวิทยาศาสตร์</span> : Cleome gynandra Linn.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ชื่อวงศ์</span> : CLEOMACEAE<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ชื่อสามัญ</span> : Wild Spider Flower<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ชื่อพ้อง</span> : Gynandropsis gynandra Briq., G. pentaphylla (L.) DC.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">ลักษณะทางพฤษศาสตร์ </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"></span><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">ต้น</span> เป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 1 - 2 ฟุต แตกกิ่งก้านสาขารอบต้น ลำต้นทีขนอ่อนปกคลุม จับดูจะเหนียวติดมือ ใบ เป็นใบประกอบ ก้านหนึ่งจะมีใบย่อยอยู่ประมาณ 3-5 ใบ เรียงกันคล้ายรูปนิ้วมือ ใบย่อยแต่ละใบขนาดไม่เท่ากัน เกิดจากจุดเดียวกัน ก้านใบยาว ใบมีขนอ่อนปกคลุมคล้ายกับลำต้น ดอก ออกเป็นช่อ อยู่ส่วนยอดของก้าน ดอกที่อยู่กลางช่อดอกจะบานก่อน ก้านดอกย่อยเรียวเล็ก กลีบดอกมีสีขาว หรือขาวอมม่วงอ่อน มี 4 กลีบ ก้านชูเกสรยาว ผล เป็นฝักเรียวยาว แก่แล้วจะแตกออก เมล็ด มีสีน้ำตาลหรือสีดำ รูปร่างกลมแบนคล้ายรูปไตหลายเมล็ด<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">สรรพคุณ</span><br />
ต้น ขับโลหิตระดูที่เน่าเสีย ใบ ตำพอกทาแก้ปวดเมื่อย เรียกเลือดมาเลี้ยงผิวหนัง น้ำคั้นจากใบมาผสมกับน้ำมันเป็นยาแก้ปวดหู หรือตำพอกฝีไม่ให้เป็นหนอง เมล็ด นำมาชงช่วยขับเสมหะขับพยาธิไส้เดือน<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c;">ที่มา </span><a href="http://natureherbel.awardspace.com/NorthEatern.html"><span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c;">http://natureherbel.awardspace.com/NorthEatern.html</span></a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: lime;"><br /></span><br />นรารัตน์ คามภูhttp://www.blogger.com/profile/03672519927476684944noreply@blogger.com0